PAN SIN LEVADURA y sin amasar en 30 minutos – Pan de soda

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PAN SIN LEVADURA y sin amasar en 30 minutos – Pan de soda

Cocina para triunfar

Descubre mi primer libro de recetas: Cocina para triunfar. No te pierdas ninguna de las recetas que he preparado para ti porque incluye poquito de todo (entrantes, primeros platos, segundos platos, postres y recetas básicas).

Tabla de contenidos de esta receta

PAN SIN LEVADURA y sin amasar en 30 minutos – Pan de soda: presentación

Este pan de soda sin levadura y sin amasar, además de buenísimo, lo tendrás listo en media hora. No tienes ninguna excusa para no prepararlo porque es facilísimo. Es una buena opción si aún no has probado a hacer pan en casa. Te enseño a prepararlo también sin soda ya que igual no tienes en casa.

Echa un vistazo a este Pan hecho a la sartén. Receta paso a paso SIN HORNO que te sacará de más de un apuro. Estas Flautas de pan vienen fenomenal para los bocadillos. Y con esos Panes de hamburguesas paso a paso triunfarás seguro.

Ingredientes

Para Pan de 450 gramos

  • 250 g de harina de trigo de todo uso
  • 150 ml de leche (un poco más de ½ taza)
  • Zumo de medio limón
  • 1 cucharadita de sal (4 g)
  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico (4 g) o 2 cucharaditaas de levadura química o polvo de hornear tipo Royal (8 g)

PAN SIN LEVADURA y sin amasar en 30 minutos – Pan de soda: preparación de la receta

1.- Precalienta el horno a 190-200 grados con calor arriba y abajo.

2.- Prepara una buttermilk. Pon en un cazo la leche con el zumo de medio limón. Mezcla y deja reposar durante 20 minutos.

3.- Mezcla los ingredientes secos. Pon en un bol la harina, la sal y el bicarbonato sódico. Mezcla todo y agrega la buttermilk. Mezcla hasta formar una masa.

4.- Pasa la masa al mármol y forma una bola. Aplasta un poco la bola con las manos. Es importante que lo aplastes para que se hornee bien.

5.- Hornea el pan. Coloca la masa sobre la bandeja de horno y ponle un poco de harina encima para darle un toque más rústico y haz un corte en forma de cruz. Hornéalos en el segundo de los cinco niveles del horno a 200 grados con calor arriba y abajo.

Pan de soda irlandés
Pan de soda irlandés
Pan de soda irlandés
Pan de soda irlandés

Mis consejos para preparar Pan sin levadura y sin amasar en 30 minutos:

Si no tienes bicarbonato puedes prepararlo con levadura química. Sustituye el bicarbonato por levadura química o polvo de hornear. Yo he preparado los dos panes a la vez.

Puedes usar mitad de harina integral y mitad harina blanca. También puedes añadirles frutos secos o semillas como nueces, pasas, semillas de girasol o amapola. Elige lo que más te guste. Si quieres, también puedes añadir un poco de aceite.

Pan de soda irlandés
Pan de soda irlandés (izquierda) y a la derecha la receta idéntica cambiando el bicarbonato por levadura química.
Pan de soda irlandés
Pan de soda irlandés

Mi recomendación:

Si te gusta el pan hecho en casa, no te pierdas estas recetas que te dejo. Son panes muy fáciles de preparar para los que no necesitas ninguna experiencia previa.

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