Pastel fácil de atún con pan de molde

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Pastel fácil de atún con pan de molde

Tabla de contenidos de esta receta

Pastel fácil de atún con pan de molde: presentación

Pastel fácil de atún con pan de molde. Presentación:

El pastel de atún frío es uno de los entrantes ideales para el verano. Aunque se come frío, se puede elaborar en cualquier época del año. Se prepara fácilmente y los ingredientes que lleva son de lo más refrescantes. Además es una receta que puede preparar cualquiera con estas poquitas indicaciones que te voy a explicar. Lo mejor es que lo prepares con hortalizas frescas y así aprovechar todas las vitaminas que nos brinda un plato que se prepara y se come frío.

Los ingredientes son al gusto de cada uno y la preparación también. He decidido hacerlo bien sencillo para que recordar la receta te resulte muy fácil. Quizá te falte algún ingrediente, pero eso no ha de ser motivo para que no lo prepares, así que sustitúyelo por otro que tengas en tu frigorífico. Sólo el pan de molde es imprescindible para que elabores este pastel y podrás sustituirlo también por rebanadas de pan corriente. Si quieres aprovechar pan del día anterior, puedes salpicar con unas gotas de leche las rebanadas y harás que quede un pastel mucho más jugoso. El molde con el que se prepara, te ayuda a darle una forma perfecta.

Ingredientes

Para 6 a 8 personas

  • hojas de lechuga (7 u 8)
  • 200 g de atún en conserva
  • dos tomates medianos
  • 1 bote de olivas rellenas
  • 12 rebanadas de pan de molde sin corteza
  • 4 huevos duros
  • mayonesa
  • 1 lata pequeña de anchoas
Fotografía de los ingredientes necesarios para esta receta
Ingredientes para preparar Pastel fácil de atún con pan de molde

Pastel fácil de atún con pan de molde: videoreceta

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Pastel fácil de atún con pan de molde: preparación de la receta

 

1.- Trocea dos huevos duros, la lechuga, el tomate y las olivas rellenas, reservando enteras las olivas que vayas a usar en la decoración. No retires semillas ni jugo del tomate, ya que te va a dar jugosidad al relleno y necesitarás menos mayonesa.

2.-En un bol, coloca los cuatro ingredientes que acabas de picar y añade el atún escurrido. Mezcla y añade la mayonesa. Yo he colocado tres cucharadas soperas, pero si quieres más lo dejo a tu elección.

Corte de los ingredientes para preparar el pastel fácil de atún con pan de molde
Corte de los ingredientes para preparar el pastel fácil de atún con pan de molde

 

3.- Forra el molde con film de cocina dejando sobrante en ambos lados a forma de solapa, que nos servirá para tapar el pastel una vez preparado y nos facilitará el desmoldado. Coloca una capa de rebanadas de pan de molde, recortándolas si fuera necesario. Reparte uniformemente una capa de relleno y tapaa con pan de molde. Ajusta bien el pan, de modo que se cubra toda la superficie y sin doblarlo ni arrugarlo. Coloca capas de pan y relleno hasta llenar el molde y termina con una capa de pan de molde. He colocado tres capas de relleno entre cuatro capas de pan. Una vez terminado, cierra con el papel film para dejar el pastel bien tapado. Deja que repose repose en el frigorífico para que se reparta la humedad y se compacte el pastel.

4.- Al cabo de una hora de reposo, se desmolda. Para desmoldar, deberás destapar el film y colocar la bandeja de servir encima y voltearlo. Cubre la superficie con una capa fina de mayonesa y reparte huevo rallado. Decora con las anchoas y las aceitunas rellenas partidas por la mitad. Una vez decorado a tu gusto, ya lo puedes servir bien frío. Seguro que triunfas!

Montaje del pastel fácil de atún con pan de molde
Montaje del pastel fácil de atún con pan de molde

 

Ya ves qué sencillo es preparar este pastel fácil de atún con pan de molde y es un entrante para cualquier día, tanto de diario como de celebración. Espero que te guste y que lo disfrutes!

Si te ha gustado esta receta, te sugiero que veas el Pastel frío de atún con pan de molde (receta aquí) y el Pastel salado de piña (receta aquí).

48 pensamientos en “Pastel fácil de atún con pan de molde

  • 19 julio, 2015 en 13:35
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    Hola guapa, hoy he preparado está receta porque tiene una pinta. …espero que a mis invitados les guste ya te contaré. Gracias por dedicar tiempo y subir estás recetasfantásticas.

    Respuesta
  • 19 julio, 2015 en 14:53
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    Hola guapa, hoy he preparado está receta porque tiene una pinta. …espero que a mis invitados les guste ya te contaré. Gracias por dedicar tiempo y subir estás recetas fantásticas.

    Respuesta
  • 20 noviembre, 2015 en 16:41
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    Thank you. MUCHISIMAS GRACIAS POR TODAS LAS RECETAS…. voy a hacer todas. parecen riquisimas y faciles.

    Respuesta
  • 1 diciembre, 2015 en 20:02
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    Excelentes recetas y ayudan mucho para no subir de peso gracias por compartirlas

    Respuesta
  • 1 diciembre, 2015 en 20:04
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    Excelentes recetas ayudan mucho para no subir de peso gracias por como artirlas

    Respuesta
  • 4 diciembre, 2015 en 03:35
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    deseo recibir todas sus recetas,muchas gracias y muchas felicidades, saludos

    Respuesta
    • 6 diciembre, 2015 en 00:45
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      Pronto tendré activada la suscripción por correo electrónico. Gracias

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  • 6 diciembre, 2015 en 14:54
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    Que buena opción , para las fiestas y súper fácil !!! a poner en practica !!!!!gracias

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  • 18 diciembre, 2015 en 01:27
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    Hola, esta receta esta súper buena, yo también en verano cuando no tienes ganas de fogones suelo hacer pasteles frios. una solución muy sana que te saca de las ollas y quedas súper bien si tienes invitados

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    • 18 diciembre, 2015 en 01:49
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      Claro, si es que es un sándwich, pero con su decoración y todo. siempre funciona y lo mejor que se puede dejar hecho mucho antes de comerlo

      Respuesta
  • 22 diciembre, 2015 en 14:56
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    Esta muy bueno yo lo hice con atun fresco a la plancha y estaba super

    Respuesta
  • 11 enero, 2016 en 15:42
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    Excelente esta receta..cuando vivia en Venezuela haciamos mucho estas recetas faciles y rapidas…muchas gracias por recordarmelo…feliz año 2016…

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  • 20 enero, 2016 en 14:59
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    Exelentes tus recetas y muy bien esplicadas gracias x compartir

    Respuesta
  • 3 abril, 2016 en 14:09
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    Se ve riquísimo , hoy mismo lo preparo de cena, seguro le encantará a mi familia, gracias por compartir.

    Respuesta
  • 20 junio, 2016 en 12:01
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    El pastel de atún muy rico riquísimo, lo hice en una celebración y fue un éxito clamoroso. Muchas gracias por tus recetas tan bien explicadas

    Respuesta
  • 22 junio, 2016 en 16:33
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    Tienes unas recetas extraordinarias a mi me encanta cocina enorabuena por las que compartes con todas tus admiradoras

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  • 26 junio, 2016 en 15:30
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    Me encantan sus recetas quisiera saber si hay un libro de estos moldes de pan están muy buenos me interesan mucho Mili gracias

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  • 30 septiembre, 2016 en 08:33
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    Hola me encantó tu receta,esta muy bien explicada.apenas la prepare te cuento como me quedo
    Saludos desde chile

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  • 14 noviembre, 2016 en 14:46
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    Me parece muy facil y riquisimo gracias x darnos ideas para preparar pero quisiera saber es una entrada o puedo servirlo como plato de fondo acompañado de otra cosa???x favor respondame. Gracias

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    • 23 noviembre, 2016 en 14:39
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      Rocío, s´rivelo a tu gusto como entrante, primero o guarnición. Tú eliges cómo lo presentas

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  • 1 diciembre, 2016 en 18:25
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    muy bien elaborado tu pastel de papas.gracias por tu deliciosas recetas

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  • 19 diciembre, 2016 en 20:31
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    Exquisitad receta.me encanta cocinar.y me ayuda un minton esta pagina.

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  • 20 diciembre, 2016 en 23:52
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    Todavía no lo hice con pan de molde .he hecho con panqueques.Con pan debe quedar más rico.

    Respuesta
  • 21 enero, 2017 en 19:04
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    Hola me encanto tus resetas, estan muy faciles de hacer, muchas gracias y muchas bendiciones para ti y toda tu familia.

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