Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
Para 4 personas
- 4 supremas de atún
- Para el marinado:
- 12 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 6 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de mostaza
- 2 cucharadas de miel
- Para los tomates confitados:
- 500 g tomates cherry
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de romero
- 1 cucharadita de orégano
- Tomillo fresco
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva virgen extra
Atún marinado con tomates confitados: presentación
Te encantará este Atún marinado con tomates confitados que te enseño a preparar tan fácil y delicioso que es perfecto si tienes una celebración a la vista. Es importante que dejes marinando el atún el tiempo que te indico, ya que es donde reside prácticamente el éxito de la receta. Además de riquísimo, ya ves qué colorido queda el plato. Sírvelo en una bandeja bonita y el éxito está segurado.
Cómo hacer Atún marinado con tomates confitados
1. Prepara el marinado. Mezcla en un bol el aceite, la salsa de soja, la mostaza y la miel.
2. Vierte el marinado en la bandeja donde has puesto las supremas de atún. Moja bien las supremas de atún por los dos lados, tapa con film y guarda en la nevera 30 minutos.
3. Confita los tomates cherry. Coloca los tomates cherry en una bandeja apta para horno y añade un buen chorro de aceite de oliva. Incorpora los ajos laminados, el romero, el orégano, unas ramas de tomillo rotas, sal y pimienta al gusto y el azúcar. Remueve para que se impregnen los tomates por todas partes y hornea 30 minutos a 190 ºC.
4. Cuando haya pasado el tiempo del marinado, retira el excedente de salsa del atún y coloca las supremas marinadas sobre los tomates en el horno a 180 ºC durante 15 minutos.
5. Sirve recién hecho.
Mis consejos para hacer Atún marinado con tomates confitados:
Es importante que dejes el atún marinando en la nevera al menos 30 minutos para que se impregne bien de todos los sabores.
Si te gustan los marinados, no te pierdas este Lomo de cerdo marinado con verduras salteadas.
Este Atún marinado con tomates confitados es perfecto si quieres impresionar a los tuyos con un recetón lleno de sabor.
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