Huevos con espinacas a la crema receta fácil

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Huevos con espinacas a la crema

Ingredientes

Para 4 personas

  • 500 g de espinacas frescas (300 g de espinacas cocidas o congeladas)
  • 300 ml de leche
  • 150 g de queso rallado
  • 6 huevos L
  • 1 cs de harina
  • 1 diente de ajo
  • Pimentón dulce o picante
  • Aceite de oliva
  • Sal

Huevos con espinacas a la crema: presentación

Estos Huevos con espinacas a la crema son un auténtico manjar. Encantarán a niños y mayores y seguro que los más pequeños no se resisten a comer las espinacas de esta forma. Es la típica receta a la que recurrir una de esas noches que no sabes qué preparar de cena. Te animo a que los prepares y verás que se convierten en habituales en tu casa.

Cómo hacer Huevos con espinacas a la crema

1. Cuece los huevos en abundante agua hirviendo durante 12 minutos y enfríalos.

Huevos con espinacas a la crema
2. En una sartén con un chorro de aceite pocha las espinacas junto con un diente de ajo y una pizca de sal.

Huevos con espinacas a la crema
3. Añade la harina y tuesta. Vierte la leche poco a poco y mezcla hasta conseguir una crema con espinacas.

Huevos con espinacas a la crema
4. Pela y corta los huevos por la mitad a lo largo y colócalos boca abajo sobre las espinacas. Espolvorea con pimentón y queso rallado y tapa. Cocina a fuego lento 5 minutos o hasta que se derrita el queso.

Huevos con espinacas a la crema

Mis consejos para preparar estos Huevos con espinacas a la crema:

Es un plato perfecto para una cena rápida. Sirve raciones de un par de mitades de huevos, por ejemplo.

Las recetas con huevo siempre triunfan.

Huevos con espinacas a la crema

 

 

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