Ensalada de pasta con jamón y queso

Ensalada de pasta con jamón y queso

Tabla de contenidos de esta receta

Tiempo de preparación: 15 minutos

Ensalada de pasta con jamón y queso: presentación

La ensalada de pasta con jamón y queso es una excelente idea para comer un plato único. Puedes aderezarla con lo que más te guste, incluso como en este caso, añadir algún alimento recién cocinado como estos champiñones. Admite de todo y dejo la vinagreta o salsa a tu elección. He preferido hacerla más ligera y la hemos comido sin más condimentos que el ajo y perejil picados que llevan los champiñones.

Si lo prefieres, puedes saltear todo en la sartén y comerlo caliente, admite todo tipo de preparaciones.

Ingredientes

Para 2 personas

  • 150 g de tortiglioni o macarrones
  • 50 g de jamón york
  • 50 g de queso fresco
  • 100 g de champiñones
  • 80 g de maíz dulce
  • sal
  • acite
  • ajo y perejil picados
  • hojas de albahaca

Ensalada de pasta con jamón y queso: videoreceta

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Ensalada de pasta con jamón y queso: preparación de la receta

1.- Hierve la pasta según las indicaciones que muestra el fabricante en el envase. Una vez hervida, escurre y riegas con un poco de aceite de oliva. Deja que se enfríe en una bandeja.

2.- Corta los champiñones frescos en láminas y saltealos en la sartén con ajo y perejil picados, tal como te indico en el vídeo. No olvides poner un buen chorro de aceite de oliva virgen extra en la sartén. Te dejo esta receta paso a paso.

3.- Corta el queso y el jamón a dados.

4.- Coloca los champiñones encima de la pasta, luego el jamón y el queso a dados. Reparte unas cucharadas de maíz dulce y decora con unas hojitas de albahaca.

Preparación de la ensalada de pasta con jamón y queso
Preparación de la ensalada de pasta con jamón y queso

 

Consejo: Puedes añadir también, anchoas, olivas, atún, espárragos trigueros, gambas…. Lo que se te ocurra. Unas olivitas le quedarán geniral.

Si te gustan las ensaladas, te sugiero que veas esta Ensalada de mozarella y kiwi.

Ensalada de pasta con jamón y queso
Ensalada de pasta con jamón y queso

3 pensamientos en “Ensalada de pasta con jamón y queso

  • 30 mayo, 2016 en 19:25
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    Gracias por la oportunidad de comentar lo que admiro a la señora Anna Olson, quisiera aprender mucho de ella. Quisiera su libro en español y quisiera saber cuanto cuesta.

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