Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
Para 15 pastelitos
- 6 huevos M
- 375 g de harina de trigo
- 250 g de azúcar
- 5 manzanas
- 1 limón
- 15 g de levadura química o polvo de hornear
- Mermelada de melocotón para decorar
- Molde de 35x24x6 cm
Pastelitos de manzana: presentación
¿No sabes qué merendar? Prueba a preparar estos Pastelitos de manzana y seguro que se convierten en un básico de las meriendas y los postres en tu casa. Salen 15 pastelitos de buen tamaño perfectos para acompañar con un vaso de leche o un café. Además de preciosos, están riquísimos. Muy frescos y con un ligero sabor a manzana que hará las delicias de los paladares más exigentes. Comer fruta así es un placer.
Cómo hacer Pastelitos de manzana
1. Prepara la mezcla. Coloca en un bol los huevos, añade el azúcar y bate hasta que blanqueen. Incorpora la ralladura y el zumo de limón. Añade también la harina junto con la levadura química tamizadas y vuelve a batir con las mismas varillas.
2. Pela y corta las manzanas laminadas (reserva una para la decoración), añádelas y mezcla bien con una espátula. Precalienta el horno a 180º C – 356º F con calor arriba y abajo.
3. Forra el molde con papel de horno previamente humedecido bajo el grifo. Colócalo adaptándolo bien a todas las esquinas y vierte la masa asegurándote de repartirla bien por todo el molde.
4. Pela y descorazona la manzana que has reservado anteriormente, corta discos muy finitos y colócalos encima del bizcocho. Hornea durante 30 minutos o hasta que al pinchar salga el palo limpio y esté dorado por arriba.
5. Pinta el bizcocho con un poco de mermelada de melocotón, así le darás un acabado brillante.
Mis consejos para preparar estos Pastelitos de manzana:
Antes de servir, corta porciones de forma que coincida un disco de manzana en cada porción.
Aunque la mermelada es opcional, darás al postre un aspecto brillante muy bonito.
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