Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
Para 12 panecillos
- 450 g de harina de espelta
- 300 ml de agua
- 4 cucharadas de aceite
- 12’5 g de levadura fresca o 4 g de levadura seca
- 7 g de sal
- Harina de espelta para espolvorear
- Aceite para engrasar
Pan de espelta a la sartén: presentación
Estos panecillos integrales son perfectos si cuidas tu alimentación sin renunciar a comer pan. Te animo a que prepares este Pan de espelta en sartén porque es muy fácil y queda muy rico. Salen 12 panecillos con las cantidades que te pongo, así que puedes congelar en una bolsa una vez cocinados. En casa nos encantan con hamburguesa.
Cómo hacer Pan de espelta a la sartén
1. Pon el agua a temperatura ambiente en un bol, añade el aceite y la levadura desmenuzada y mezcla hasta que quede bien disuelta. Incorpora la harina y la sal y mezcla. Pasa la masa al mármol, espolvoreado con un poco de harina y amasa durante 5 minutos o hasta que esté lisa (si la masa se pega puedes añadir un poco más de harina). Unta el bol con un poco de aceite y coloca la masa dentro. Tapa y déjala reposar durante 1 hora o hasta que doble su volumen.
2. Coloca harina de espelta sobre la superficie de trabajo, vuelca la masa, divídela en 12 porciones más o menos iguales y forma una bolita con cada pedazo. Extiende un poco de harina sobre una bandeja. Coloca cada bolita, añade harina de espelta por encima y aplasta un poco con las manos. Tapa y deja reposar durante media hora.
3. Coloca un poco de harina de espelta en una sartén al fuego y cocina los panecillos a fuego bajo y tapados durante aproximadamente 10 minutos o hasta que veas que están doraditos por la base. Dales la vuelta y cocínalos 5 minutos más también tapado el pan de espelta.
Mis consejos para preparar este Pan de espelta a la sartén:
Retira los panecillos a una cesta o tapados con un trapo para que se mantengan blanditos y calientes y consume inmediatamente. Puedes rellenarlos con lo que quieras.
Puedes congelarlos una vez hechos e ir sacando cuando los vayas a consumir. Estarán como recién hechos.
Te recomiendo estos Utensilios para preparar tus Panes:
No products found.
Descubre mi primer libro de recetas: Cocina para triunfar. No te pierdas ninguna de las recetas que he preparado para ti porque incluye poquito de todo (entrantes, primeros platos, segundos platos, postres y recetas básicas).
¿Te ha gustado esta receta? Ayúdame votándola
(4,07/5)
Cargando...¿Te gustaría participar en un grupo de cocina de los amigos de esta página? Te invito a mi grupo de Amigos de Anna recetas fáciles en Facebook. Donde podrás hablar de todas estas recetas y muchas más.
Ya sabes que si te gustan mis recetas te invito a seguirme en mi blog Anna Recetas Fáciles y en las redes sociales: Facebook, Twitter, Pinterest, YouTube, Instagram.
