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¿Quieres hacer comidas con pescados y mariscos? Encuentra aquí ideas de recetas originales, fáciles y económicas.
Te traigo una fideuá con sepia y gambas. Una receta muy completa que puedes servir como primer plato en una comida especial, o simplemente cuando quieras que tu familia disfrute en la mesa. Uno de los éxitos de esta fideuá está en el caldo de pescado que le da un…
Hoy desde Friends of Glass me han invitado a hablar del vidrio y, como no podría ser de otra manera, lo haré a través de una receta sencilla y muy de diario. Lo mejor es que no necesitarás ir a hacer la compra para ponerte manos a la obra, sino…
Hoy te traigo un truco de cocina. Y, si hablo de truco de cocina, es porque he destrozado montones de filetes, medallones y rodajas de merluza intentando hacerlas a la plancha. Crees que se puede cocinar una merluza a la plancha sin que se rompa? La respuesta es sí, pero…
Esta receta de patatas a la importancia con almejas no es mía, sino que es una de las especialidades de mi suegra. Le quedan tan buenas que, nada más ver la cazuela que había preparado, decidí dedicarle una entrada en este blog. Para quienes no la conocéis, os diré que…
La merluza en papillote es una forma muy ligera y muy sana de comer pescado. El papillote es una forma de cocinar al vapor en el horno. El pescado se encierra dentro de un paquete o papillote de aluminio o papel sulfurizado y la cocción se hace con los propios…
Arroz caldoso con calamares y almejas, presentación: Este arroz caldoso con calamares y almejas es una receta de dieta. Sois varios los que me pedís recetas bajas en calorías y he decido publicar un poco más sobre este tema. Ésta es una receta muy ligera, pero en ningún caso pretendo aconsejar…
Merluza a la vasca. Presentación: La merluza a la vasca tiene muchas versiones, así que hoy te presento la mía. Se trata de una merluza en salsa verde con unas verduritas. Una receta clásica de pescado que resulta muy ligera, incluso si estás a dieta. Espero que te guste y que…
Los calamares a la romana son una de las tapas más típicas que tenemos en España. Son anillas de calamar cubiertas por un crujiente rebozado y es en ese rebozado donde está la gran diferencia. Muchos bares los tienen como especialidad y precisamente de esos es de los que te…
El pastel de salmón con pan de molde se ha convertido en un clásico de muchas celebraciones. Tanto si se trata de Navidad como de otra reunión familiar, preparar un pastel de salmón viene fenomenal porque no necesita cocción y además se puede dejar preparado con antelación. Esto nos ahorra…
Berberechos a la plancha, presentación: Los berberechos a la plancha son una de las recetas más sencillas que conozco. Quizá estés más acostumbrado a verlos en conserva y, aunque soy una fan incondicional de una tapita de berberechos bien aliñados, te aseguro que cuando los pruebes a la plancha te darás…
Suquet de pescado, presentación: El suquet de pescado es una preparación cuya base el el pescado y marisco guisado con patatas y caldo de pescado. Su preparación es muy sencilla y el sabor es extraordinario. Se puede preparar con pescados de lo más diversos y cada uno hace la composición…
Sopa de pescado con boletus y gambas, presentación: La sopa de pescado es un plato muy sencillo y resulta un entrante muy ligero para cualquier comida de celebración. Éste es un plato económico, que siempre queda bien. Se suelen usar pescados con mucha espina (mucho más baratos, pero igual de…
Merluza rellena de setas y gambas, presentación: Hoy te traigo una receta de pescado al horno muy fácil y que queda muy vistosa. Puedes preparar una rica guarnición, o simplemente, unas patatas como yo. Elige el acompañamiento que más te guste y sorprenderás seguro con esta merluza rellena de setas…
Cóctel de gambas, presentación: El cóctel de gambas es un clásico de las grandes celebraciones. Siempre que hay alguna festividad o se prepara una comida de esas que se alargan, viene muy bien empezar con algo fresquito y ligero como un cóctel de gambas. La elaboración es rápida y sencilla…
Canelones de marisco, presentación: Los canelones de marisco son un primer plato sencillo de preparar, pero con un resultado muy festivo. Su elaboración requiere un poco de tiempo, pero tienen la ventajas de que se pueden dejar preparados con antelación y, justo antes de servirlos, se llevan al horno y…
Los gambones al horno con vino blanco son una receta muy sencilla de preparar y con la que quedarás muy bien en tus celebraciones. Tanto si se trata de la Navidad o estás preparando una comida para alguna reunión familiar seguro que esta receta, además de dejarte en muy buen…
Los langostinos, gambas, camarones, gambones y todos estos pequeños crustáceos de color anaranjado, son una de las tapas más famosas. Se cocinan a la plancha y su sabor es exquisito. Hoy te voy a presentar una pequeña novedad sin humos, que no llenará de olor a fritanga tu cocina y…
La merluza en salsa verde es un clásico de nuestra cocina. Se trata de una receta muy tradicional y muy sencilla. He decidido prepararla con unas almejas y langostinos porque me gustan los platos de pescado variados y le dan a este plato un toque de sabor y color que…
