Flan de huevo fácil y rápido en 5 minutos (solo 3 INGREDIENTES)

No me ha gustado nadaNo me ha gustadoNo me convence muchoMe ha gustado¡Me ha encantado! (3,90/5)
Cargando…

Flan de huevo fácil y rápido en 5 minutos (solo 3 INGREDIENTES)

Tiempo de preparación: 10 minutos

Flan de huevo fácil y rápido en 5 minutos (solo 3 INGREDIENTES): presentación

El flan de huevo es uno de esos postres socorridos a más no poder y al que nadie dice que no porque suele gustar a todo el mundo. Te enseño a preparar el clásico flan de huevo y todos los trucos para cocinarlo en olla a presión o convencional, al horno o al microondas. Si sigues todos mis consejos, te va a quedar perfecto. Ten en cuanta todos los detalles para prepararlo, la receta es muy fácil, pero hay truquitos que debes conocer. Con sólo 3 ingredientes, este flan, y preparándolo de la manera que más te guste, siempre será un recurso excelente para acabar de la mejor manera cualquier comida o cena.

Esta receta es una receta básica. Si te gusta el flan con sabor, añádele canela, coco, vainilla o el sabor que más te guste.

 

Ingredientes

Para 4 a 6 personas

  • 4 huevos del tamaño L
  • 500 ml de leche (2 tazas y media)
  • 100 g de azúcar ( 5 cucharadas o media taza)
  • Para el caramelo
  • 4 cucharadas de azúcar (1/3 de taza)
  • 3 cucharadas de agua

Flan de huevo fácil y rápido en 5 minutos (solo 3 INGREDIENTES): videoreceta

Puedes ver este vídeo en YouTube para poder comentarlo, marcar Me gusta o suscribirte a mi canal de videorecetas.

Flan de huevo fácil y rápido en 5 minutos (solo 3 INGREDIENTES): preparación de la receta

1.- Preparación del caramelo. Coloca en un cazo el azúcar para el caramelo y añade 2 o 3 cucharadas de agua. Enciende el fuego y deja hasta que se dore. No hay que hacerle nada, solo esperar a que coja un bonito color dorado. Cuando el caramelo alcance el color dorado que desees, viértelo en el molde donde vas a preparar el flan. Reserva.

2.-Preparacion del flan. En un bol, coloca los huevos y el azúcar y bate. Añade la leche y bate de nuevo. Vierte la mezcla en el molde caramelizado. Tápalo con papel de aluminio, con un platito de postre o con la tapa del molde. El molde que yo he usado, lo encontrarás fácilmente en ferreterías o tiendas de menaje.

Preparacíón paso a paso del flan de huevo
Preparacíón paso a paso del flan de huevo

3.- Preparacion al baño María en olla a presión. Vierte unos 3 centímetros de agua y coloca el flan tapado. Tapa la olla y llévalo al fuego. Cocínalo durante 5 minutos desde el momento en que el testigo de la olla se levante. Pasados estos 5 minutos, retira la olla del fuego y deja que pierda presión. Después de media hora, con mucho cuidado, retira el flan. Deja enfriar el flan de huevo a temperatura ambiente y luego, guárdalo en el frigorífico durante, por lo menos, 5 horas.

 

Flan de huevo en olla a presión
Flan de huevo en olla a presión

 

4.- Si vas a hacer el flan de huevo al horno, coloca el recipiente con el flan dentro de un recipiente de cristal apto para horno y cubre con agua hasta la mitad del molde exterior. Introduce en el horno a temperatura entre 175- 190ºC durante, aproximadamente, 1 hora a hora y cuarto, con calor arriba y abajo y con el flan tapado (con tapa o papel de aluminio).

Flan de huevo al horno
Flan de huevo al horno

5.- Para cocinar el flan de huevo en una olla convencional al baño María, coloca un poco de agua, hasta llegar a 3 o 4 centímetros del flan, el tiempo de cocción será de una hora. Es muy importante que el agua no llegue a hervir y por eso deberás cocinarlo a fuego bajo. El agua hervirá, pero debe hacerlo sin borbotones.

Flan de huevo en olla convencional
Flan de huevo en olla convencional

6.- Si vas a cocinarlo al microondas, puedes usar un molde de silicona o uno de pyrex o cristal. Introduce el molde sin tapar a potencia media, de 450 a 500 w de 10 a 15 minutos. Comprueba que se ha cocinado viendo si se ha cuajado.

Moles para hacer flan de huevo al microondas
Moles para hacer flan de huevo al microondas

7.- Para desmoldarlo, pasa un cuchillo por todo el borde , mueve un poco suavemente para conseguir que se despegue, y con la ayuda de un plato, vuélcalo.

Flan de huevo
Flan de huevo fácil y rápido
Flan de huevo fácil y rápido

Truco para saber si el flan de huevo está cocinado:

Para saber si se ha cuajado por completo el flan de huevo, pincha con un palito de borcheta en el centro y llega hasta el fondo. Si sale limpio ya está listo, si sale con masa tierna, debrás dejarlo un poco más de tiempo.

Flan de huevo fácil y rápido
Flan de huevo fácil y rápido

Mis sugerencias:

Si te ha gustado este flan de huevo, échale un vistazo a este Flan de queso mascarpone

Flan de queso mascarpone

 

Fuente : Flan express en 4 minutos de La cocina de los inventos.

Echa un vistazo a la siguiente videoreceta

Puedes ver este vídeo en YouTube para poder comentarlo, marcar Me gusta o suscribirte a mi canal de videorecetas.

2 pensamientos en “Flan de huevo fácil y rápido en 5 minutos (solo 3 INGREDIENTES)

  • 4 septiembre, 2017 en 16:48
    Enlace permanente

    Riquísimo flan de huevo, lo voy hacer, ya que hace mucho que no lo hago. Me gusta vuestras recetas. Un saludo.

    Respuesta
  • 15 septiembre, 2017 en 20:03
    Enlace permanente

    Siempre me ha gustado el flan de huevo y realmente hecho así es una maravila, voy a ver tu receta del flan de mascarpone. Un beso

    Respuesta

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *