Canelones de carne muy fáciles

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Canelones de carne muy fáciles

Cocina para triunfar

Descubre mi primer libro de recetas: Cocina para triunfar. No te pierdas ninguna de las recetas que he preparado para ti porque incluye poquito de todo (entrantes, primeros platos, segundos platos, postres y recetas básicas).

Tabla de contenidos de esta receta

Canelones de carne muy fáciles: presentación

¿Te apetece unos canelones, pero crees que es un engorro y demasiado tiempo en la cocina? Pues nada más lejos de la realidad. Con esta receta, los tendrás listos en un momento y te aseguro que quedan realmente ricos. Se preparan con poquitos ingredientes y muy básicos. Seguro que triunfan en tu casa y recurres a ellos en muchas ocasiones. También son perfectos si tienes invitados para una cena informal.

Echa un vistazo a estos Canelones de marisco que es un de esas recetas perfecta para celebraciones. También te gustarán estos Canelones de col gratinados con bacon.

Ingredientes

Para 8 canelones

  • 8 placas de canelón
  • 250 g de carne de cerdo
  • media cebolla
  • 1 copa de vino blanco o media copa de brandy
  • salsa de tomate
  • queso rallado
  • sal, pimienta y aceite
  • Para la bechamel:
  • medio litro le leche
  • una nuez de mantequilla
  • una cucharada sopera de harina
  • aceite, sal, pimienta y nuez moscada

Canelones de carne muy fáciles: videoreceta

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Canelones de carne muy fáciles: preparación de la receta

Prepara la carne para rellenar los canelones.

1.- Prepara la carne. Coloca un chorro de aceite de oliva en una sartén al fuego y añade la carne. Parte la carne ayudándote de una espátula. Añade sal y pimienta al gusto. Añade la cebolla picada cuando la carne empiece a dorarse. Rehoga la cebolla durante un par de minutos y añade la media copa de brandy y, después, medio vaso de agua. Tapa la sartén, y baja el fuego, hasta que el agua se evapore por completo. Aproximadamente 10 minutos.

Prepara la bechamel:

2.- Prepara la bechamel. Coloca la nuez de mantequilla en un cazo al fuego. Añade un buen chorro de aceite de oliva y deja que se deshaga la mantequilla. Añade una cucharada sopera colmada de harina y remueve bien hasta que se tueste un poco la harina. Ponle sal, nuez moscada y pimienta al gusto. Añade la leche caliente poco a poco sin dejar de remover.

3.- Añade unas cucharadas de bechamel a la carne y mezcla bien. Así el relleno quedará más jugoso.

Canelones de carne muy fáciles paso a paso
Canelones de carne muy fáciles paso a paso

Rellena los canelones de carne:

4.- Monta la bandeja. Pon una base de salsa tomate en la bandeja. Rellena los canelones con la carne ayudándote de una cuchara y colócalos en la bandeja sobre la base de tomate. Riega los canelones con la bechamel y cubre con queso rallado al gusto.

5.- Gratina los canelones en el horno hasta que veas que se dora el queso y ya los tienes listos para servir.

Canelones de carne muy fáciles paso a paso
Canelones de carne muy fáciles paso a paso

Mi consejo para preparar Canelones de carne:

Puedes añadir un vaso de vino blanco en vez de medio vasito de brandy.

Al añadir la bechamel a la carne antes de rellenar los canelones de carne, la carne te quedará mucho más jugosa.

Mi recomendación:

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Canelones de carne muy fáciles
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