Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
- un vaso de agua
- harina
- aceite de oliva virgen extra (si es de Castelló de Farfanya, tiene un valor añadido para mí ;-) )
- dos berenjenas grandes
- tres pimientos medianos
- atún en aceite
- sal
- harina de trigo
Coca de recapte: presentación
La coca de recapte es típica de Lleida. En mi casa siempre se ha hecho. Primero la hacía mi abuela, luego mi madre y ahora también soy yo quien la hago. Recapte se refiere a todo aquella que se recogía del campo y así se hacía un plato típico para poder comerlo sin plato y que se pica tan a gusto a cualquier hora. Ya tenemos nuestras coques listas. Seguro que sorprenderéis a vuestros amigos con esta receta y, además, al día siguiente siguen igual de ricas. ¡NO TENEMOS EXCUSA PARA NO HACERLAS ESTE FIN DE SEMANA!
Receta de Coca de recapte paso a paso
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Cómo hacer Coca de recapte
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Hola, podrías poner exactamente las cantidades, en gramos o ml? Es que las recetas hechas a ojo nunca me salen bien..gracias!
Te he puesto un vídeo para que lo veas, además de las cantidades exactas en el mismo. Gracias y espero que te salga perfecta.
Hola se podría dejar hecha la masa el día de antes???. Gràcias
Sí y la guardas en la nevera tapada
me encantan tus recetas sigue asi no me pierdo ninguna
Realmente quede impresionado lo fácil y rica la cocina de vuestra pagina. Espero seguir disfrutando en mi mesa, de todas las recetas suyas. Los abrazo desde Argentina
Hola ANA SOY una abuela que junto con mis nietos nos lo pasamos genial haciendo tus recetas pues son fácilesy muy ricas
Gracias por tu buen hacer
no le pones levadura?
No le pongo, así no reposa y queda crujiente
Tiene muy buena pinta, voy a intentar hacerla
Hola una pregunta la harina es con levadura o harina leudante? gracias
Es sólo harina, sin levadura ni leudante
Hola Anna, la masa se puede congelar?y si es así luego como la descongelas?