Rollo de salmón

Rollo de salmón

Este Rollo de salmón lo puedes preparara como picoteo o para cenar cualquier día ligerito. Yo lo he puesto sobre unas tostadas de pan tipo crackers, pero también lo puedes servir solo. Este tipo de recetas tan vistosas con pocos ingredientes no puedes faltar en tu recetario y son ideales…

Patatas bravas

Patatas bravas

Las Patatas bravas, esa tapa española por excelencia que tiene tantos adeptos como maneras de prepararlas. Yo te enseño a preparar mi versión de patatas bravas. El punto picante se lo he dado con alegrías riojanas que son fácilmente sustituibles por guindillas. Te aseguro que esta versión de patatas bravas…

Empanadillas de atún rápidas

Empanadillas de atún rápidas

He preparado estas Empanadillas de atún rápidas con unas obleas de las que se compran en cualquier superficie comercial. El relleno de atún nunca falla y es un clásico de las empanadillas que gusta a todos. Verás qué rápido se preparan y qué resultado más bueno. Las he preparado en…

Croquetas de queso azul

Croquetas de queso azul

Te enseño a preparar unas Croquetas de queso azul que, si te gusta el queso, te van a alucinar. Aunque el queso azul es bastante fuerte, quedan muy suaves por no hablar de lo cremosas que están. Necesitas pocos ingredientes y muy fáciles de encontrar. Puedes congelarlas e ir sacándolas…

Cigalas con ajo y perejil

Cigalas con ajo y perejil

El marisco es uno de los clásicos de la Navidad que siempre triunfa en la mesa. Si el marisco del que estamos hablando son cigalas, el éxito se multiplica ya que su sabor es espectacular. Te traigo una receta muy sencilla de preparar y a la que sólo le tendrás…

Huevos rellenos con bechamel. Receta fácil y rápida

Huevos rellenos con bechamel. Receta fácil y rápida

¿A quién le gustan unos huevos rellenos con bechamel? No hace falta que levantes la mano porque estos te van a enamorar. Es una receta de esas fáciles y que se preparan en un momento, pero con éxito asegurado. Los puedes servir como entrante en una comida informal y quedarás…

Pastel de cabracho en microondas. Receta fácil y rápida

Pastel de cabracho en microondas. Receta fácil y rápida

Hacer el clásico pastel de pescado al horno es muy sencillo. Este pastel de cabracho es uno de esos entrantes perfectos para preparar la víspera de cualquier celebración. Lo tendrás listo en un momento y, además de delicioso, queda con una textura de mousse que resulta perfecta para untar. Yo…

CANELONES de verano para disfrutar todo el año. ¡Irresistibles!

CANELONES de verano para disfrutar todo el año. ¡Irresistibles!

Estos Canelones de verano son para disfrutar todo el año. Es una receta fría que puedes preparar como entrante de verano y puedes dejarlos hechos con antelación y son ideales para llevar. También son perfectos para disfrutar de una cena ligera o como primer plato de una comida. El relleno…

Cómo hacer QUESO FRESCO con 3 ingredientes que tienes en casa

Cómo hacer QUESO FRESCO con 3 ingredientes que tienes en casa

Hacer queso fresco es facilísimo y muy rápido. Con solo 3 ingredientes que seguro tienes en tu cocina, prepararás este queso perfecto para comerlo en ensaladas, canapés o como postre con azúcar, miel, frutos secos y fruta. Me he ayudado de un cestillo para darle forma, pero puedes guardarlo en el…

Tapas y pinchos populares: orejas rebozadas.

Tapas y pinchos populares: orejas rebozadas.

Ya sabéis que vivo en La Rioja y, aquí, la oreja, además de ser un pincho muy famoso, es todo un manjar. Muchas veces me han preguntado cómo preparo las orejas de cordero rebozadas y es tan sencillo de hacer que por eso no subía este tipo de vídeos. Se…

PAN SIN HARINA o pan keto. Tierno y esponjoso como una nube

PAN SIN HARINA o pan keto. Tierno y esponjoso como una nube

Este pan sin harina o pan keto es tan esponjoso como una nube. Es un pan proteico y sin gluten perfecto para preparar bocadillos bajos en carbohidratos. Esta es una versión de pan de nube al que le he añadido almendras crudas molidas. Es ideal si estás a dieta y…

Una ENSALADA para CADA DÍA de la semana. ¡7 recetas diferentes!

Una ENSALADA para CADA DÍA de la semana. ¡7 recetas diferentes!

Si hay un plato que debemos comer todos los días es la ensalada. Te invito a que abras tu nevera y le pongas imaginación. He preparado estas 7 ensaladas para ti, para cada día de la semana con ingredientes fáciles y muy vistosas. Espero que te sirvan de inspiración y…

Aguacates rellenos de salmón. Entrante fácil y rápido

Aguacates rellenos de salmón. Entrante fácil y rápido

Estos aguacates rellenos de salmón son un entrante riquísimo y muy sano que tendrás listo en un momento. Además quedan muy vistosos en la mesa.Ya sabes que la comida entra primero por los ojos. Esta ensalada de aguacate en su propia cáscara triunfará seguro. Yo he hecho un relleno a…

Pan de jamón venezolano fácil. ¡El auténtico con receta venezolana!

Pan de jamón venezolano fácil. ¡El auténtico con receta venezolana!

Este pan de jamón es muy típico de las fiestas de Navidad en Venezuela, pero también se come durante todo el año. Prepararlo es muy sencillo y es una auténtica locura de sabor. He preparado dos panes con dos decoraciones diferentes. Desde aquí doy las gracias a Roberto del Restaurante…

Canapés variados muy fáciles y rápidos. ¡Triunfarás seguro!

Canapés variados muy fáciles y rápidos. ¡Triunfarás seguro!

Te presento unos canapés variados muy fáciles de preparar que puedes dejar preparados el día anterior y colocarlos el día de la celebración en una preciosa bandeja que será la reina indiscutible de la mesa. Aunque el trabajo es un poco laborioso, merece la pena. Será la antesala perfecta a…

Canapés de hojaldre fáciles y rápidos para Navidad. ¡Muy económicos!

Canapés de hojaldre fáciles y rápidos para Navidad. ¡Muy económicos!

Prepara una bandeja de exposición con muy pocos ingredientes y muy económicos. Estos canapés de hojaldres quedan tan vistosos que llamarán la atención en tu mesa. Son perfectos para ir abriendo boca y se preparan en un momento. Te presento unos rellenos muy ricos, pero ya sabes que puedes rellenarlos…

Tequeños venezolanos con queso

Tequeños venezolanos con queso

Estos palitos de queso o tequeños son ideales de picoteo o para merendar. Son muy fáciles de preparar y en mi casa nos encantan. Puedes comerlos solos o con alguna salsa. Lo que te aconsejo es que prepares muchos porque vuelan. Quedan tostaditos por fuera y supertiernos por dentro. El…