Ensalada de higos receta fácil

Ingredientes

Para 2 personas

• 4 higos
• Lechuga
• 4 lonchas de jamón serrano
• 100 gr de queso feta
• 20 gr de nueces
• Para el aliño:
• 1 cucharada de miel
• Zumo de ½ limón
• Aceite de oliva y sal

Ensalada de higos: presentación

La Ensalada de higos es una opción deliciosa y nutritiva como entrante o cena ligera que combina sabores y texturas. Septiembre es el mes de los higos así que no te los dejes pasar y sorprende a los tuyos con esta maravilla de ensalada. Los higos, al ser tan dulces, hacen de esta ensalada una opción perfecta para que los más pequeños coman fruta y verdura. El queso, jamón serrano y las nueces terminan de darle al toque a esta ensalada tan ideal para diario como para cualquier tipo de celebración.

Cómo hacer Ensalada de higos

1. Prepara la ensalada de higos. Corta los higos en cuartos.

2. Coloca la lechuga en un plato, añade el queso feta, los higos cortados en cuartos, el jamón serrano y las nueces. Adereza con el zumo de ½ limón, aceite de oliva y sal. Termina con un hilito de miel.

Mis consejos para preparar la Ensalada de higos:

Ahora que los higos están de temporada, es la ocasión perfecta para preparar esta deliciosa ensalada.

Puedes añadir o quitar ingredientes a tu gusto. Yo le he puesto queso feta, pero puedes ponerle cualquier otro queso. El queso de cabra le queda también delicioso.

Si te gustan este tipo de ensaladas con fruta, no te pierdas esta Ensalada de patata y aguacate que está buenísima. Lo bueno de las ensaladas es que puedes hacerlas muy personalizadas porque les va bien tantos ingredientes que las opciones son infinitas. Mezclar fruta y verdura en la misma ensalada es ideal ya que son muy nutritivas.

Otras frutas que le van muy bien a las ensaladas son la naranja y el melocotón, por ejemplo. Atrévete a innovar y ya ves qué fácil es comer sano y variado. Además, no podemos negar que le dan un colorido a la mesa espectacular.