Tabla de contenidos de esta receta
Tiempo de preparación: 20 minutos
Ingredientes
Para 6 personas
- 9 rebanadas de pan de molde sin corteza
- 12 rodajas de piña al natural
- 150 g de atún en conserva
- 150 g de olivas rellenas
- 1 lata de anchoas
- 200 g de palitos de cangrejo (surimi)
- mayonesa
Pastel de piña salado: presentación
La piña es una fruta que pega muy bien tanto en platos salados como dulces. Siempre aporta frescura, aligera la receta y le da mucha jugosidad a los platos. Comerla sola es una opción buenísima, pero se puede usar en innumerables recetas. Su bajo aporte calórico y su alto contenido en fibras son cualidades a tener en cuenta cuando se trata del consumo de frutas. Además es una de las frutas más recomendadas cuando se sigue una dieta de adelgazamiento.
Hoy te voy a presentar uno de esos platos que apetecen cuando llega el calor porque se come frío y se puede preparar con antelación para tener la comida lista cuando vuelves de darte un paseo o de darte un baño. Es un pastel de atún frío con piña ideal para domingos y celebraciones porque resulta muy vistoso, aunque puedes prepararlo fácilmente cualquier día de la semana. Así que espero haberte convencido de que este es un plato rico, práctico y también saludable.
Receta de Pastel de piña salado paso a paso
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Cómo hacer Pastel de piña salado
1.- Aparta 4 aceitunas rellenas, 4 anchoas y cuatro rodajas de piña y resérvalas para la decoración.
2.-Cortar la piña a trocitos, los palitos de surimi, las aceitunas rellenas y las anchoas. Mezcla con el atún y añade unas cucharadas de mayonesa y mezcla bien hasta obtener una pasta, que será el relleno del pastel de piña salado.
3.- En un molde para plum cake, coloca una lámina de film transparente dejando un buen trozo a ambos lados del molde. Este film envolverá el pastel de piña y nos ayudará a desmoldarlo.
4.- Dispón una capa de pan de molde en el fondo (si sobra, corta el trocito sobrante) y cubre con el relleno. Tapa con otra capa de pan de molde y extiende el relleno delpastel de piña de nuevo. Cubre con otra capa de pan de molde y tapa con el film.
5.- Guarda el pastel de piña en el frigorífico hasta la hora de servir.
6. Antes de servir el pastel de piña, debes desmoldarlo. Aparta el papel film y voltea el pastel como si de un flan se tratara. Cubre la parte superior con una fina capa de mayonesa, coloca la piña que has reservado y rellena los agujeros con una aceituna envuelta en una anchoa. En este momento, prepárate para recibir los honores del mejor de los chefs!
A disfrutar!
Consejo de aprovechamiento:
Puede que te sobre algo de relleno, así que te aconsejo lo puedes aprovechar haciendo un sandwich o comerlo a cucharadas y así te aseguras de que está bien bueno.
¿Cómo hacer que este pastel de piña sea un poco más ligero?
Este pastel es mejor servirlo bien frío |
Fácil y rápido de preparar,refrescante y apetitoso! Ideal para una cena de verano!
Retroenlace: Sandwich de atún y piña | Anna Recetas Fáciles
son unas recetas buenísima gracias
Gracias
me gustaría que me enviaran videos de recetas fáciles y en especial de comidas para diabeticos gracias
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He leído varias de sus recetas. Aún no he probado ninguna, pero las q he leído, como este pastel de atún con piña, me parecen muy Bnas. Espero probarla pronto. Me uno al pedido de q publique recetas para diabéticos. Saludos
estas recetas están exquisitas muy económicas y sencillas de hacer
Ingredientes sencillos y facil de hacer
Son resetas muy faciles y bien explicadas gracias
ME ENCANTAN ESTAS RECETAS SON FACILES DE HACER, ECONOMICAS Y MUY RICAS
EXTRAORDINARIA,TU MANERA DE EXPLICAR Y LO SENCILLO QUE ES EL REALIZARLO. GRACIAS
LAS RECETAS SON EXCELENTES MUCHAS FELICIDADES