Muslos de pollo a la jardinera receta fácil

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Muslos de pollo a la jardinera

Ingredientes

Para 3 personas

  • 1 L de caldo de pollo
  • 6 muslos de pollo
  • 300 gr de patata
  • 1 cebolla
  • 150 gr de zanahoria
  • 100 gr de guisantes
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite, sal y pimienta

Muslos de pollo a la jardinera: presentación

¿Tienes la cena preparada? Apunta estos Muslos de pollo a jardinera y te harán la ola en casa. No conozco a nadie a quien no le guste el pollo y, aunque yo he preparado la receta con muslos, puedes usar cualquier parte del pollo. Queda un plato riquísimo y muy completo nutricionalmente porque lleva mucha verdura. Puedes suprimir alguna verdura si no te gusta y poner otra en su lugar. Yo he utilizado caldo de pollo comprado, pero puedes hacer la receta con caldo casero.

Cómo hacer Muslos de pollo a la jardinera

1. Prepara los muslos de pollo a la jardinera. Salpimenta al gusto los muslos de pollo. Séllalos en una sartén al fuego con aceite bien caliente. Cuando tomen color por fuera, retíralos. Es importante que cojan color por todas las caras de los muslos. (Por dentro seguirán crudos).
Muslos de pollo a la jardinera

2. En ese mismo aceite, sofríe a fuego medio la cebolla y los ajos bien picados con una pizca de sal hasta que tengan un color dorado. Incorpora la zanahoria y la patata cortadas en dados. Dale unas vueltas y pasados 2 minutos, reparte el pollo en la cazuela. Cubre con el caldo de pollo y cuece a fuego lento durante 30 minutos aproximadamente tapado.

Muslos de pollo a la jardinera
3. Añade los guisantes y déjalo cocer un par de minutos más. Prueba de sal y corrige si es necesario.
Muslos de pollo a la jardinera

Mis consejos para preparar Muslos de pollo a la jardinera:

El pollo es una carne que suele gustar a todo el mundo. Puedes hacer esta receta con cualquier parte del pollo.
Ten en cuenta que la carne terminará de hacerse con todos los ingredientes así que al principio, solo deberás marcarlo en la sartén a fuego vivo.
Sirve dos o tres muslitos en cada ración acompañado de la salsa y muchas verduritas.
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