GUINDILLAS EN VINAGRE

GUINDILLAS EN VINAGRE

Sigo con las conservas de todos estos tesoros que nos da la huerta y que queremos degustar durante todo el año. Las guindillas son un acompañamiento para cualquier plato de cocido o de verduras. Hay muchísimas variedades y esta variedad en concretose en Lleida la llaman «bitxo peró». Bitxos es…

Tomate frito casero (salsa de tomate)

Tomate frito casero (salsa de tomate)

Acabamos de regresar del pueblo y nos hemos traído unos tomates recién cogidos de la mata. Ya sé que se pueden comprar todo el año, pero nada como cogerlos en temporada y a muy buen precio. Además estos nos los ha regalado mi tío David y cultivados por él mismo….