Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
Para 10 raciones
- 500 g de queso mascarpone
- 3 huevos
- 300 g de bizcochitos
- 150 g de azúcar
- 125 ml de café
- 40 ml de licor de almendra (amaretto)
- cacao puro
Tiramisú fácil: presentación
El tiramisú es un postre de origen italiano que ya está muy presente nuestros recetarios. Quizá pueda parecer algo complicado, pero es una receta muy fácil. El secreto de su sabor y cremosidad está en la combinación del café y licor de amaretto con los que se mojan los bizcochos y los huevos y el queso batidos con azúcar. El toque de cacao puro es una verdadera maravilla.
Espero que disfrutes de esta receta y te animes a prepararla para sorprender a los tuyos.
Receta de Tiramisú fácil paso a paso
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Cómo hacer Tiramisú fácil
1.- Para preparar este tiramisú fácil, primero separa en dos bols las claras y las yemas de los huevos.
2.- Añade la mitad del azúcar a las claras y bate con la batidora de varillas hasta que queden a punto de nieve. Reserva.
3.- Añade a las yemas el resto del azúcar y, sin necesidad de limpiar las varillas, bate hasta que blanqueen y no se aprecien los granos de azúcar. Añade unas cucharadas de queso mascarpone y bate hasta integrar. Repite hasta haber integrado todo el queso mascarpone.
4.- Incorpora las claras poco a poco y mezcla con movimientos envolventes hasta terminar con todas las claras y obtener una crema esponjosa y suave. Si la pruebas ahora, verás qué delicioso sabor. Prepárate que todavía no hemos terminado.
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5.- Vierte el café sin azúcar y el licor de almendra en un plato hondo. Sumerge con rapidez, uno a uno, los bizcochitos y déjalos en la bandeja (la mía mide 16cm x 26 cm), uno al lado del otro, hasta cubrir toda la base. Parte bizcochitos si es necesario para cubrir todos los espacios. Extiende la mitad de la crema que has preparado con el queso y los huevos por encima de los bizcochitos. Alisa bien la superficie.
6.- Coloca otra capa de bizcochitos mojados en el café y cubre con el resto de la crema. Deja la superficie tan lisa como te sea posible. Cubre la fuente o molde con un film de cocina y guárdalo en la nevera por lo menos durante 6 horas hasta que se asiente o bien toda la noche.
7.- Retira el film con cuidado. Con la ayuda de un colador, espolvorea con cacao puro toda la superficie del tiramisú. Si quieres presentar más bonita tu tarta, limpia todo el borde de la bandeja. Ahora tu tiramisú fácil estará precioso y riquísimo. Que aproveche!
Si te gustan las tartas sin horno, te sugiero que veas esta Tarta de fresas con nata (crema de leche) y esta Tarta Fabiola de galletas.
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Se ve sabrosa pero te recuerdo que no se debe comer huevo crudo..es muy peligroso.. tal vez con otra crema.Otras recetas muy fáciles y tentadoras..saludos.
Los huevos de la crema no quedan crudos. Recuerda que el microondas cocina los alimentos.
Lo siento creía que estabas comentando el pastel de queso. Siento el lapsus.
Ya estamos otra vez con las chorradas del huevo crudo. Ahora resulta es como el cianuro. Si no lo quieres comerlo no lo comas pero deja intentar convencernos a los demás de las mentiras y estupideces que dicen la tele y demás medios afines. Sólo los … capaces de digerir estas bobadas y luego son incapaces de digerir un simple huevo. Me parto de risa.
Yo cocino las yemas con el azúcar sobre un recipiente sumergido en agua (baño María) y así me aseguro que no esté crudo.
y claro es la forma de cocinar las yemas
La mayonesa está hecha con huevos crudos.
LO PELIGROSO ES NO COMER HUEVO CRUDO!! Y SI SON HUEVOS CASEROS, MUCHO MEJOR, NUNCA TE HARÁN DAÑO A TU SALUD. ACASO NO SABIAS QUE LOS TENORES SE DESAYUNAN TOMANDO UN HUEVO CRUDO PARA MANTENER SUS CUERDAS VOCALES Y SU VOZ EN BUENA FORMA???
Hola, alguna receta de tiramizú sin huevos, tengo terror de consumir huevos crudos, por lo de la salmonella, creo que quizás se pueda rellenar o mezclar las galletas con algún muss de café, no sé alguna idea por favor, gracias de antemano.Atte.
carmen violeta, el mismo video te dice de reemplazarlo con crema pastelera. u otra, se puede agregar queso untable, crema batida o dulce de leche.
me encantan las recetas que nos presenta Anna y son fáciles de preparar ¡¡¡GRACIAS!!!!!!!!
Muchas gracias por compartir tus riquisimas y faciles recetas. Bendiciones.
Me gustan tus recetas son exquisitas.
ME ENCANTAN TODAS LAS RECETAS , PERO TENGO DIAVETES Y NECESITO SALADAS GRACIAS
En vez de azucar ponmñe sacarina o mejor Stevia y te saldra igual de buena
Me gustan tus recetas, creo queq son muy buenas. Un saludo
me encantan tus recetas. espero sigas compartiendolas
si no tengo queso mascarpone puedo utilizar de otro y en vez del cacao se le puede añadir limon espero tu comentario gracias
no se consigue mascarpone; ¿por cuàl lo sustituyo?
Por otro queso crema. Puede ser philadelphia
yo lo he hecho con Casacrem o alguno similar, sale igual de rico
No, limón como reemplazo de cacao? Se puede espolvorear con canela, café, o azúcar impalpable.
Divino
Cómo se puede reemplazar el huevo crudo de la preparación??? No me convence la mezcla de mascarpone con huevo batido, por el tema de la salmonela. Como puedo hacer???
El tiramisú se hace así. Usa las yemas en forma de crema pastelera
Que cosa más deliciosa
Se ve riquísimo! !!! Como todas las comidas y postres q hace. Quería saber como se puede preparar el queso mascarpone en caso de no conseguir?.
En esta receta de tiramisu … no hay problema con los huevos sin cocción? Gracias
Hola Anna, Cual es el queso mascarpone?, por favor dime uno semejante que se encuentre en Chile.
Queso philadelphia es lo más parecido. Cualquier queso crema puede servirte
Se llama así en todo el mundo, se podría reemplazar con ricota
Tiramisu sin crema de leche o nata,como suelen llamarla, ??? No puede ser ,le falta unos de los ingredientes más importantes,no existe tiramisu sin Broadway.
excelente receta y sobretodo felicidades por q el.video muy bien explicado. gracias
Buenicimo el tiramisu
A
Ana me encanto la receta de alfajor cordobesque hiciste el otro dia grcias
Como se ASE la tarta de manzana receta
tienes un buscador en el blog y encontrarás más de una receta
Me encantó y me gustaría recibir todas las recetas .Gracias
hola me encantan tus recetas porque con video se explica mejor . tengo una duda. si no encuentro queso mascarpone q otro queso puedo usar? gracias
Otro queso crema tipo phladelphia
Quisiera recetas de comida
Muy rico exelente
Me gusta la tarta de tiramos
La tarta me quedo un poco floja , era de tiramisu
Me gusto mucho el video del tiramisu soy su fans numero uno, gracias x compartir sé muy poco fe repostería xq acabo fe comenzar con cursos solamente, usted es una gran repostera, saludos!!!!!
es de un divino imposible no hacerla
me gusta todo esto
Hola Anna , en mi tiramisu (que me enseño una verdadera Italiana), le pongo licor de naranja en el cafe en lugar de licor de almendra ( grand marnier), i sale riquisimo !!! Prueba lo i me diras !!!!
Las yemas de huevo yo las cuezo a baño maría sin dejar de mover durante unos cinco minutos y así ya no tenemos ningún problema de contaminación.
Este tiramisu voy a hacer para el cumple d mi esposo .
Gracias Anita .
Me gustan mucho las recetas de postres
Hola Anna me gusta mucho tus recetas, gracias por compartirlas
Disculpe y usted x que no le hecha la crema de leche batida si en esta receta también va
Hay muchas variantes de tiramisú. En esta receta la cantidad de c¡queso crema que lleva ya le da mucha cremosidad. No quería añadir calorías extra porque tal como lo hago queda buenísimo. Añade si lo prefieres, aunque te aseguro que no lo necesita. gRacias
Muy buena receta, gracias. Yo lo hago exactamente igual, pero con queso tipo Philadelphia, como sugiere Anna. Le da un ligero toque saladito y un paladar menos graso que el mascarpone (cuestión de gustos). Vale la pena probarlo.
Rico postre voy a ver si hago en casa es fácil y rápido
delicioso
Genial un trozo me comía ahora mismo
Muy Bueno!! lo prepare y quedó muy bien.y rico claro!!!
Gracias por compartir esas ricas recetas
se entra perfectamente.
Hola Anna, me encanta este tiramisu , ahora la página carga rapida
excelente receta, lo voy a probar. Me gustaría recetas para cenas ligeras. Gracias
Hola Ana
Parece que funciona bien y carga bien.
Muchas gracias por tus recetas
Súper fáciles de realizar las recetas.
Muchas gracias por compartir.
Perfecto!! =)
He podido entrar perfectamente
Perfecto !! Me sale todo bien detallado
El tiramisu sale delicioso y cuando das a la receta sale enseguida, gracias por las recetas que mandas.
Buenisimas todas tus recetas gracias mil!!!!
Muy buenas y ricas amiga tus recetas adenas de faciles gracias
Sin ningún problema para acceder.
Gracias por tus maravillosas recetas. Te sigo y he hecho alguna de ellas y me ha quedado perfecta.
Un beso, guapetona
muy buenas.las empleare en mi trabajo
A mi se me ha habierto la página enseguida , y me gusta tu pagina
BUENISIMA SE VE TU RECETA
Se ve muy bueno tu Tiramisu ingrese a tu pagina desde facebook asi que si funciona Ana me encantan tus recetas
Gracias por la receta de tiramisu, voy a hacer.
Me encanto el bideo
Donde compro los bizcochitos?
Me encataaa, pero a mi no me queda así la mezcla, me queda más liquida, porquè debe ser, la marca del queso mascarpone que utilizas qual es?
Es una marca blanca del súpermercado. No recuerdo y ahora no lo tengo en casa
Me encanta el tiramisu y me gustaria aprender aserlo
Muy interesantes tus recetas y me gustaría hacerlas
De los mejores tiramisus que he hecho y comido. Esta realmente muy rico. Todos han repetido!
se mete al horno el tiramisu??
No se mete al horno. Los huevos se dejan crudos
Hola esta receta del tiramisu no sabe a huevo?
Vomo se a hecho sin hornear me da la impresion q va salirle el olorcito a huevo
El tiramisú es así. A mi me sabe a crema con el toque del licor y el café. Es un postre tradicional que se hace sin cocinar el huevo
Me gustan mucho las recetas, son muy ricas.
tiene una pinta estupenda
Extraordinaria
Recetas geniales, sigue adelante!! Muy cuidadosa la fotografía y presentación!!
El tiramisú fácil lleva huevos crudod y eso es peligroso para la salud. No deben dar este tipo de recetas
ES una receta tradicional con huevo crudo, sólo explico como se hace, pero no animo a nadie a correr ningún riesgo. Un saludo
Nadie te obliga a confeccionar esta receta ,ni ocupar tu tiempo,diciendole a la gente lo que tiene que hacer.-
Probaré parece fácil y rico.desde uruguay
Hola Ana,
Eres una gran cocinera y me encantan tus recetas.
¿Me puedes decir que tipo de bizcochos usas para el tiramisu? Ya que hay de dos tipos, unas mas blanditas y otras mas duras tipo galleta. O donde lo has comprarlo.
Gracias.
Uso los bizcochitos duros. Al remjarlos se ablandan. Los compro en el supermercado de al lado de casa. Este tipo de bizcochitos se venden en muchísimos comercios de alimentación. Gracias
Se vé exquisito
Me encanta todo lo que veo pero después cuando lo voy hacer no lo encuentro
Te confirmo mi correo
Graciad
Tienes un buscador en el blog, arriba en la sopa de letras. Puedes buscar por ingredietes, platos o categorías. GRacias
Hola Anna,
Una pregunta, si quiero hacer tiramisú un poco más pequeño y que salgan 6 raciones aproximadamente, en vez de 10 como pone en tu receta, es suficiente con añadir una sola tarrina de queso mascarpone de 250 g, o también deben añadirse 600 g como indica en tu receta? Lo digo porque si con una sola tarrina quedará igual de cremoso, o por el contrario, me aconsejas que añada dos tarrinas?
Muchas gracias. Un saludo
Se me olvidó comentarte, si para 6 raciones aproximadamente basta con 3 huevos y una tarrina de 250 g de queso mascarpone, o si añado una sola tarrina debo reducir el nombre de huevos, o es indiferente?
Gracias de nuevo
Lo mejor es que mantegas las proporciones. Si te sobra crema, puedes hacer unos pastelitos o mascarpone en vasitos con galletas
Por que otro licor puedo substituir el amaretto
Me encantan estas recetas y lo bien explicadas
Me encanta lo haré
Todos los postres son excelentes
Madrrre mía!!! y yo a dieta. El cacao que pones por encima, que es tipo al que se utiliza para hacer chocolate a la taza?? y si la hago sin echarle el licor (por los niños), que tal puede salir??.
Muchas gracias por tus recetas, tan fáciles y bien explicadas.
Si es para niños, halo sin licor y puedes mojar las galletas en leche con cacao
Buenísimo gracias x compartir
Muy buenas las recetas, faciles de hacer me encantó.gracias .
Gracias por las recetas muy clara la explicacion
Los felicito felicidades en 3stas navides,y el nuevo año sea de todas la Buenas Bendiciones Salud amor y prosperidad
Sus recetas son una maravilla, gracias por compartir
Anna Dios bendigo tus mamos
Las yemas se pueden batir mientras están a baño María para cocer los huevos
Me encanto esta receta y queda súper rica
hola hice el tiramisu y la primera vez me quedo super bien pero lo he vuelto a hacer y la crema me a quedado líquida por que pudo ser
No conseguí el queso mascarpone y compre casan crema lo. mismos sirve?
Quisiera saber si el casancrem sirve para el tiramisu antes de hacer macana
No conzc este producto y no te puedo ayudar. GRacias
Te pasaste, mujer, simple, pràctico y debe quedar delicioso.
Gracias!
voy a trarlo parece muy rico.
Hola me llamo Rosa y me encanta la cocina , gracias por vuestra ayuda
Cual es el queso marcapone?? Soy de chile
Buenísima la preparación de Tirimisu…siempre quise prepararla..ahora sí lo haré..gracias
Una Vezlona