Tiramisú fácil

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Tiramisú fácil

Tabla de contenidos de esta receta

Tiramisú fácil: presentación

El tiramisú es un postre de origen italiano que ya está muy presente nuestros recetarios. Quizá pueda parecer algo complicado, pero es una receta muy fácil. El secreto de su sabor y cremosidad está en la combinación del café y licor de amaretto con los que se mojan los bizcochos y los huevos y el queso batidos con azúcar. El toque de cacao puro es una verdadera maravilla.

Espero que disfrutes de esta receta y te animes a prepararla para sorprender a los tuyos.

Ingredientes

Para 10 raciones

  • 500 g de queso mascarpone
  • 3 huevos
  • 300 g de bizcochitos
  • 150 g de azúcar
  • 125 ml de café
  • 40 ml de licor de almendra (amaretto)
  • cacao puro
Fotografía de los ingredientes necesarios para esta receta
Ingredientes para preparar Tiramisú fácil

Tiramisú fácil: videoreceta

Puedes ver este vídeo en YouTube para poder comentarlo, marcar Me gusta o suscribirte a mi canal de videorecetas.

Tiramisú fácil: preparación de la receta

1.- Para preparar este tiramisú fácil, primero separa en dos bols las claras y las yemas de los huevos.

2.- Añade la mitad del azúcar a las claras y  bate con la batidora de varillas hasta que queden a punto de nieve. Reserva.

3.- Añade a las yemas el resto del azúcar y, sin necesidad de limpiar las varillas, bate hasta que blanqueen y no se aprecien los granos de azúcar. Añade unas cucharadas de queso mascarpone y bate hasta integrar. Repite hasta haber integrado todo el queso mascarpone.

4.- Incorpora las claras poco a poco y mezcla con movimientos envolventes hasta terminar con todas las claras y obtener una crema esponjosa y suave. Si la pruebas ahora, verás qué delicioso sabor. Prepárate que todavía no hemos terminado.

Preparación paso a paso del tiramisú
Preparación paso a paso del tiramisú

 

5.- Vierte el café sin azúcar y el licor de almendra en un plato hondo. Sumerge con rapidez, uno a uno, los bizcochitos y déjalos en la bandeja (la mía mide 16cm x 26 cm), uno al lado del otro, hasta cubrir toda la base. Parte bizcochitos si es necesario para cubrir todos los espacios. Extiende la mitad de la crema que has preparado con el queso y los huevos por encima de los bizcochitos. Alisa bien la superficie.

6.- Coloca otra capa de bizcochitos mojados en el café y cubre con el resto de la crema. Deja la superficie tan lisa como te sea posible. Cubre la fuente o molde con un film de cocina y guárdalo en la nevera por lo menos durante 6 horas hasta que se asiente o bien toda la noche.

7.- Retira el film con cuidado. Con la ayuda de un colador, espolvorea con cacao puro toda la superficie del tiramisú. Si quieres presentar más bonita tu tarta, limpia todo el borde de la bandeja. Ahora tu tiramisú fácil estará precioso y riquísimo. Que aproveche!

Si te gustan las tartas sin horno, te sugiero que veas esta Tarta de fresas con nata (crema de leche) y esta Tarta Fabiola de galletas.

Tiramisú fácil
Tiramisú fácil

127 pensamientos en “Tiramisú fácil

  • 29 abril, 2016 en 22:50
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    Se ve sabrosa pero te recuerdo que no se debe comer huevo crudo..es muy peligroso.. tal vez con otra crema.Otras recetas muy fáciles y tentadoras..saludos.

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    • 30 junio, 2016 en 21:52
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      Los huevos de la crema no quedan crudos. Recuerda que el microondas cocina los alimentos.

      Respuesta
      • 30 junio, 2016 en 21:54
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        Lo siento creía que estabas comentando el pastel de queso. Siento el lapsus.

        Respuesta
    • 30 julio, 2016 en 22:17
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      Ya estamos otra vez con las chorradas del huevo crudo. Ahora resulta es como el cianuro. Si no lo quieres comerlo no lo comas pero deja intentar convencernos a los demás de las mentiras y estupideces que dicen la tele y demás medios afines. Sólo los … capaces de digerir estas bobadas y luego son incapaces de digerir un simple huevo. Me parto de risa.

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    • 18 agosto, 2016 en 03:40
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      Yo cocino las yemas con el azúcar sobre un recipiente sumergido en agua (baño María) y así me aseguro que no esté crudo.

      Respuesta
    • 13 noviembre, 2016 en 18:57
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      LO PELIGROSO ES NO COMER HUEVO CRUDO!! Y SI SON HUEVOS CASEROS, MUCHO MEJOR, NUNCA TE HARÁN DAÑO A TU SALUD. ACASO NO SABIAS QUE LOS TENORES SE DESAYUNAN TOMANDO UN HUEVO CRUDO PARA MANTENER SUS CUERDAS VOCALES Y SU VOZ EN BUENA FORMA???

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    • 18 noviembre, 2016 en 04:18
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      Hola, alguna receta de tiramizú sin huevos, tengo terror de consumir huevos crudos, por lo de la salmonella, creo que quizás se pueda rellenar o mezclar las galletas con algún muss de café, no sé alguna idea por favor, gracias de antemano.Atte.

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      • 11 diciembre, 2016 en 05:35
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        carmen violeta, el mismo video te dice de reemplazarlo con crema pastelera. u otra, se puede agregar queso untable, crema batida o dulce de leche.

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  • 29 abril, 2016 en 23:16
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    me encantan las recetas que nos presenta Anna y son fáciles de preparar ¡¡¡GRACIAS!!!!!!!!

    Respuesta
    • 15 junio, 2016 en 00:46
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      Muchas gracias por compartir tus riquisimas y faciles recetas. Bendiciones.

      Respuesta
    • 9 mayo, 2016 en 11:26
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      En vez de azucar ponmñe sacarina o mejor Stevia y te saldra igual de buena

      Respuesta
  • 30 abril, 2016 en 23:27
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    si no tengo queso mascarpone puedo utilizar de otro y en vez del cacao se le puede añadir limon espero tu comentario gracias

    Respuesta
    • 11 diciembre, 2016 en 05:37
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      No, limón como reemplazo de cacao? Se puede espolvorear con canela, café, o azúcar impalpable.

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  • 2 mayo, 2016 en 00:23
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    Cómo se puede reemplazar el huevo crudo de la preparación??? No me convence la mezcla de mascarpone con huevo batido, por el tema de la salmonela. Como puedo hacer???

    Respuesta
    • 4 mayo, 2016 en 21:26
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      El tiramisú se hace así. Usa las yemas en forma de crema pastelera

      Respuesta
  • 10 mayo, 2016 en 19:21
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    Se ve riquísimo! !!! Como todas las comidas y postres q hace. Quería saber como se puede preparar el queso mascarpone en caso de no conseguir?.

    Respuesta
  • 25 mayo, 2016 en 04:27
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    En esta receta de tiramisu … no hay problema con los huevos sin cocción? Gracias

    Respuesta
    • 1 junio, 2016 en 23:39
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      Queso philadelphia es lo más parecido. Cualquier queso crema puede servirte

      Respuesta
  • 27 mayo, 2016 en 06:58
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    Tiramisu sin crema de leche o nata,como suelen llamarla, ??? No puede ser ,le falta unos de los ingredientes más importantes,no existe tiramisu sin Broadway.

    Respuesta
  • 29 mayo, 2016 en 18:34
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    excelente receta y sobretodo felicidades por q el.video muy bien explicado. gracias

    Respuesta
  • 12 junio, 2016 en 02:36
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    A

    Ana me encanto la receta de alfajor cordobesque hiciste el otro dia grcias

    Respuesta
    • 2 julio, 2016 en 18:00
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      tienes un buscador en el blog y encontrarás más de una receta

      Respuesta
  • 13 junio, 2016 en 13:37
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    hola me encantan tus recetas porque con video se explica mejor . tengo una duda. si no encuentro queso mascarpone q otro queso puedo usar? gracias

    Respuesta
  • 15 junio, 2016 en 22:34
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    Me gusto mucho el video del tiramisu soy su fans numero uno, gracias x compartir sé muy poco fe repostería xq acabo fe comenzar con cursos solamente, usted es una gran repostera, saludos!!!!!

    Respuesta
  • 3 julio, 2016 en 12:34
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    Hola Anna , en mi tiramisu (que me enseño una verdadera Italiana), le pongo licor de naranja en el cafe en lugar de licor de almendra ( grand marnier), i sale riquisimo !!! Prueba lo i me diras !!!!

    Respuesta
  • 6 julio, 2016 en 05:16
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    Las yemas de huevo yo las cuezo a baño maría sin dejar de mover durante unos cinco minutos y así ya no tenemos ningún problema de contaminación.

    Respuesta
  • 13 julio, 2016 en 02:06
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    Este tiramisu voy a hacer para el cumple d mi esposo .
    Gracias Anita .

    Respuesta
    • 18 agosto, 2016 en 14:11
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      Hola Anna me gusta mucho tus recetas, gracias por compartirlas

      Respuesta
  • 10 agosto, 2016 en 06:51
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    Disculpe y usted x que no le hecha la crema de leche batida si en esta receta también va

    Respuesta
    • 12 noviembre, 2016 en 18:54
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      Hay muchas variantes de tiramisú. En esta receta la cantidad de c¡queso crema que lleva ya le da mucha cremosidad. No quería añadir calorías extra porque tal como lo hago queda buenísimo. Añade si lo prefieres, aunque te aseguro que no lo necesita. gRacias

      Respuesta
  • 17 agosto, 2016 en 20:44
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    Muy buena receta, gracias. Yo lo hago exactamente igual, pero con queso tipo Philadelphia, como sugiere Anna. Le da un ligero toque saladito y un paladar menos graso que el mascarpone (cuestión de gustos). Vale la pena probarlo.

    Respuesta
  • 18 agosto, 2016 en 10:56
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    excelente receta, lo voy a probar. Me gustaría recetas para cenas ligeras. Gracias

    Respuesta
  • 18 agosto, 2016 en 13:04
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    Súper fáciles de realizar las recetas.
    Muchas gracias por compartir.

    Respuesta
  • 18 agosto, 2016 en 16:21
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    El tiramisu sale delicioso y cuando das a la receta sale enseguida, gracias por las recetas que mandas.

    Respuesta
  • 18 agosto, 2016 en 19:17
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    Sin ningún problema para acceder.
    Gracias por tus maravillosas recetas. Te sigo y he hecho alguna de ellas y me ha quedado perfecta.
    Un beso, guapetona

    Respuesta
  • 19 agosto, 2016 en 18:30
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    Se ve muy bueno tu Tiramisu ingrese a tu pagina desde facebook asi que si funciona Ana me encantan tus recetas

    Respuesta
  • 27 septiembre, 2016 en 12:52
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    Me encataaa, pero a mi no me queda así la mezcla, me queda más liquida, porquè debe ser, la marca del queso mascarpone que utilizas qual es?

    Respuesta
    • 17 octubre, 2016 en 01:13
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      Es una marca blanca del súpermercado. No recuerdo y ahora no lo tengo en casa

      Respuesta
  • 2 octubre, 2016 en 21:39
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    De los mejores tiramisus que he hecho y comido. Esta realmente muy rico. Todos han repetido!

    Respuesta
  • 14 octubre, 2016 en 01:48
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    Hola esta receta del tiramisu no sabe a huevo?
    Vomo se a hecho sin hornear me da la impresion q va salirle el olorcito a huevo

    Respuesta
    • 17 octubre, 2016 en 00:25
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      El tiramisú es así. A mi me sabe a crema con el toque del licor y el café. Es un postre tradicional que se hace sin cocinar el huevo

      Respuesta
  • 25 octubre, 2016 en 21:40
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    Recetas geniales, sigue adelante!! Muy cuidadosa la fotografía y presentación!!

    Respuesta
  • 2 noviembre, 2016 en 03:38
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    El tiramisú fácil lleva huevos crudod y eso es peligroso para la salud. No deben dar este tipo de recetas

    Respuesta
    • 12 noviembre, 2016 en 15:26
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      ES una receta tradicional con huevo crudo, sólo explico como se hace, pero no animo a nadie a correr ningún riesgo. Un saludo

      Respuesta
    • 7 diciembre, 2016 en 04:03
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      Nadie te obliga a confeccionar esta receta ,ni ocupar tu tiempo,diciendole a la gente lo que tiene que hacer.-

      Respuesta
  • 10 noviembre, 2016 en 11:08
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    Hola Ana,
    Eres una gran cocinera y me encantan tus recetas.
    ¿Me puedes decir que tipo de bizcochos usas para el tiramisu? Ya que hay de dos tipos, unas mas blanditas y otras mas duras tipo galleta. O donde lo has comprarlo.
    Gracias.

    Respuesta
    • 11 noviembre, 2016 en 10:02
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      Uso los bizcochitos duros. Al remjarlos se ablandan. Los compro en el supermercado de al lado de casa. Este tipo de bizcochitos se venden en muchísimos comercios de alimentación. Gracias

      Respuesta
  • 12 noviembre, 2016 en 16:30
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    Me encanta todo lo que veo pero después cuando lo voy hacer no lo encuentro
    Te confirmo mi correo
    Graciad

    Respuesta
    • 12 noviembre, 2016 en 16:43
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      Tienes un buscador en el blog, arriba en la sopa de letras. Puedes buscar por ingredietes, platos o categorías. GRacias

      Respuesta
  • 14 noviembre, 2016 en 20:03
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    Hola Anna,

    Una pregunta, si quiero hacer tiramisú un poco más pequeño y que salgan 6 raciones aproximadamente, en vez de 10 como pone en tu receta, es suficiente con añadir una sola tarrina de queso mascarpone de 250 g, o también deben añadirse 600 g como indica en tu receta? Lo digo porque si con una sola tarrina quedará igual de cremoso, o por el contrario, me aconsejas que añada dos tarrinas?

    Muchas gracias. Un saludo

    Respuesta
    • 14 noviembre, 2016 en 20:06
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      Se me olvidó comentarte, si para 6 raciones aproximadamente basta con 3 huevos y una tarrina de 250 g de queso mascarpone, o si añado una sola tarrina debo reducir el nombre de huevos, o es indiferente?

      Gracias de nuevo

      Respuesta
      • 23 noviembre, 2016 en 14:37
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        Lo mejor es que mantegas las proporciones. Si te sobra crema, puedes hacer unos pastelitos o mascarpone en vasitos con galletas

        Respuesta
  • 23 noviembre, 2016 en 20:20
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    Madrrre mía!!! y yo a dieta. El cacao que pones por encima, que es tipo al que se utiliza para hacer chocolate a la taza?? y si la hago sin echarle el licor (por los niños), que tal puede salir??.
    Muchas gracias por tus recetas, tan fáciles y bien explicadas.

    Respuesta
    • 1 marzo, 2017 en 16:18
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      Si es para niños, halo sin licor y puedes mojar las galletas en leche con cacao

      Respuesta
  • 21 diciembre, 2016 en 08:02
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    Los felicito felicidades en 3stas navides,y el nuevo año sea de todas la Buenas Bendiciones Salud amor y prosperidad

    Respuesta
  • 2 febrero, 2017 en 02:50
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    Las yemas se pueden batir mientras están a baño María para cocer los huevos

    Respuesta
  • 12 febrero, 2017 en 01:01
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    hola hice el tiramisu y la primera vez me quedo super bien pero lo he vuelto a hacer y la crema me a quedado líquida por que pudo ser

    Respuesta
  • 12 febrero, 2017 en 05:06
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    No conseguí el queso mascarpone y compre casan crema lo. mismos sirve?

    Respuesta
  • 12 febrero, 2017 en 05:17
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    Quisiera saber si el casancrem sirve para el tiramisu antes de hacer macana

    Respuesta
  • 22 febrero, 2017 en 01:12
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    Te pasaste, mujer, simple, pràctico y debe quedar delicioso.
    Gracias!

    Respuesta
  • 3 octubre, 2017 en 15:37
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    Hola me llamo Rosa y me encanta la cocina , gracias por vuestra ayuda

    Respuesta
  • 4 octubre, 2017 en 04:50
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    Buenísima la preparación de Tirimisu…siempre quise prepararla..ahora sí lo haré..gracias
    Una Vezlona

    Respuesta

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