Tarta de queso al microondas

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Tarta de queso al microondas

Tabla de contenidos de esta receta

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tarta de queso al microondas: presentación

La tarta de queso es un postre delicioso que gusta a todos. Puedes encontrar muchas y muy variadas versiones de este rico postre ya que las hay que se preparan con gelatina, otras con horno, algunas con galletas y ésta que hoy te traigo que se prepara a modo de flan el en microondas y con su caramelo. Es un postre muy rápido, con una textura cremosa y un sabor indescriptible. Verás que delicia.

Al final de la receta te dejo unos consejillos si quieres que esta tarta sea completamente LIGHT.

Ingredientes

Para 10 raciones

  • 500 g de queso tipo quark
  • 500 ml de leche
  • 5 huevos tamaño L
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 75 g de maizena
  • 100 g de azúcar
  • cerezas confitadas y menta para decorar
  • Para el caramelo:
  • 75 g de azúcar
  • 2 cucharadas de agua
Fotografía de los ingredientes necesarios para esta receta
Ingredientes para preparar Tarta de queso al microondas

Tarta de queso al microondas: videoreceta

Puedes ver este vídeo en YouTube para poder comentarlo, marcar Me gusta o suscribirte a mi canal de videorecetas.

Tarta de queso al microondas: preparación de la receta

1.- Prepara el caramelo: Coloca dos cucharadas de agua y el azúcar para el caramelo en un cazo. Llévalo al fuego. Cuando el azúcar burbujee y tome un color dorado, retíralo del fuego y viértelo al molde donde vas a preparar esta tarta. Ten mucho cuidado de que no se queme porque amargaría en lugar de endulzar. Mueve el molde para repartir bien el caramelo por toda la base. Puedes caramelizar las paredes si lo deseas.

2.- En un bol, coloca los huevos (claras y yemas), el azúcar y el queso. Bate con las varillas a baja potencia para evitar en todo lo posible las burbujas. Si te quedan burbujitas, no te preocupes.

3.- Incorpora la leche, la maizena y la vainilla. Bate de nuevo.

4.- Coloca el molde caramelizado encima del plato del microondas. Vierte todo el preparado de la tarta de queso al microondas dentro del molde. De esta manera, los moldes de silicona se manipulan mucho mejor y el riesgo de derramar el contenido se reduce de forma sorprendente. Lleva el molde al microondas con mucho cuidado.

Preparación de la tarta de queso al microondas.
Preparación de la tarta de queso al microondas.

5.- Enciende el microondas a potencia media y comprueba al cabo de diez minutos si se ha cuajado (en mi microondas son 560 watts, si el tuyo va por números o niveles, ponle un nivel por debajo del nivel máximo). Si no se ha cuajado, déjalo 5 minutos más y vete haciendo esta comprobación cada cinco minutos hasta que al pinchar con un palillo veas que sale limpio. Puedes ver en el vídeo que no lo he pinchado porque a la vista estaba que se había cuajado a la perfección. Ante la duda, pincha. En mi caso ha tardado un total de 15 minutos. Deja que se enfríe a temperatura ambiente y luego guArda tu tarta de queso al microondas en el frigorífico por lo menos durante cuatro o cinco horas.

6.- Una vez fría, sólo que da desmoldar. Tapa con un plato boca abajo y voltea el molde tal como ves en el vídeo. Es importante, si tu molde es de silicona, lo hagas como yo para evitar que se te derrame y se te rompa. No es difícil, pero yo tuve un disgustillo la primera vez que usé este molde. Decora con unas guindas y unas hojitas de menta. Seguro que gustará a todos.

Consejos:

He probado a hacerlo con leche desnatada y con queso fresco batido 0% grasa y queda riquísima, así que te dejo este truco si quieres hacerla un poco menos calórica. TaMbién puedes sustituir el azúcar por un edulcorante como la stevia. En el envase te indica la equivalencia con el azúcar y así podrás hacerlo totalmente light. Te preguntas cómo hacer el caramelo sin azúcar? Pues no te pierdas esta receta de Flan de huevo casero desnatado y sin azúcar y podrás hacer un rico caramelo siguiendo las indicaciones de la receta.  Te dejo también esta Receta de tarta de queso con yogur griego AQUÍ.

Tarta de queso al microondas
Tarta de queso al microondas

107 pensamientos en “Tarta de queso al microondas

  • 17 Marzo, 2016 en 15:22
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    Me ha encantado tu receta del flan al microondas
    Me puedes decir que clase de queso es el añades ?
    No lo he oído nunca Quart
    De queso . Puede ser queso fresco ? Gracias

    Respuesta
    • 18 Marzo, 2016 en 01:05
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      Es un queso fresco con textura de yogur. Tipo petit suise natural y sin azucar. Lo venden en terrinas de 500g

      Respuesta
  • 17 Marzo, 2016 en 16:11
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    Hola soy celiaca me gustaria sever si tienes recetas sin gluten. Gracias a partir de ahora seguire tus recetas!!!!

    Respuesta
    • 18 Marzo, 2016 en 01:10
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      pon en el buscador sin gluten y te mostrará las recetas que tienen esa etiqueta

      Respuesta
  • 17 Marzo, 2016 en 16:22
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    disculpa y si quiero hacerlo al horno? es que no poseo microondas

    Respuesta
    • 18 Marzo, 2016 en 01:09
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      Al baño maría a 180ºC durante una hoa a hora y media

      Respuesta
    • 21 Marzo, 2016 en 00:48
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      Sí, claro. Con un recipiente apto para microondas, sin problema. Ten cuidado de que el caramelo no te rompa el vídrio con el contrate de temperatura. Puedes usar caramelo ya preparado

      Respuesta
  • 21 Marzo, 2016 en 10:20
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    Me encanto la receta de la tarta de queso al microondas, mañana la preparare. Yo hago tartaleta de manzana, pero nunca la he hecho con la manzana picada incorporada al batido, solo le ponia la manzana rallada o en medias lunas, o las cortaba delgaditas y les deba un hervor con un poco de azucar y las colocaba encima, pero me encanto la tuya, por lo tanto para este fin de seman la voy a preparar. Muchas gracias.

    Respuesta
    • 21 Marzo, 2016 en 23:13
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      Etá riquísima, ya lo verás y si la pruebas con todo desnatado también muy buena

      Respuesta
  • 22 Marzo, 2016 en 04:47
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    SE PUEDE HACER ESTA TARTA CON QUESO PHILADELPHIA ?
    NO ENCUENTRO QUESO QUARK

    Respuesta
  • 7 Abril, 2016 en 17:54
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    Hola,el molde de silicona con el caramelo liquido no se deshace en el microondas?es que una vez lo ice en un taper y se me deshizo el plastico.Gracias

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    • 8 Abril, 2016 en 15:13
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      La silicona no es como el plástico. No se deshace. Gracias

      Respuesta
  • 5 Mayo, 2016 en 18:28
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    Me encanta la repostería, pero no había hecho nunca. Con tus recetas, me quedan buenísimos

    Respuesta
  • 16 Mayo, 2016 en 14:28
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    Me gustan mucho todas tus recetas, tengo una duda. ¿Podría utilizar yogurt griego en lugar de queso quark en esta receta? Gracias anticipadas por tu respuesta.

    Respuesta
  • 19 Mayo, 2016 en 20:52
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    Hola,hice la Tarta de queso en el microonda y me quedó duro el caramelo,será que hay que hacerlo en baño de Maria? Me quedò delicioso. Gracias por compartir.

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  • 28 Mayo, 2016 en 23:55
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    Gracias por enseñarme a hacer esos postres eran los que quería para usar el microondas

    Respuesta
  • 29 Mayo, 2016 en 14:02
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    Muy buenas recetas muchas gracias por colocar este blok y asi ayudarnos en muestra gastronomia de ante mano se les quiere

    Respuesta
  • 31 Mayo, 2016 en 03:59
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    Estupendas y fáciles de hacer, gracias por compartirlas.

    Respuesta
  • 1 Junio, 2016 en 06:15
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    Excelente trabajo me gustan mucho los postres y con sus . Ideas se ve que es fácil hacerlos.

    Respuesta
  • 2 Junio, 2016 en 05:21
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    Con qué puedo reemplazar el queso quark, en Argentina no existe.

    Respuesta
  • 3 Junio, 2016 en 00:02
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    Que clase de queso es el ‘quark’? Seria como queso crema? Leche es leche regular entera o leche evaporada?

    Respuesta
  • 10 Junio, 2016 en 20:21
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    Me parece súper fácil y se ve delicioso pero quisiera me ayude diciéndome ai el queso tipo quart.es como el queso crema. Nunca he escuchado ese queso. Gracias

    Respuesta
    • 2 Julio, 2016 en 17:58
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      lleva más agua que el crema, pero sustituye por queso crema si quieres

      Respuesta
  • 10 Junio, 2016 en 23:42
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    Hola!
    Tengo una duda, Maizena es harina de maíz o levadura?
    Gracias!

    Respuesta
  • 12 Junio, 2016 en 00:38
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    Muy rucas, fáciles de hacer por la forma que enseña, geacias

    Respuesta
  • 17 Junio, 2016 en 06:18
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    Me gusta la idea de hacerlo en microhondas. Me encantan todas las recetas.

    Respuesta
  • 30 Junio, 2016 en 05:24
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    HOLA ME GUSTARIA HACERLO PERO EN MEXICO LOS HORNOS DE MICROONDAS, NO VIENEN EN WATTS, AQUI MI HORNO ES POR MINUTOS COMO LE HARIA?

    Respuesta
    • 2 Julio, 2016 en 17:33
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      no lo sé, porque en España vienen en minutos y potencia. Así que potencia media y tiempo el que te indico

      Respuesta
  • 10 Septiembre, 2016 en 00:40
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    Felicitaciones, son unas recetas muy buenas y faciles de preparar.
    Yo las practico con mis alumnos del colegio en las clases de nutricion.
    Otros se los dejo de tarea son tan buenos que ellos los hacen en casa .

    Respuesta
  • 10 Septiembre, 2016 en 22:33
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    Está todo muy bien explicado, pero me falta un detalle que capacidad tiene que tener el molde de vidrio o silicona o apto para microondas, 1 litro??? Para poder calcular cual uso y que el mío no es muy grande.

    Respuesta
    • 12 Noviembre, 2016 en 17:53
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      La cantida que sale es algo más de un litro. Si no cabe, guarda la masa y la pones en vasitos al microondas

      Respuesta
    • 12 Noviembre, 2016 en 17:22
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      No lo sé, quizá no consiguió alcanzar la temperatura que necesita para fundirse

      Respuesta
    • 12 Noviembre, 2016 en 17:18
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      Es un queso fresco batido con consistencia de yogur griego

      Respuesta
  • 26 Septiembre, 2016 en 03:58
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    Están muy buenas sus recetas, se ven deliciosos y tienen linda presentación.

    Respuesta
  • 29 Septiembre, 2016 en 17:48
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    Hola muy ricas acabo de hacer el biscocho magico sin huevo sin leche y sin mantequilla esta en el horno, vamos a ver como queda, mi pregunta es la tarta de queso se puede hacer en horno a gas , pues no tengo micro hondas

    Respuesta
  • 8 Octubre, 2016 en 16:02
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    Me encantan sus resetas pero en los quesos tengo problemas porq alo mejor aqui los conozco con otros nombres

    Respuesta
  • 1 Noviembre, 2016 en 23:20
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    Tienen estar buenas eres un craa tengo q probarlas soy muy cocinitas

    Respuesta
  • 6 Noviembre, 2016 en 02:57
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    hola sra ana una pregunta ese queso quast que se hace la tarta me gustaria q me dijera cual es ese queso o si se puede hacer con queseo philadelfia o otro tipo me gustaria q usted me dijero tengo esa inquietud porq aqui en venezuela no se conoce ese queso gracia y me gustaria q me respondiera lo ante posible quiero hacer esa tarta porq en verda agua la boca a cualquiera graciass

    Respuesta
    • 12 Noviembre, 2016 en 14:44
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      Este queso es de sabor muy suave. El queso philadelphia tiene mucho más sabor. Puedes usar un queso fresco

      Respuesta
  • 9 Noviembre, 2016 en 02:48
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    Todas las recetas me lucen maravillosas , cuál es el queso tipo quark ? Se ven deliciosas

    Respuesta
    • 11 Noviembre, 2016 en 10:09
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      Es un queso fresco de textura similar al yogur griego. Gracias

      Respuesta
  • 11 Noviembre, 2016 en 20:38
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    Dios les bendice. Excelentes y riquísimos postres. Felicitaciones. Quisiera que se pudieran publicar por wathsap.

    Respuesta
  • 23 Noviembre, 2016 en 19:45
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    Hola. .deliciosa receta!
    Qué otro tipo de queso puedo utilizar?
    Saludos y felicidades

    Respuesta
  • 3 Diciembre, 2016 en 20:28
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    Una pregunta ése queso en México como se llama o donde
    se consigue, me puedes decir por favor?
    Muchas gracias!
    Felicitaciones por tus recetas!

    Respuesta
  • 19 Enero, 2017 en 00:34
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    Me gustan las recetas. Rápidas, fáciles y sobre todo Muy apetecibles.

    Respuesta
  • 26 Enero, 2017 en 16:00
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    Deberían dar recetas de postres para diabéticos sería fantástico.

    Respuesta
  • 26 Enero, 2017 en 20:58
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    Me encanta,muchas gracias desde Barranquitas, PuertoRico�RicoR

    Respuesta
  • 28 Enero, 2017 en 09:13
    Enlace permanente

    Hi! Would anyone be able to accurately translate into English the ingredients & baking instructions for Tarta de Queso al Microondas? The finished product just looks so incredibly delicious & I would love to make it. Any help would be appreciated.

    Respuesta
  • 23 Febrero, 2017 en 06:53
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    Yo vivo en colombia y no se que tipo de queso es el que mencionas en la receta el tipo quark

    Respuesta

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