Los canutillos rellenos de crema son un dulce tradicional que tiene múltiples versiones y, aunque se pueden rellenar de nata (chantilly para los amigos de América) hoy seré fiel a la receta original haciéndolos con crema pastelera. Se pueden ha […]
Los platos de pescado siempre son bienvenidos en nuestra mesa porque son fáciles y rápidos de cocinar, ligeros y muy ricos. Te traigo un recopilatorio con 6 recetas de pescado fáciles para impresionar en cualquier tipo de celebración ya sea comid […]
Ya te comenté desde mis redes sociales, que este año participo de nuevo como jurado itinerante en el Concurso de pinchos de La Rioja. Estas últimas semanas, habrás podido ver en mi cuenta de instagram una galerÃa repleta de los caprichosos pinch […]
El bizcocho de cumpleaños es todo un clásico en las celebraciones de cumpleaños infantiles. Los niños son golosos, pero no suelen aceptar cualquier tipo de tarta. La fórmula mágica para acertar siempre es haciendo un sencillo y tradicional bizc […]
TodavÃa quedan algunos dÃas para la Navidad y aprovechando que somos muchos los que vamos tomando ideas de aquà y de allá, quiero proponerte estas crepes rellenas de plátano y chocolate. Lo que hace especialmente interesante a esta receta es que […]
Un año más, se acerca la Navidad y, como cada año, empiezan a manifestarse montones de signos navideños. Se instala la iluminación en las calles, muñequitos de nieve y papánoeles hacen su aparición triunfal en nuestros comercios, empezamos a […]
El pasado 23 de Noviembre, tuvo lugar en Aras de los Olmos (Valencia) el evento de Gastrobloggers bajo las estrellas. Gastrobloggers bajo las estrellas es un encuentro que aúna gastronomÃa y astronomÃa con un objetivo común: realizar un viaje d […]
Es época de calabacÃn y, además de ser una verdura que puedes utilizar para preparar muchos platos, está deliciosa. Te dejo un recopilatorio con recetas de calabacÃn para todos los gustos. Recetas fáciles y rápidas para diario, para comer o ce […]
Este recopilatorio va de postres, pero postres de esos para los que solo necesitas 3 ingredientes muy fáciles de encontrar y que posiblemente tengas en tu cocina. Te encantarán, además de por su sencillez, porque todos están deliciosos. No hace f […]
La coca de hojaldre con cabello de ángel, es una coca dulce tÃpica catalana. El relleno de cabello de ángel la hace muy jugosa y el contraste de crujiente y tierno es una verdadera delicia. Puedes preparar esta coca para acompañar un café con tu […]
Hoy te presento una receta del famoso lechazo al horno de Castilla León. He cocinado unas paletillas de la raza churra al horno empleando el tradicional método de asar sólo con agua, sal y manteca. Me habrÃa encantado poder hacerlo al horno de le […]
El flan de huevo es uno de esos postres socorridos a más no poder y al que nadie dice que no porque suele gustar a todo el mundo. Te enseño a preparar el clásico flan de huevo y todos los trucos para cocinarlo en olla a presión o convencional, al […]
Las legumbres son ricas en proteÃnas y fuente de fibra. Se recomienda consumir de 2 a 4 raciones a la semana y, en verano, puedes comerlas  frÃas en ensalada ya que apetece más comer frÃo debido a las altas temperaturas. He reunido seis recetas […]
Preparar un pastel de atún frÃo redondo con pan de molde es facilÃsimo. Créetelo porque te enseño cómo prepararlo en muy poco tiempo y con un resultado maravilloso. Es perfecto para cualquier celebración y más ahora en verano que apetece come […]
Ahora, en verano, se agradecen postres refrescantes como esta tarta de queso sin horno con mermelada. Y si, además, es tan fácil y rápida de preparar como la que te presento, el éxito está más que asegurado. Es una receta apta para principiante […]
Que las ensaladas son para todo el año es bien sabido, pero que en verano es la época que más se consumen… también. Te dejo un recopilatorio con 10 ensaladas fresquitas y muy ricas para que tengas muchas ideas para estos dÃas de sol y calo […]
Hemos pasado un dÃa perfecto en la playa y nos toca subir a casa con pocas ganas de cocinar. Para esos dÃas, te traigo un recopilatorio con 6 recetas fáciles y deliciosas. Son recetas, la mayorÃa, que puedes dejar preparadas el dÃa a anterior y […]
Te enseño cómo preparar una hogaza de pan casero con harina de todo uso y sin apenas amasado ni levado. Fácil y rápido, ideal para principiantes. Queda una corteza crujiente y una miga muy tierna y esponjosa. El truco de esta receta de pan está […]
Te propongo un picnic en la playa o, en su defecto si no la tienes cerca, en cualquier lugar al aire libre. Te traigo un recopilatorio de recetas fáciles de transportar, que no importa que se coman en frÃo o en caliente porque de las dos maneras es […]
La ensaladilla es una de esas tapas que aquÃ, en España, se sirve en muchÃsimos de nuestros bares. Hay muchas maneras de prepararla y aquà te muestro 8 recetas para que sorprendas a los tuyos con ricas ensaladillas. Son perfectas para cualquier à […]
Llega el verano, el sol, el calor…y, con él, las ganas de disfrutar con los amigos, de las sobremesas que parece no acaban nunca. Las comidas y cenas con amigos son algo muy habitual verano tras verano y aquà te he preparado un recopilatorio […]