Magdalenas caseras diferentes con una sola receta

Ingredientes

Para 12 magdalenas

• 4 huevos
• 150 g de azúcar
• 60 ml de leche
• 80 ml . de aceite de girasol
• 100 g de Mantequilla
• 200 g de Harina
• 10 g de Levadura en polvo
• Una pizca de sal (3 g)
• La piel un limón rallada (solo la parte amarilla)
• Un poco de azúcar para espolvorear

Magdalenas caseras diferentes con una sola receta: presentación

Verás qué festín de magdalenas, distintas, pero con una sola receta. Son sencillísimas de preparar y te dejo tres opciones para que elijas la que más te guste o para que las hagas todas. Son perfectas para tus desayunos y meriendas e, incluso, para que los peques se las lleven al recreo ahora que han empezado el colegio.

Si te gusta la bollería casera, echa un vistazo a estos Dorayakis de nutella que son ideales para disfrutar de desayunos y meriendas redondas. Estos Cruasanes de hojaldre con nutella son una pasada y los tendrás listos en un momento. Y si quieres pasar un rato de lo más entretenido en la cocina con tus hijos, te recomiendo que prepares estas Galletas de mantequilla clásicas.

Cómo hacer Magdalenas caseras diferentes con una sola receta

Preparación de la masa base

1.- Derrite la mantequilla en el microondas y deja que se temple.

2.- Bate los huevos junto con el azúcar hasta que espumen. Añade la ralladura de limón, la mantequilla templada, el aceite y la leche. Bate de nuevo hasta integrar los ingredientes.

3.- Incorpora la harina , poco a poco para que no queden grumos, junto con la levadura y la sal a través de un tamiz.

4.- Guarda la mezcla en la nevera durante una hora, este paso es solo para las magdalenas con montañita.

5.- Llena las cápsulas con la masa.

Magdalenas con montañita:

1.- Te dejo aquí el enlace del molde.

2.- Introduce las magdalenas en el horno precalentado a 210-220 grados centígrados con calor arriba y abajo. Hornéalas durante 10 minutos a 210-220 grados y, luego, hornéalas durante 5 minutos más a 200 grados centígrados.

Madeleines francesas (conchas):

1.- Aquí te dejo el molde que he utilizado.

2.- Hornéalas, con el horno precalentado a 200 grados centígrados, con calor arriba y abajo durante 12 minutos.

Rosquillas (donuts):

1.- Te dejo en este enlace el molde que he utilizado.

2.-Hornéalos durante 10 minutos con el horno precalentado a 200 grados centígrados con calor arriba y abajo.

Mi consejo para preparar Magdalenas caseras diferentes con una sola receta:

Si quieres darle un toque de limón más intenso, añade también el zumo del limón a esta receta. Puedes incluso añadir pepitas de chocolate y les darás un divertido y delicioso acabado a estas magdalenas de mantequilla.

Mi recomendación:

Si te gusta la bollería casera, echa un vistazo a este recopilatorio con 6 recetas de bollería casera sin remordimientos. ¡Muy sana!