Una ENSALADA para CADA DÍA de la semana. ¡7 recetas diferentes!

No me ha gustado nadaNo me ha gustadoNo me convence muchoMe ha gustado¡Me ha encantado! (4,38/5)
Cargando...

Una ENSALADA para CADA DÍA de la semana. ¡7 recetas diferentes!

Cocina para triunfar

Descubre mi primer libro de recetas: Cocina para triunfar. No te pierdas ninguna de las recetas que he preparado para ti porque incluye poquito de todo (entrantes, primeros platos, segundos platos, postres y recetas básicas).

Tabla de contenidos de esta receta

Una ENSALADA para CADA DÍA de la semana. ¡7 recetas diferentes!: presentación

Si hay un plato que debemos comer todos los días es la ensalada. Te invito a que abras tu nevera y le pongas imaginación. He preparado estas 7 ensaladas para ti, para cada día de la semana con ingredientes fáciles y muy vistosas. Espero que te sirvan de inspiración y que no falte una ensalada en tu mesa. Puedes prepararlas para primer plato en una comida o como plato único en la cena.

Una ENSALADA para CADA DÍA de la semana. ¡7 recetas diferentes!: videoreceta

Puedes ver este vídeo en YouTube para poder comentarlo, marcar Me gusta o suscribirte a mi canal de videorecetas.

Una ENSALADA para CADA DÍA de la semana. ¡7 recetas diferentes!: preparación de la receta

Lunes. Ensalada de tomate.

Ingredientes:

2 tomates de ensalada
1 cebolleta
1 guindilla
100 g de atún
100 g de aceitunas verdes
Aliño: Aceite de oliva, vinagre y sal

Ensalada de tomate
Ensalada de tomate

El único secreto de esta ensalada es utilizar buenos tomates.

1.- Frota el plato con un ajo para aromatizar la ensalada.

2.- Corta el tomate en gajos y añade la cebolla cortada en juliana. Pon el atún o bonito en trocitos grandes. Pon la guindilla fresca cortadita por encima.

3.- Aliña con un poco de sal, un buen chorrito de aceite virgen extra y unas gotitas de vinagre.

4.- Coloca unas aceitunas verdes por encima.

Martes. Ensalada de arroz.

Ingredientes:

200 g de arroz largo vaporizado
50 g de guisantes
100 g de aceitunas sin hueso
120 g de jamón york
120 g de queso en dados
125 g de palitos de surimi (8 palitos)
Aliño: mayonesa

Ensalada de arroz
Ensalada de arroz

1.- Cuece arroz vaporizado de grano largo con unos guisantes.

2.- Coloca el arroz y los guisantes en un bol. Añade unos daditos de queso de bola. Añade también unos daditos de jamón cocido y daditos de palito de cangrejo. Pon también las aceitunas rellenas cortadas en rodajitas. Mezcla todo.

4.- Puedes acompañarla de mayonesa o bien de aceite, vinagre y sal.

Miércoles. Ensalada de lechuga.

Ingredientes:
200 g de lechuga iceberg
150 g de atún
75 g de maíz dulce
2 huevos cocidos
5 tomates cherry
50 g de aceitunas verdes
6 espárragos
Aliño: Aceite, vinagre y sal

Ensalada de lechuga con atun y huevo
Ensalada de lechuga con atun y huevo

1.- Corta y lava la lechuga iceberg. He elegido esta lechuga porque tiene una textura muy crujiente.

2.- Pon la lechuga en la ensaladera. Añade media lata de maíz dulce, un poco de atún o bonito en trocitos, huevo duro cortado en octavos, unos espárragos, unos tomates cherry cortados a la mitad y unas olivas verdes.

3.- Aliña con sal, aceite y vinagre pero cuando ya la tengas en el plato para no destrozar la presentación.

Jueves. Ensalada de pasta.

Ingredientes:
200 g de pasta (caracolas)
100 g de atún
1 cebolla roja
2 zanahorias ralladas
3 huevos cocidos
5 tomates cherry
1 ramita de apio
Aliño: Aceite, vinagre, sal y 1 cucharadita de orégano

Ensalada de pasta
Ensalada de pasta

1.- Cuece la pasta según las indicaciones del fabricante en el envase.

2.- Pon la pasta en un bol. Añade la zanahoria rallada, cebolla morada a tu gusto, unos tomatitos cherry cortados en cuartos, daditos de huevo cocido, y atún en aceite desmigado. Mezcla bien. Pon unas trazas de apio por encima.

3.- Prepara un aliño con una cucharada de orégano, un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y un poco de vinagre. Mezcla bien y que cada uno se sirva la cantidad que prefiera.

Viernes. Ensalada de garbanzos.

Ingredientes:
1 bote de garbanzos en conserva (400 g)
1 cebolleta
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
6 rodajitas de queso de cabra
1 puñado de nueces
Aliño: Aceite, vinagre, sal y 1 cucharadita de albahaca
Miel para el queso de cabra

Ensalada de garbanzos
Ensalada de garbanzos

1.- Aclara los garbanzos con agua.

2.- Pon los garbanzos en un bol. Añade cebolla picada, pimiento rojo y pimiento verde picado. Mezcla un poco.

3.- Prepara el aliño. Pon la albahaca, un chorrito de vinagre, un chorro de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal. Mezcla todo y vierte sobre la ensalada. Mezcla bien.

4.- Coloca unas rodajas de queso de cabra y nueces picadas antes de servirla.

5.- Preséntala con un tarrito con miel para que cada uno se sirva a su gusto.

Sábado. Ensalada de patata.

Ingredientes:
500 g de patata cocida
10 pepinillos en vinagre
10 aceitunas verdes y 10 aceitunas negras sin hueso
2 zanahorias ralladas
1 filete de pechuga empanado
Aliño: 1 yogur natural (125g), 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de cebolla en polvo, 2 cucharaditas de cebollino picado, 1 cucharada de vinagre, aceite de oliva y sal

Ensalada de patata
Ensalada de patata

1.- Prepara el aliño. Pon el yogur natural en un bol y añade una cucharada grande de vinagre, otra de ajo en polvo, otra de cebolla en polvo, dos de cebollino picado, un cuarto de sal y un buen chorro de aceite de oliva. Mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes.

2.- Cuece las patatas previamente durante media hora o 45 minutos en agua con abundante sal. Corta las patatas en dados intentando que no se rompan demasiado.

3.- Pon las patatas en un bol. Añade zanahoria rallada, pepinillos picados y mezcla con cuidado. Incorpora la salsa y mezcla con cuidado.

4.- Pasa la ensalada a una bandeja. Añade rodajitas de aceitunas verdes y negras por encima. Coloca también trozos de pollo empanado y frito.

Domingo. Ensalada de aguacate y mango.

Ingredientes:
1 aguacate
1 mango
150 g de maíz dulce
10 tomates cherry
100 g de queso semi curado en dados
100 g de jamón serrano
Aliño: mayonesa y limón

Ensalada de aguacate y mango
Ensalada de aguacate y mango

1.- Corta el mango y el aguacate en daditos.

2.- Coloca sobre un plato los ingredientes por montoncitos. El aguacate, el mando, el maíz dulce, mitades de tomares cherry. Y en el centro unos daditos de queso semi curado. Añade unas lonchitas de jamón serrano.

3.- Preséntala con unas rodajas de limón y mayonesa y que cada uno se aliñe a su gusto.

Mi recomendación:

Echa un vistazo a este recopilatorio con estas 10 recetas frías para una comida con amigos

10 recetas frías para una comida con amigos.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *