Quesada muy fácil

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Quesada muy fácil

Tabla de contenidos de esta receta

Quesada muy fácil: presentación

Esta receta de quesada me la pasó mi amiga María. Ella siempre anda liada y pocas son las veces que tiene tiempo para preparar platos laboriosos. Me dijo que a ella también se la habían pasado y que la probara, que seguro que me gustaría. Estaba en lo cierto porque me ha encantado. Es sencilla y no requiere experiencia para cocinarla y el saborcillo a canela y la textura cremosa me acabaron de convencer.
Hay innumerables versiones de quesada y todas muy ricas. Lo que más me gusta de esta es que no lleva demasiada cantidad de azúcar, por lo que no resulta nada empalagosa. Espero que os guste!

Ingredientes

  • 500 g de queso fresco tipo Burgos
  • 2 huevos
  • 50 g de mantequilla en pomada
  • 125 g de azúcar
  • 50 g de harina tamizada
  • ralladura de un limón
  • una cucharadita de canela en polvo
Fotografía de los ingredientes necesarios para esta receta
Ingredientes para preparar Quesada muy fácil

Quesada muy fácil: videoreceta

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Quesada muy fácil: preparación de la receta

1.- En un bol cascar los huevos, añadir la ralladura del limón, la mantequilla y el azúcar. Batir con las varillas. Añadir con un tamiz la harina junto con la cucharadita de canela más o menos llena según tu gusto. Añadir también el queso fresco y batir bien.
2.-Poner la masa en un molde engrasado y llevar al horno precalentado a 200 ºC. Hornear durante 35 a 45 minutos. Pinchar con un palillo para comprobar que ha cuajado.
3.-Dejar enfriar y ya puede consumirse. En casa la guardamos en la nevera para que esté más fresquita, pero puedes guardar esta quesada muy fácil a temperatura ambiente.
Elaboración de quesada fácil

Si te gustan las recetas muy fáciles te sugiero que veas el bizcocho de yogur (receta aquí) los lazos de hojaldre (receta aquí).

QUÉ APROVECHE!!!

26 pensamientos en “Quesada muy fácil

    • 30 marzo, 2016 en 16:14
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      Gracias Mónica… entiendo que te refieres a queso tipo Philadelphia y no al queso mantecoso, no??
      Donde yo vivo, no existe queso mantecoso.

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    • 30 marzo, 2016 en 22:23
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      el queso de Burgos es un queso muy tierno casi como el Requeson es suave de sabor y uno de los mas digestivos y suaves …..

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  • Retroenlace: Tartas de queso con las que triunfarás (parte 2) | Anna Recetas Fáciles

  • 7 diciembre, 2015 en 19:04
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    Me encantan tus recetas, haces que todo parezca sencillo y muy rico. Gracias Anna.

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  • 1 junio, 2016 en 00:11
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    Que lindas recetas, me encanta verlas y leerlas y me gustaría practicarlas, le agradezco su manera tan ami-cal de darnos a conocer sus experiencias y conocimiento culinario.
    Con la confianza que nos brinda le agradecería que me indique sobre el queso fresco batido se refiere al queso blanco y cual es la leche desnatada, en mi casa yo uso la leche gloria evaporada-amarilla para niños, la leche gloria evaporada azul y la leche gloria en polvo como leche entera, cual seria la desnatada, por favor le agradecería que me de un alcance, cual podría usar para llevar a cabo este excito postre tentador.
    Anticipadamente muy agradecida, Sra Olga

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    • 1 junio, 2016 en 23:28
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      El queso batido es un queso fresco. La leche desnatada en otros países se conoce como leche descremada, pero la única diferencia es la cantidad de gresa. Puedes usar otra leche de beber

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  • 26 septiembre, 2016 en 23:50
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    Ok. Puedo usar qeso Philadelphia, entonces q cantidad podria usar para esa misma cantidad de mezcla???
    Gracias, se ve muy facil y rico, lo voy a hacer a ver q tal me queda. Saludos desde Costa Rica.

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    • 17 octubre, 2016 en 01:15
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      No lo he probado con ques philadelphia, no te puedo indicar la cantidad

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  • 29 septiembre, 2016 en 05:31
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    Hola Anna me ha encantado su blog me gustaria saber como suscribirme para q me llegue vuestras recetas a mi correo

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  • 31 octubre, 2016 en 10:26
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    Voy intentar hacerla pero aqui no tenemos queso de burgos? Con que lo puedo remplasar

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  • 1 noviembre, 2016 en 02:19
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    ME ENCANTAN LAS RECETAS QUE PUBLICAS SON FACILES, RAPIDA Y NO
    CARAS, A TODOS LES GUSTA MUCHO
    GRACIAS

    B.LEIGHTON

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  • 9 noviembre, 2016 en 21:05
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    No me salió, después de sacarla del horno se aplastó, no sé por qué pudo pasar.

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    • 11 noviembre, 2016 en 10:06
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      Quizá quedó algo cruda. La quesada no es esponjosa, tiene una textura cremosa y, aunuqe se hinche, luego baja. Fíjate en el corte. GRacias

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  • 19 febrero, 2017 en 17:48
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    Aquí os dejo otra variedad de quesada, que va bien para un molde de 22 cm. de diámetro. O uno rectangular de 20 x 20 cm o medidas similares. El molde no tiene que ser desmontable porque la mezcla que sale es líquida. El ideal es uno de silicona para que pueda desmoldearse fácilmente.
    Ingredientes:
    300 gr de queso de untar (tipo philadephia)
    150 gr de azúcar (200 si os gusta más dulce)
    80 gr de maizena (también llamada fécula de maiz, o harina fina de maiz)
    6 huevos medianos.
    400 ml de nata de montar (35% M.G.)

    Se echan todos los ingredientes en un bol o vaso batidor y se bate todo bien. Se vierte al molde y se hornea a 160º durante 45 minutos con calor solo abajo en la bandeja de enmedio (horno precalentado a 180º arriba y abajo). Para saber si está hecho, abrir la puerta y mover un poco el molde, si se ve que se menea un poco la masa, se deja más tiempo. Si la masa se mantiene firme, ya está hecho. Queda con un sabor muy suave y buenísimo. Probadlo y me contáis. Un saludo.

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