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Hoy, la cosa va de comida china. Seguro que has comido muchas veces en restaurantes asiáticos y siempre te vas con muy buen sabor de boca. Te propongo estas 6 recetas para que prepares tú mismo una comida o cena asiática en tu casa y de categoría. Entrantes, primeros y…
El bacalao es el pescado más típico de la Semana Santa y, ahora, con un pie puesto en ella, te traigo 10 recetas con bacalao que te van a encantar. Entrantes, primeros y segundos platos para que elabores tus menús para la Semana Santa con el bacalao como protagonista. Todas…
En este post, te propongo una serie de recetas saludables para una cena o comida ligera a base de picoteo. La particularidad es que he seleccionado 6 de mis cuentas de Instagram favoritas de comida sana y aquí, en cada foto, podéis ver las recetas explicadas paso a paso. Os…
Los garbanzos, esa legumbre tan nutritiva, con tantos beneficios para el organismo, y a la vez tan socorrida y que tantas veces está presente en nuestras mesas. Se puede comer de muchísimas maneras: en potajes calentitos, en ensaladas fresquitas, un hummus o falafel que tan de moda están ahora…Pues aquí…
La alcachofa es una verdura de invierno que, aunque puede comerse en cualquier época del año, cuesta encontrarlas a buen precio en otra estación. Ya sabemos, además, lo importante que es comer la fruta y verdura de temporada. La alcachofa, además de una verdura deliciosa, es muy versátil y se…
En la antesala de la Semana Santa, te dejo este menú con primeros y segundos para elegir y un postre muy típico de estas fechas. Como son varios días (Miércoles de Ceniza, el Viernes Santo y el resto de viernes de la Cuaresma) los que hay que guardar la vigilia,…
El Carnaval es una celebración que tiene lugar inmediatamente antes de la cuaresma cristiana (que se inicia con el Miércoles de Ceniza), y que tiene fecha variable (entre febrero y marzo según el año). Tradicionalmente comienza un jueves (jueves lardero) y acaba el martes siguiente (martes de carnaval). El carnaval…
Sí, has leído bien, un bizcocho de mayonesa. Para preparar este bizcocho he seguido el tutorial de la foto que Raquel Carmona tiene en su galería de Instragram. Hace tiempo que sigo a Raquel en su Instagram porque tiene unas recetas y unas fotos que son una verdadera maravilla. También…
Por tercer año consecutivo, he sido invitada a participar como miembro del jurado itinerante del Concurso de Pinchos de La Rioja. En su XVIII edición, los cocineros riojanos lo han dado todo en cuanto a presentación y sabor en estas elaboraciones en miniatura. Ha sido un verdadero placer poder degustar…
Mi libro sigue dándome muchas alegrías y la oportunidad de conocer a gente maravillosa. Esta semana he recibido en mi cocina al periodista Pablo García Mancha para realizar una entrevista para la secciçon Degusta La Rioja del periódico La Rioja y lo pasamos fenomenal. Desde aquí quiero dar las gracias…
Este libro solo me trae cosas buenas y en esta ocasión he visitado Popular TV para una entrevista con Víctor Zurrunero en su programa Conexión Rioja el pasado 12 de febrero de este 2019. Para mi la tele es un miundo completamente desconocido y, a pesar de tener mu canal YouTube…
Celebres o no el 14 de febrero, San Valentín, o el día de los enamorados…seguro que cenar sí cenas ese día y qué mejor ocasión para prepararle una cena bien rica a tu pareja. Te traigo un menú perfecto para sorprender a tu pareja y para que disfrutéis los dos…
Quiero presentarte mi primer libro de recetas: Cocina para triunfar. En varias ocasiones me habéis pedido que escriba un libro y por fin te lo puedo presentar. Te dejo un vídeo que he grabado para esta presentación y, si quieres comprar el libro,haz clic en la siguiente foto Haz click…
La salsa agridulde china es una de esas recetas básicas que creo que merece la pena saber preparar. Aquí está mi versión de la salsa agridulce china. Si eres de los que le gusta la comida china, esta salsa agridulce se convertirá en un básico imprescindible en tu cocina. Se…
Año nuevo, vida nueva…y los nuevos propósitos. Estas Navidades a quien más quien menos se le habrá ido un poco de las manos lo de las comilonas y nos hemos apuntado un tanto en forma de uno o dos kilitos de más. Uno de los propósitos más recurrente es el…
Este pastel de merluza y langostinos es una auténtica pasada. Prepararlo es muy fácil y además, como es frío, no tendrás que cocinar. Ahora que llegan las Navidades, es una estupenda opción para tu mesa. Dejará a todos con la boca abierta. Lleva una salsa muy especial de naranja que…
Los pasteles fríos y salados son una opción estupenda para celebraciones porque los puedes dejar preparados con antelación y decorarlos en el momento de servir. Aguantan perfectamente en el frigorífico de un día para otro y así, el día de la celebración, puedes dedicar tu tiempo a otros platos. Verás…
Con este recopilatorio de carnes para fiestas, quiero demostrarte que no hace falta gastarse una fortuna para preparar platos deliciosos y quedar de lujo. Ahora que llega Navidad, sorprende a los tuyos con deliciosas recetas económicas y que, además, no te empujen a pasar demasiadas horas cocinando. Seguro que las…
Estos canapés perfectos para fiestas serán la alegría de tus mesas de Navidad. Son perfectos para que tú y tus comensales vayáis abriendo boca. Son facilísimos de preparar y puedes dejarlos hechos con antelación. Te aconsejo que los pongas en un plato o fuente bonita y que te esmeres un…