Tan tan ramen de pollo receta fácil

No me ha gustado nadaNo me ha gustadoNo me convence muchoMe ha gustado¡Me ha encantado! (5,00/5)
Tan tan ramen de polloCargando...

Tan tan ramen de pollo

Ingredientes

Para 2 personas

  • Para los huevos marinados:
  • 2 huevos
  • 50 ml de salsa de soja
  • 30 g azúcar moreno
  • Agua hasta cubrir
  • Para el ramen:
  • 1 pechuga de pollo
  • 600 ml de caldo de pollo
  • 160 g de fideos chinos tipo noodles
  • 8 setas shiitake
  • Parte verde de una cebolleta
  • Cebolla crujiente
  • Aceite, sal y pimienta
  • Para el tare (base del ramen):
  • 45 g mantequilla de cacahuete
  • 55 g tahini
  • 45 g miso
  • 8 g azúcar moreno
  • 25 g soja
  • 10 g aceite de sésamo

Tan tan ramen de pollo: presentación

Prepara conmigo un increíble Tan tan ramen de pollo que, aunque lleva bastantes ingredientes, es una de esas comidas que no pueden faltar en tu recetario si eres amante de la comida oriental. Consta de varias preparaciones y, aunque es un poco laborioso, seguro que es una de esas comidas que si invitas a alguien no se olvida. Se ha puesto muy de moda aquí y no me extraña porque tiene un sabor que es una auténtica maravilla. Es muy completo y es perfecto como plato único. Espero que te animes a prepararlo y lo disfrutes en compañía.

Cómo hacer Tan tan ramen de pollo

1. Prepara los huevos marinados para el tan tan ramen. En agua hirviendo, pon 2 huevos a cocer 6 minutos y medio. Sácalos en un bol con hielo para enfriar y pélalos cuando se hayan enfriado. Prepara el marinado mezclando la salsa de soja y el azúcar. Pon los huevos dentro y añade agua hasta que los cubra. Guárdalos tapados con film una noche en la nevera.

Tan tan ramen de pollo

2. Cocina el pollo y las setas. En una sartén con un chorrito de aceite, cocina a la plancha la pechuga de pollo cortada en dos filetes y las setas shiitake con una pizca de sal y pimienta. Una vez hechos, reserva.

Tan tan ramen de pollo

3. Cuece los noodles. Calienta en un cazo el caldo de pollo. En otro cazo con agua hirviendo, cuece los noodles (fideos chinos) durante 2 minutos o el tiempo que indique el fabricante en el envase. Una vez cocidos, escúrrelos y reserva.

Tan tan ramen de pollo

4. Prepara el tare. En el bol donde vayas a servir el ramen, prepara el tare. Para ello, mezcla la mantequilla de cacahuete, el tahini, el miso, el azúcar moreno, la salsa de soja y el aceite de sésamo. T quedará una pasta bastante espesa. Como las cantidades que te doy son para dos platos, puedes mezclar todo y luego repartir la mitad en cada plato. Yo he puesto la mitad de cada uno de los ingredientes del tare en el plato que te presento.

Tan tan ramen de pollo

5. Acaba el tan tan ramen. Añade la mitad del caldo en cada plato en 2 veces y remueve hasta integrarlo todo. Añade los noodles, la pechuga de pollo cortada en tiras, las setas shiitake y el huevo marinado el día anterior abierto por la mitad. Decora con el tallo verde de la cebolleta cortado en rodajas finas y la cebolla crujiente.

Tan tan ramen de pollo

Mis consejos para preparar Tan tan ramen de pollo:

Si te gusta un sabor mas suave, puedes añadir menos cantidad de tare.

Este plato tan completo es perfecto para una comida de plato único.

Si te gusta la comida oriental, estos Tallarines salteados chinos te van a encantar y los tendrás listos en un momento.

Tan tan ramen de pollo

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *