Miniquiche Lorraine de bacon

Miniquiche Lorraine de bacon

Tiempo de preparación: 40 minutos

Miniquiche Lorraine de bacon: presentación

La quiche es una receta de tarta salada francesa que ya se ha hecho famosa en todo el mundo. La base es de masa quebrada y el relleno lleva huevos, nata y queso. A partir de esta base, podemos hacer todas las variantes que se nos ocurran con los rellenos que más nos gusten.

Ingredientes

Para 6 unidades

  • 6 obleas de empanadillas La Cocinera
  • 1 huevo
  • 100 ml de nata para cocinar (crema de leche)
  • 30 g de queso mozzarella rallado
  • 100 g de bacon
  • una cucharada de harina de maiz maizena (15 g)
  • pimienta negra
  • sal

Miniquiche Lorraine de bacon: preparación de la receta

Para empezar, colocaremos las obleas de empanadillas en unos moldes de silicona para magdalenas y le daremos forma de tartaleta repartiendo los pliegues.

Ahora es el momento de preparar el relleno. En un bol, ponemos la nata y el huevo y batimos con un tenedor. Luego añadimos la maizena y, cuando la hemos incorporado a la masa con el tenedor, el bacon cortado a dados, el queso rallado, un poco de sal y pimienta. El relleno está ya preparado para llevar a los moldes.

Llenamos los moldes sin que se nos derrame y lo metemos al horno a 200ªC durante 30 minutos con fuego arriba y abajo a media altura. Cuando veamos las quiches doraditas, ya les podemos sacar del horno.

Dejamos enfriar y ya las podemos servir. 

Preparación de la miniquiche Lorraine de bacon
Preparación de la miniquiche Lorraine de bacon
Esta receta de miniquiche Lorraine de bacon es muy facilita y el resultado es muy sorprendente. El bacon le da un toque delicioso. Ya veréis como os gusta!
Si os ha gustado esta entrada, os sugiero que visitéis estas tartaletas de hojaldre rellenas de jamón y gambas. Os encantarán!
Miniquiche Lorraine de bacon
Miniquiche Lorraine de bacon

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17 pensamientos en “Miniquiche Lorraine de bacon

  • Retroenlace: 5 recetas para los que van a seguir comiendo bacon - Trendymania

  • 4 Diciembre, 2015 en 16:45
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    Me encantan tus recetas y sobre todo lo fácil que parecen

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  • 20 Abril, 2016 en 13:21
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    Me gusta los preparados, pero no detallais las cantidades.

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  • 6 Mayo, 2016 en 03:48
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    Hola Anna: Me inspiraste y hoy preparé mini quiché Lorraine de bacon, añadí un poco de jamón crudo y algo de salame, que tenía en la heladera. Acompañé con tomates perita o italianos, cortados a lo largo, con pizca de ajos, queso muzzarella, albahaca ( u orégano) y aceita de oliva. Todo al horno. Riquísimo !!!

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  • 19 Junio, 2016 en 10:48
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    Hola Anna, me encantan todas tus recetas. Tengo una duda, puedo preparar las mini quiches de un dia para otro?

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    • 2 Julio, 2016 en 17:49
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      mejor hornéalas antes de servir para que te queden mejor, pero de un día para otro también quedan bien, pero blandas

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  • 16 Septiembre, 2016 en 19:49
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    Me encantan tus recetas. Se pueden congelar las mini quiches?

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    • 17 Octubre, 2016 en 01:13
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      Quizá mi horno miente y donde pongo 200 grados hornea a menor temperatura. Te aseguro que indico siempre el tiempo real porque lo miro para poder decirlo. Ya pasa que cada horno marca una temperatura y no tengo termómetro para comprobar que es la que dice el indicador

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  • 10 Octubre, 2016 en 03:41
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    excelente las prepare para el cumple de mi marido exito total a probarlas

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  • 11 Octubre, 2016 en 02:29
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    Me gustan las recetas son fáciles de hacer por lo que se y son economicas

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