Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
Para 4 personas
- 500 gr de tomates cherry
- 100 ml de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo laminado
- Unas ramas de tomillo fresco
- Sal y pimienta
Tomates cherry confitados: presentación
Prepara conmigo unos Tomates cherry confitados que podrás utilizar en multitud de recetas. Yo he preparado unas tostadas con ellos, pero los puedes usar para poner en una pizza o para acompañar cualquier carne o pescado, por ejemplo. Guárdalos en la nevera hasta el momento de consumir en un bote cerrado herméticamente. Te sorprenderá lo fácil que es confitar estos tomates cherry. Ya ves qué pocos ingredientes necesitas así que te animo a que los prepares.
Cómo hacer Tomates cherry confitados
1. Prepara los tomates cherry confitados. Vierte en una sartén el aceite de oliva y los ajos. Cuando empiecen a tomar color, añade los tomates cherry previamente lavados. Agrega el tomillo y sal y pimienta al gusto.
2. Cocina todo a fuego lento durante 40 minutos y deja enfriar. Mueve de vez en cuando. Guárdalos en un tarro en la nevera y ya los tienes listos para consumir.
Mis consejos para preparar Tomates cherry confitados:
El confitado es una técnica que consiste en cocinar el alimento por un período prolongado de tiempo en una materia grasa que en este caso es el aceite de oliva y que se cocina a fuego lento.
Puedes utilizarlos para preparar unas tostadas como en mi casa, para acompañar una ensalada e incluso para un plato de pasta o pizza.
Unta una base pan con queso crema y añade los tomates cherry confitados por encima. Verás qué maravilla.
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