Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
Para 2 personas
- 4 láminas de pasta para lasaña
- 250 g de espinacas
- 20 g de pasas de corinto
- 10 g de piñones
- 100 g de champiñones
- ajo y perejil picados
- 4 lonchas de queso de fundir
- queso rallado
- aceite de oliva
- sal
- 500 ml de bechamel
- Para la bechamel:
- 500 ml de leche
- una nuez de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- una cucharada colmada de harina
- sal
- pimienta
- nuez moscada
Lasaña de espinacas: presentación
Hoy te quiero traer una receta de lasaña de lo más fácil y rica. Es una receta con espinacas y champiñones porque quería que fuera vegetariana. Son muchas las recetas de lasaña que existen, ya que se puede preparar con muchísimos rellenos diferentes y combinarla con las más diversas salsas. Esta receta surge de mi indecisión y, hablando con mis amigos de Facebook, me han sugerido que la prepare de verduras. Hace poquito publiqué una Lasaña de carne (receta aquí) y visto el éxito de esa receta, he decidido repetir pero con otra totalmente distinta.
He elegido las espinacas porque me encantan y, además son una verdura con un sabor delicioso y unos «Poderes maravillosos». Descubre aquí El gran poder de las espinacas, Te lo cuentan en el blog Es mejor prevenir que curar. Seguro que te entran ganas de cocinarlas ya!
Receta de Lasaña de espinacas paso a paso
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Cómo hacer Lasaña de espinacas
Montaje de la lasaña |
Excelente lasagna de espinacas, me interesa todo sobre verduras, ten go experiencia en cocina pero e4esta receta me sorprendio, voy a hacerla lo antes posible, lo complicado tal ve3s sea conseguir champignones fescos o pueden ser en lata tambien? Saludos
Excelente