Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
- dos patatas grandes
- 1 lata de atún
- cuatro palitos de surimi
- olivas rellenas
- media cebolla dulce
- maíz dulce
- mayonesa
Patatas rellenas de feria. Más fácil imposible!: presentación
Estas pasadas fiestas estuve en la feria. Fue ver a una niña con una patata rellena enorme entre sus pequeñas manitas y me entró el arrebato de preparar as famosas patatas de feria en casa. Pero no fue sólo la niña, su abuela iba detrás ensimismada con su gran patata también. Se veían olivas y salsa, mucha salsa que acompañaba la bonita patata que sujetaba cada una con su mano completamente extendida. En la otra mano, un tenedor de plástico de usar y tirar, suficiente para disfrutar de esa rica y jugosa merienda!
Hoy te quiero presentar mi versión de estas patatas. Antes de grabar el vídeo, decidí probarlas porque ya sabes que, si a mi no me gusta, aquí no se publica. Y es tan sencillo como que este blog es el reflejo de las recetas que más me gustan. Espero coincidir contigo en muchas de ellas y que disfrutes de mis recetas. Ya sabes que puedes seguirme en mi página de Facebook (clic aquí y dale al me gusta) donde puedes comentar y compartir todas mis publicaciones. Todos los amigos de este blog son bien recibidos allí, nuestra casita virtual.
Receta de Patatas rellenas de feria. Más fácil imposible! paso a paso
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Cómo hacer Patatas rellenas de feria. Más fácil imposible!
1.-Lava las patatas y envuélvelas en papel de aluminio por separado. Introdúcelas en el horno a 220º C con calor arriba y abajo, hasta que estén completamente asadas. Cuanto más grandes sean, más les costará. Éstas han tardado una hora y cuarto. Si ves que hay demasiado calor, baja la temperatura y de vez en cuando, abre el horno y les das la vuelta, si no lo haces, la superficie que está en contacto con la bandeja, podría quemarse.
2.-Cuando al presionar la patata notas que está blandita, retíralas del horno. Abre el papel de alumnio y deja que se enfríen durante unos diez minutos para poderlas manipular sin que te quemes.
3.-Corta con un cuchillo a lo largo, sin llegar al final para no separar las dos mitades (como un libro). Despega un poco el interior de la patata con la ayuda de un tenedor. Sin rascar la piel, sólo hay que romper la patata para repartir mejor el relleno.
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me encantan las recetas por que se ve son comidas bajo de grasa
Tengo la mejor coleccion de recetas , gracias ANNA ! Las de pescado las guardo pero en mi ciudad que es mediterranea el pescado es carisimo y poco se usa. abrazo para todooooos desde Cordoba , Argentina.
Eres muy buena tanto cocinando como explicando tengo 20 años y estoy aprendiendo a través de ti. Gracias
No se llaman olivas eso es la planta, son aceitunas!!!!!
Gracias, pero como mi lengua es el catalan y las llamamos olivas, tengo que corregirme. Un abrazo
Buenos días me llamo Ana Maria soy de Ecuador – Quito estuve en España 15 años y extraño mucho estas deliciosas papas de feria. Gracias x compartir tus enseñanzas soy tu fiel seguidora. Un saludo