La tortilla paisana es una tortilla española deliciosa a base de verduras. He conocido esta receta a través de La cocina de Pedro y Yolanda. Fue verla y enamorarme de este plato. ¡Tan sencilla y tan espectacular a la vez! La tortilla paisana lle […]
Lasaña de atún rápida EN LA SARTÉN. ¡Receta muy fácil SIN HORNO!
La lasaña en sartén es una de esas recetas que puedes improvisar cuando no hay nada en la nevera, bueno… algo sí, pero tanto la pasta, como el atún son ingredientes que es habitual tener en casa y te pueden sacar de más de un apuro en cual […]
Ensalada col lombarda con rabanitos
La ensalada de rabanitos es una de las recetas más sencillas que encontrarás en este blog. No estoy inventando nada, implemente me gusta organizar mi recetas y aportar ideas de presentación para platos tan cotidianos como las ensaladas. El color, […]
Tarta de queso al horno más fácil. Súper esponjosa y con poco azúcar.
Las tartas de queso siempre triunfan por sí solas. Con esta, fácil, esponjosa y con poco azúcar, tienes éxito asegurado. Se prepara en un momento y durará bien poco en casa. La puedes decorar a tu gusto y prepararla para alguna ocasión especial […]
Patatas a lo pobre
Las patatas a lo pobre es una de esas recetas BBB (buena, bonita y barata) que puedes presentar como entrante, tapa o acompañamiento para carnes y pescados. Con unos huevos fritos o incluso cocidos tendrás un plato muy completo. Es un plato que te […]
Bizcocho de naranja en 5 minutos
El bizcocho de naranja es uno de mis favoritos. Me encanta el sabor de naranja en todos los postres. Quizá el limón sea el rey del los cítricos a la hora de preparar repostería, pero ten en cuenta de que con las naranjas tenemops toda una gama de […]
Tarta de naranja SIN HORNO ¡Fácil y rápida!
La tarta de naranja siempre resulta apetitosa y más si se hace con zumo de naranjas recién exprimidas. Las tartas que no necesitan horno son perfectas para principiantes en la cocina ya que son facilísimas de preparar y te ahorras el estar pendien […]
Tortilla de espinacas y alubias
La tortilla de espinacas y alubias es una de mis preferidas y, te aseguro que, en cuanto la pruebes, entrará en el ránking de las tuyas. Ya sabes que a mí me encantan las recetas sencillas y económicas y, si se trata de tortillas, creo que me gu […]
Canutillos rellenos de crema
Los canutillos rellenos de crema son un dulce tradicional que tiene múltiples versiones y, aunque se pueden rellenar de nata (chantilly para los amigos de América) hoy seré fiel a la receta original haciéndolos con crema pastelera. Se pueden ha […]
Recetas de pescado fáciles para impresionar
Los platos de pescado siempre son bienvenidos en nuestra mesa porque son fáciles y rápidos de cocinar, ligeros y muy ricos. Te traigo un recopilatorio con 6 recetas de pescado fáciles para impresionar en cualquier tipo de celebración ya sea comid […]
Los 10 pinchos finalistas que optan al DELANTAL DE ORO 2018
Ya te comenté desde mis redes sociales, que este año participo de nuevo como jurado itinerante en el Concurso de pinchos de La Rioja. Estas últimas semanas, habrás podido ver en mi cuenta de instagram una galería repleta de los caprichosos pinch […]
Bizcocho esponjoso de cumpleaños SUPERGIGANTE (3 Kg, 40 raciones)
El bizcocho de cumpleaños es todo un clásico en las celebraciones de cumpleaños infantiles. Los niños son golosos, pero no suelen aceptar cualquier tipo de tarta. La fórmula mágica para acertar siempre es haciendo un sencillo y tradicional bizc […]
Crepes de plátano con chocolate maridados con Casimiro Mahou Cerveza Ale
Todavía quedan algunos días para la Navidad y aprovechando que somos muchos los que vamos tomando ideas de aquí y de allá, quiero proponerte estas crepes rellenas de plátano y chocolate. Lo que hace especialmente interesante a esta receta es que […]
Galletas navideñas de Nutella®
Un año más, se acerca la Navidad y, como cada año, empiezan a manifestarse montones de signos navideños. Se instala la iluminación en las calles, muñequitos de nieve y papánoeles hacen su aparición triunfal en nuestros comercios, empezamos a […]
Gachas de Los Serranos
El pasado 23 de Noviembre, tuvo lugar en Aras de los Olmos (Valencia) el evento de Gastrobloggers bajo las estrellas. Gastrobloggers bajo las estrellas es un encuentro que aúna gastronomía y astronomía con un objetivo común: realizar un viaje d […]
Recetas de calabacín para todos los gustos
Es época de calabacín y, además de ser una verdura que puedes utilizar para preparar muchos platos, está deliciosa. Te dejo un recopilatorio con recetas de calabacín para todos los gustos. Recetas fáciles y rápidas para diario, para comer o ce […]
Recetas de postres con solo 3 ingredientes
Este recopilatorio va de postres, pero postres de esos para los que solo necesitas 3 ingredientes muy fáciles de encontrar y que posiblemente tengas en tu cocina. Te encantarán, además de por su sencillez, porque todos están deliciosos. No hace f […]
Coca de hojaldre con piñones y cabello de ángel
La coca de hojaldre con cabello de ángel, es una coca dulce típica catalana. El relleno de cabello de ángel la hace muy jugosa y el contraste de crujiente y tierno es una verdadera delicia. Puedes preparar esta coca para acompañar un café con tu […]
Paletilla de lechazo al horno
Hoy te presento una receta del famoso lechazo al horno de Castilla León. He cocinado unas paletillas de la raza churra al horno empleando el tradicional método de asar sólo con agua, sal y manteca. Me habría encantado poder hacerlo al horno de le […]
Flan de huevo fácil y rápido en 5 minutos (solo 3 INGREDIENTES)
El flan de huevo es uno de esos postres socorridos a más no poder y al que nadie dice que no porque suele gustar a todo el mundo. Te enseño a preparar el clásico flan de huevo y todos los trucos para cocinarlo en olla a presión o convencional, al […]
Recetas de ensaladas de legumbres
Las legumbres son ricas en proteínas y fuente de fibra. Se recomienda consumir de 2 a 4 raciones a la semana y, en verano, puedes comerlas frías en ensalada ya que apetece más comer frío debido a las altas temperaturas. He reunido seis recetas […]