PASTEL DE MANZANA RÚSTICA que siempre sale bien receta fácil

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PASTEL DE MANZANA RÚSTICA que siempre sale bien

Ingredientes

Para 6 personas

  • 5 manzanas pequeñas o 4 grandes
  • 3 huevos grandes
  • 150 g de harina de trigo común
  • 125 g de azúcar
  • 1 cucharada de vainilla
  • Ralladura de 1 limón
  • 8 g de levadura química o polvo de hornear
  • 80 g de mantequilla

PASTEL DE MANZANA RÚSTICA que siempre sale bien: presentación

El pastel de manzana rústica, además de preciosa queda realmente deliciosa. Puedes aprovechar las manzanas arrugadas que queden en tu frutero y sorprender a los tuyos con esta tarta de manzana tan rica y fresquita. Se prepara en un momento y queda muy vistosa en la mesa. La cantidad de manzana que utilices va a tu gusto, pero yo he utilizado mucha. Espero que disfrutes de esta rica receta de pastel de manzana.

En casa nos gustan mucho las tartas con frutas, si a ti también no te pierdas La sorprendente TARTA TORNADO de manzana. ¡Verás qué corte tan INCREÍBLE!

Receta de PASTEL DE MANZANA RÚSTICA que siempre sale bien paso a paso

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Cómo hacer PASTEL DE MANZANA RÚSTICA que siempre sale bien

1.- Para empezar con tu pastel de manzana, primero precalienta el horno a 185 grados con calor arriba y abajo y sin aire.

2.- Prepara las manzanas. Pélalas y córtalas en porciones pequeñas. Quítales el corazón y córtalas en láminas de entre uno y dos milímetros y córtalas por la mitad. Reserva en un plato.

3.- Pon los tres huevos en un bol. Añade el azúcar y una cucharadita de vainilla. Bate con unas varillas manuales hasta que quede bien mezclado. Incorpora la piel de un limón rallada y la harina y levadura química o polvo de hornear a través de un tamiz. Mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes. Añade la mantequilla derretida y sigue mezclando.

4.- Incorpora la manzana y reserva un poco para la decoración final. Remueve bien.

5.- Pon la tarta en el molde. He utilizado un molde de 26 centímetros de diámetro en la parte superior. Raparte un poco de spray desmoldante por el molde. Vierte la tarta en el molde y reparte de manera uniforme.

6.- Decora con láminas de manzana por encima.

7.- Hornea en la parte baja del horno a 185 grados con calor arriba y abajo y sin aire. A los 40 minutos aproximadamente tendrás la tarta lista.

8.- Espolvorea un poco de azúcar glas por encima del pastel de manzana y listo!

Mis consejos para preparar este Pastel de manzana rústica:

Esta tarta es ideal para aprovechar las manzanas que se han quedado un poco arrugadas o las que están muy maduras. La cantidad de manzana ya sabes que va a tu gusto.

Queda una tarta muy húmeda y lo mejor es que la cortes en frío.

 

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