Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
- 6 huevos
- 400 g de carne picada de cerdo y ternera
- 400 g de tomate triturado
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 2 dientes de ajo
- 150 g de queso rallado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Pimentón
- Orégano
Huevos con carne: presentación
Una sartenada de Huevos con carne. ¿Puede haber algo más rico? Ideal como cena o como segundo plato, te enamorarán estos huevos con carne. Prepararlos no tiene ningún misterio y tendrás la receta lista en un momento. El queso fundido por encima siempre es un plus en cualquier comida, ¿verdad?
Receta de Huevos con carne paso a paso
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Cómo hacer Huevos con carne
1. Cuece los huevos durante 12 minutos. Enfría los huevos en un recipiente en agua con hielos y pélalos.
2. En una sartén con un chorrito de aceite cocina la cebolla, la zanahoria y los dientes de ajo todo bien picadito y con una pizca de sal hasta que tomen color dorado. Añade la carne picada y salpimenta al gusto. Cocina hasta que cambie de color y vierte el tomate triturado. Cuece a fuego lento durante 10 minutos.
3. Corta los huevos cocidos por la mitad a lo largo y colócalos con la yema hacia abajo sobre la carne. Espolvorea con pimentón, queso rallado y orégano. Cocina tapado a fuego lento durante 10 minutos más o hasta que el queso esté derretido.
Mis consejos para preparar estos Huevos con carne:
He utilizado carne picada de cerdo y ternera. Puedes pedir en tu carnicería que te la piquen.
Si no dispones de tomate triturado, prepáralos con unas cucharadas de salsa de tomate. Recuerda que entonces el tiempo de cocción será menor.
Te recomiendo estos Utensilios para preparar tus Huevos y Tortillas:
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