Roscón de Reyes

Roscón de Reyes

Roscón de Reyes, presentación: Cuando empieza el año, todos tenemos ya en mente preparar el roscón de Reyes. Se trata de una receta muy tradicional y con fama de ser muy complicada. Te aseguro que no tiene ninguna complicación, pero ármate de paciencia porque es una masa con levadura y…

Naranja confitada

Naranja confitada

Naranja confitada, presentación: La naranja confitada es una preparación muy sencilla, pero requiere su tiempo. Lleva sólo azúcar, naranja y agua. Sirve para la elaboración de pasteles y panes dulces como la mona de pascua, el plum cake o el roscón de reyes. Quizá lo mejor de poder prepararla en casa…

Dulce de membrillo

Dulce de membrillo

El dulce de membrillo es una de las recetas más sencillas que conozco, pero como todo, hay que estar atento para que el resultado sea todo un éxito. Recuerdo el viejo membrillo que teníamos en el huerto de casa, del que sólo nos acordábamos cuando tocaba recoger sus frutos. Daba…

Manzanas asadas con canela al microondas

Manzanas asadas con canela al microondas

Las manzanas asadas son un postre antiquísimo y creo que uno de esos que jamás pasarán de moda. Antes se aprovechaba el calor de las cocinas económicas para asarlas, luego ya con los hornos eléctricos lo tuvimos más fácil, y ahora, con el microondas, ya somos muchos que no tenemos…

Pastel de piña salado

Pastel de piña salado

La piña es una fruta que pega muy bien tanto en platos salados como dulces. Siempre aporta frescura, aligera la receta y le da mucha jugosidad a los platos. Comerla sola es una opción buenísima, pero se puede usar en innumerables recetas. Su bajo aporte calórico y su alto contenido…

Flan de naranja

Flan de naranja

Hoy voy a mostraros una receta que he sacado de un libro de cocina de esos de la abuela. La única diferencia de la receta original es que he puesto un poco menos de azúcar y que he realizado la cocción en la olla exprés en lugar del horno. Con…

Tarta de manzana

Tarta de manzana

Esta es una de las tartas que más nos gusta en casa. Los niños no cuentan, que ellos sólo quieren bizcochos, galletas y magdalenas. Mañana es el cumple de mi amiga Arancha y he pensado que este es un buen regalito para celebrarlo. Las velas que las ponga ella, que…

LICOR DE MORAS

LICOR DE MORAS

Hoy quiero proponer una receta original con moras. Seguimos en temporada y hay que aprovechar la fruta que nos regala la naturaleza. Nos gustan las moras y hay que intentar guardarlas y saborearlas todo el año. Esta vez he hecho un licor y así no nos limitamos solamente a las…