Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
Para 6 personas
- 650 g de patatas peladas
- 400 g de carne picada de cerdo o mixta
- 80 ml de leche
- 200 g de salsa de tomate
- 35 g de mantequilla
- 150 ml de vino rosado o blanco
- 100 g de queso rallado para gratinar
- 30 gramos de jamón serrano picado
- sal, pimienta, aceite de oliva
Pastel de puré de patata con carne: presentación
El pastel de puré de patata con carne es un plato de diario que gusta a todos. Se trata de un rico y económico plato único que podrás preparar en poco tiempo y que seguro que sorprenderá a todos. Se prepara con carne de cerdo o ternera y se adereza con una salsa de tomate casero y con un acabado al horno gratinado.
Quizá hayas visto otras versiones, te aseguro que las hay de lo más variadas tanto como entrantes fríos o calientes y preparadas en brazo o en bandeja. La receta que te presento hoy es muy sencilla, para gente con prisa o gente con poca experiencia en la cocina, pero no por ello menos rica porque está sencillamente deliciosa. He optado por la presentación en bandeja porque nos gusta la cocina sin complicaciones y también porque ya sabes que me encantan las bandejas de entrantes gratinados doraditos y muy crujientes. Te aseguro que vas a triunfar cuando prepares este delicioso puré.
Receta de Pastel de puré de patata con carne paso a paso
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Cómo hacer Pastel de puré de patata con carne
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Excelente receta
Gracias
Este sábado hice esta receta, me quedo estupenda. Estaba orgullosisima con mi pastel de patata y carne y cuando voy a probarlo el tomate le daba un sabor agrío. El tomate frito no era casero era de compra pero no estaba malo, no se porque al añadirlo a esta receta le hace tener un regustillo agrío. Lo tuve que tirar todo a la basura y eso que hice una buena bandeja
🙁
No sé que hice mal la verdad!
No te puedo decir, pero si estaba el tomate aagrio, quizá es que estaba estropeado. El tomate frito comprado no tiene sabor agrio. Hiciste bien en tirarlo. Puedes hacer un tomate casero y seguro que muchísimo mejor
hola queda con un sabor agrio pero es exquisito alomejor es cuestión de gusto ,pero yo ala salsa le pongo una pizca de azúcar
y queda muy rico.
Que delicias gracias……..
con todo respeto pregunto, al preparado de la carne, sólo sal y pimienta, nada de cebolla, cebolla de verdeo y morrones, tampoco le agregamos huevo hervido ni pimentón rojo dulce ?? quizas me agraden las comidas donde la mayor cantidad de sabores se utilicen, es más, yo le he agregado pasas de uva, nueces y aceituna picada y les aseguro que se chuparan los dedos, en el caso de contestarme les quedo agradecido, les dire que desde niño amo cocinar y no me detengo en lo clasico, hago pruebas y luego analizo el resultado y he aprendido que de la misma forma que para gusto estan los colores, también están los sabores, mis saludos
Esta receta es muy sencilla y pretendía no complicar. Se puede aderezar la carne con todo lo que te guste. Tal como me cuentas, debe estar deliciosa
Hola Hector hay una frace que dice sobre gusto no hay nada escrito, esta receta la acomodas a tu gusto a mi particularmente la hago solo cebolla y carne casi nada de condimentos
Me gusta todas las recetas por que me gusta la cocina .Saludos.
Vaya pinta tiene este pastel con carne, me anoto la receta para probarlo!
Yo he subido ayer uno también, te lo dejo por si quieres echarle un vistazo 😉
https://justfoodlovers.wordpress.com/2016/03/02/pastel-de-patatas-triguerospavo-y-queso/
me gusta mucho la cocina, soy de familia numerosa y tengo a mi cargo a cuatro hombres con un hambre que no os podeis imaginar, por eso y gracias a mi madre que fue la mejor para mi, me gusta probar todo tipo de recitas y aqui e visto muchas interesantes para hacer, y empezare por la del pure de patata con carne, lo sencillo y el cariño con lo que se hace este tipo de canales me encantan, muchas felicidades a todas.
Gracias! besos
Buenas tardes. Se puede dejar hecho por la mañana.
Para después cenar?.gracias
Sí, claro, porque cuando me sobra, lo comemos en otra comida
Hola, leí la receta nosotros lo llamamos «pastel de papas», puede ir con cualquier tipo de carne, más todos los condimentos, cebolla, huevo duro, pasas de uva, morrones de los tres colores. El puré también puede ser el de escamas que viene en sobre, haciéndolo un poco más consistente y mesclar el jamón en cubos pequeños para que le de sabor. Pero…colocamos siempre un capa de puré en la base y recién el relleno para cubrir con el resto de puré. Así lo hacia mi abuela y de esto hace muchos años. Las preparaciones se las ve como muy ricas, salvo el pescado que no me gusta. Saludos.
Muchas gracias
Recomiendo no frisar el pastel porque la papa al igual que el huevo se vuelven grumosos cambiando la textura al paladar.
M’encantan todas tus recetas,son faciles para el dia a dia ilo explicas super bien
creo que habia que poner algo encima de la carne picada porque el pure de patata luego se extiende mal y creo que para 6 personas es muy poca cantidad. nosotros hemos comido 3 adultos.
Nosotros comeos segundo plato y nos sobra, eso ya depende de la costumbre de cada casa, pero con doblar las cantidades, lo resuelves. GRacias
No le puedo agarrar la mano! Siempre se me desarma, sobre todo la parte de abajo. No se como resolverlo
Traquil@ porque es puré no es duro, es muy tierno y se desmonta
Te cuento luego que tal me salió, muy practica Gracias
Primera vez que me quedan los biscochos alto. Siempre se me bajaban y no sabia por que. Ahora sigo las recetas al pie de la letra y me resultan excelente. Muchas gracias estoy muy agradecida a Anna, FELICITACIONES.
Excelentes recetas fáciles y riquisimas
Fáciles , deliciosas y nutritivas !!! Gracias por compartir
Yo le he cogido al pastel de carne el punto que cuando vienen mucho a comer ya no me lo piden !ME LO EXIGEN!! Y luego hago una buena ensalada y el postre y quedo divima de la muerte!!!!
Se ven deliciosas la receta de papa haré este fin de semana
me encantan mucho sus resetas me gustaria k me embiara mas a correo elextronico grasias att
Jackelyn
Si se le agrega a la carne huevo duro picado, aceitunas picadas y pasas de uva, se transforma en una comida de otro planeta, recomiendo hacerlo…
Me encanto el pastel de patata
muy buena comida..(Y)
Hola Anna! me ha encantado la receta y me fascinaría poder prepararla, mi duda es la siguiente… en la mayoría de las recetas siempre veo que le ponen vino blanco/rosado o cualquier otro licor, no tengo los medios para costearlo en este momento hay algo que pueda utilizar para sustituirlo? agua? o algo asi? o no es necesario agregarlo? soy nueva en todo esto de cocinar!
Puedes saltarte ese paso o añadir algún condimento o especias a tu gusto. Un buen sofrito o un caldo, pueden sustituir ese sabor que le da el vino. Gracias
Hola Ana me parece increibles la receta quiero compartir otras gracias
Hola Anna increíble la receta quiero compartir todas las que puedas mandar gracias
Anna Eres una gran chefs un abrazó
Hola Anna buenísima receta gracias por compartir!
DESDE VENEZUELA, TE AGRADEZCO LA RECETA…LO VOY HACER PERO, COMO AQUÍ ES DEMASIADO CARO EL JAMÓN SERRANO, LE VOY AGREGAR «JAMÓN AREPERO» QUE ES MÁS ECONÓMICO Y TIENE SABOR AHUMADO Y, LE AGREGO SOLO UNOS GRAMOS POR ENCIMA DE QUESO MOZZARELLA PARA GRATINARLO…SIEMPRE HAY OPCIONES…MIL GRACIAS, ES DEMASIADO FÁCIL DE HACER…
Que buenas reservas me gustaría coleccionarlas porque me gusta cocinar.
Q recetas tan ricas gracias por invitarme a pertenecer a la página
hola anna, increibles tus recetass, sobre todo las explicaciones, paso a paso, super sencillas……y ricas…..
sencillamente deliciosassss
gracias por compartir recetas faciles, economicas y nutritivas. me encanta estas recetas.
Que recetas mas ricas felicitaciones todo muy bien explicado
Que recetas tan ricas felicitaciones todo muy bien explicado