Tabla de contenidos de esta receta
Tiempo de preparación: 5 minutos
Ingredientes
- un vaso de leche (250 ml)
- aceite de oliva virgen extra
- una cucharada de mantequilla sin sal
- dos cucharadas soperas (llenas, pero sin colmar) de harina de trigo
- nuez moscada
- pimienta
- sal
Bechamel express en microondas (sin grumos): presentación
La bechamel es una salsa que nos encanta y hace que nuestros platos resulten deliciosos. A veces nos vemos un poco apurados de tiempo y viene bien tener un truquillo para hacerla rápida y que además esté rica. Queda riquísima y, al estar hecha en el microondas, la textura queda como más esponjosa que la bechamel hecha en el fuego. No salen grumos y os puede resolver más de un plato.
Receta de Bechamel express en microondas (sin grumos) paso a paso
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Cómo hacer Bechamel express en microondas (sin grumos)
1.- En un recipiente apto para microondas, ponemos un chorrito de aceite de oliva, una cucharada de mantequilla, las dos cucharadas de harina, un poco de nuez moscada rallada, un poco de pimienta negra molida y un pellizco de sal. Removemos y llevamos al microondas durante un minuto a potencia máxima.
2.- Sacamos al cabo de un minuto y removemos con una cuchara. Volvemos a llevar al microondas otro minuto.
3.- Sacamos del microondas y añadimos la leche. Removemos batiendo con las varillas o un tenedor y de nuevo al microondas. Lo sacamos minuto a minuto para remover batiendo y cuando espese ya está lista.
4.-Rectificamos de sal.
La cantidad de harina y leche es orientativa porque si os gusta más clara hay que aumentar la cantidad de leche o disminuir la de harina y si se quiere más espesa, a la inversa.
Espero que os haya servido este pequeño truco y os atreváis a hacer la bechamel en el microondas y sin grumos!!!! Te sugiero esta rica receta con esta bechamel: tartaletas de hojaldre rellenas de jamón y gambas.
Aquí tienes unas cuantas recetas con las que disfrutarás de esta deliciosa salsa:6 recetas que se elaboran con bechamel (pincha aquí)
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¡Hola Señora Anna!
Encontrarme su blog ha sido una maravilla, me encantan sus recetas porque son fáciles, con productos nada complicados, bien explicadas y además con video. Muchas gracias, también le sigo en facebook y youtube.
Saludos desde mi pequeño país, Costa Rica.
Gracias, Violeta. Me alegro de que disfrutes con todas mis recetas! Pura vida!
Asi de vistazo me a gustado.a ver ke tal
En lugar de harina, ¿se podría echar maizena? gracias
Sí, pero en ese caso no sería necesario tostarla
me encanta las recetas y como las explica
buenisimas recetas te FELICITO
Bueno ha sido una suerte para mi encontrar la receta exprés de la bechamel gracias a esto tendrá mi familia croquetas caseras y no de tienda,no me salía nunca bien de la otra forma y me daba pereza así que anna me encantan sus recetas haré más de una
Muy triste no he podido guardar las recetas en mi celu no es posible lo hemos intentado y nada
Hola, sus recetas son muy buenas, yo soy de bolivia y siempre estoy siguiendo la pagina….
Hola Anna !!abans no cuinava (antes no cocinaba) pq me parecia muy complicado y el resultado me desanimaba, ahora en cambio, con tus recetas, he perdido el miedo, porque todo me sale bien!!, y ya llevo varias probadas. Me siento feliz al ver la cara de mi familia cuando presento cualquiera de tus recetas. Muchas gracias por tu generosidad al compartir. Un peto molt gran (Un beso muy grande).
Últimamente después de hacer bechamel si la utilizo para algún plato que tiene que acabarse en el horno, la bechamel se me corta es decir me sale como agua y grumos blancos. No entiendo que está pasando porque siempre la había hecho y no tenía ningún problema. Puede decirme a qué se puede deber? Gracias
No lo sé porque nunca me ha pasado. Quizá sea la marca de leche que usas. No tengo ni idea de lo que pasa. Siento no poder ayudarte. GRacias
Me gustan las recetas de vegetales sin carnes. Gracias
pero si no tengo micoondas como lo hago