Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
Para 2 personas
- diez cucharadas soperas de arroz bomba o de grano redondo
- un puñadito de gambas
- unas anillas de calamar
- media cebolla pequeña
- dos ajos
- dos cucharadas de tomate frito
- aceite de oliva
- sal o pastilla de caldo de pescado
- colorante alimentario (opcional)
Arroz en 30 minutos: presentación
La paella es un plato muy socorrido tanto para cuando tenemos muchos invitados a comer como para cuando queremos comer algo elaborado y nos falta tiempo para meternos en la cocina. Son muchos los que sólo preparan paella después de haber hecho una laaarga visita a la pescadería sin olvidarse ni un sólo detalle. Sabéis que mi lema es cocina fácil y a veces hay que añadirle la coletilla de rápida, aunque no siempre.
Para preparar esta paella, he tirado de congelador y el resultado ha sido buenísimo. Tener unos calamares y unas gambas congelados se lo puede permitir cualquiera y no ocupa demasiado espacio y además nos permite improvisar una paellita rica cualquier día.
Cómo hacer Arroz en 30 minutos
1. Empezamos lavando el pescado y cortamos el calamar en anillas, si es que no lo hemos comprado cortado ya. En una sartén con aceite de oliva hacemos salteamos el pescado ligeramente y lo reservamos.
2. Con el mismo aceite que hemos hecho el pescado y sin cambiar de sartén, o paellera, sofreímos la cebolla y el ajo picados muy finos hasta que quiera empezar a dorarse.
3. Añadimos dos cucharadas soperas de tomate frito y le damos unas vueltas, pero poco rato, sólo un minuto.
4. A continuación, añadimos medio litro de agua, la sal o media pastilla de caldo de pescado, colorante alimentario si nos gusta amarillo (yo sí lo he puesto) y el pescado que habíamos reservado. Dejamos cocer dos minutos desde que empieza a hervir.
5. Ya podemos añadir el arroz y vamos removiendo de vez en cuando. Añadir agua caliente poco a poco cuando veamos que se nos va secando. En unos veinte minutos, ya tendremos nuestra paella lista para servir. Podemos poner el pescado adornado por encima y listo.
Mis consejos para preparar Arroz en 30 minutos:
Este plato se hace en unos 30 minutos aproximadamente y queda buenísimo. Esta vez, con la excusa de que tiene que ser rápido y con ingredientes que solemos tener en casa, he obviado los mejillones, chirlas, galeras, cigalas, pimiento, guisantes y todas esas verduritas ricas que ponemos cuando queremos lucirnos. RÁPID, FÁCIL Y MUY RICO.
Retroenlace: Arroz frito con pollo y gambas | Anna Recetas Fáciles
Hola!
He tomado nota de tu receta de paella rápida, fácil en 30 minutos y quisiera preguntarte los ingredientes que has dado para que tipo de sarten es (tamaño)?
Gracias de antemano
Un saludo
Gema
creo que son 26 cm
Que rica paella me encanta y la de marisco ms esta deliciosa y la hago cuando viene mis hijos a comer nos encanta a toda mi familia me sale riquisima un encanto.y mis hijos se van csatisfechos de lo rica que esta.
Una maravilla de recetas