Estofado de cerdo. Receta fácil y rápida

Estofado de cerdo. Receta fácil y rápida

Estofar es un arte, y si eres de los que le gusta darle un repaso al plato con un trocito de pan, lo sabes tan bien como yo. No es difícil entender que no vas a conseguir el mismo resultado acuchillando unas verduras, echándolas a un cazo e hirviéndolas con…

Menestra de verduras a la riojana. Receta fácil y rápida

Menestra de verduras a la riojana. Receta fácil y rápida

La Menestra de verduras es, sin duda, uno de los platos más completos y queridos de nuestra cocina popular. En las zonas donde la huerta es generosa se ha erigido como un plato de cabecera, hasta el punto de ser un plato consumido principalmente en celebraciones como la Navidad o…