Bizcocho de mandarina fácil

Bizcocho de mandarina fácil

No estás soñando, acabas de encontrar el bizcocho más esponjoso del mundo. Tierno, suave y esponjoso como una nube. Por su increíble sabor y su textura única lo vas a recordar para siempre. Aunque no te va a hacer falta recordarlo mucho porque lo harás muchísimas veces, te lo aseguro….

Tarta de queso con galletas Lotus. Receta fácil y rápida

Tarta de queso con galletas Lotus. Receta fácil y rápida

Estos últimos meses ya hemos adquirido magisterio en esto de las tartas de queso. La verdad es que son tan fáciles de hacer y su resultado es tan asombrosamente bueno que resulta muy difícil no caer en la tentación de hacer una cada cierto tiempo, y como lo que más…

Patatas rellenas de bacon y huevo. Receta fácil y rápida

Patatas rellenas de bacon y huevo. Receta fácil y rápida

Prepara estas Patatas de rellenas de bacon y huevo como guarnición o plato principal. Hay mil formas de rellenarlas, pero la yema de huevo así queda espectacular. La idea es hacer un plato rico, completo y nutritivo sin que tengas que complicarte demasiado la vida y utilizando ingredientes sencillos y…

Ensalada griega. Receta fácil y rápida

Ensalada griega. Receta fácil y rápida

Como mediterráneos que somos, los españoles, los italianos y los griegos, compartimos un montón de influencias culinarias, y eso se nota sobre todo en los platos que más definen nuestra gastronomía. Buena muestra de ello son las ensaladas y con la llegada del calor te voy a enseñar a hacer…

Patatas arrieras. Receta fácil y rápida

Patatas arrieras. Receta fácil y rápida

Las Patatas arrieras o Papas arrieras, que es como se conocen en su Andalucía de origen, son uno de los pilares de la cocina andaluza. Un plato con una elaboración sencillísima y que sirve como aperitivo, comida, cena o tapeo y que no deja a nadie indiferente por su intenso…

Fideuá de calamar y gambón. Receta fácil y rápida

Fideuá de calamar y gambón. Receta fácil y rápida

La Fideuá es, sin lugar a dudas, una de las recetas estrellas en mi casa. A pesar de lo que suele marcar la tradición, no nos limitamos a comerla en verano, sino que raro es que pase más de un fin de semana sin que prepare una deliciosa fideuá por…

Pantxineta. Receta fácil y rápida

Pantxineta. Receta fácil y rápida

No sé si el nombre os habrá dado alguna pista, pero en la receta de hoy tenemos un postre tradicional del País Vasco. La Pantxineta es una tarta de hojaldre relleno de crema de claras o una crema pastelera y cubierto de almendra tostada. No me dirás que no es…

Hamburguesas de garbanzos. Receta fácil y rápida

Hamburguesas de garbanzos. Receta fácil y rápida

Hemos visto aquí antes otras recetas de hamburguesas vegetarianas: de berenjena, coliflor, calabacín… pero pocas hay tan conseguidas y tan ricas como las de garbanzo. Ya conocemos otras recetas vegetarianas que se han hecho muy populares, como el hummus y el falafel, y que tienen como base el garbanzo, pero…

Nuggets de garbanzos. Receta fácil y rápida

Nuggets de garbanzos. Receta fácil y rápida

Hemos visto aquí antes otras recetas de Nuggets, pero estos de garbanzos te van a sorprender. Se preparan en un momento y quedan deliciosos si te gustan los garbanzos. Puedes acompañarlos con tus salsas preferidas y son una opción ideal de picoteo que gustará a todos. Es una firma ideal…

Huevos rellenos de surimi. Receta fácil y rápida

Huevos rellenos de surimi. Receta fácil y rápida

Hechos para triunfar. Así debería llamarse esta receta de huevos rellenos de surimi. Ya sabes que los huevos rellenos suelen ser uno de los platos favoritos de los peques y los mayores tampoco suelen ponerles pegas así que… no hay mucho más que decir… Deja que se pongan los delantales…

Hamburguesa casera a mi gusto. Receta fácil y rápida

Hamburguesa casera a mi gusto. Receta fácil y rápida

Tengo muchas ganas de que veas el vídeo de esta receta en mi canal de Youtube para que contemples personalmente el pedazo de Hamburguesa casera que preparé el otro día. Una auténtica barbaridad. Ya sabemos que las hamburguesas son el plato nº1 para los adolescentes, y además, es un plato…

Yogur Griego. Receta fácil y rápida

Yogur Griego. Receta fácil y rápida

Hace algún tiempo os enseñé cómo podíamos hacer en casa yogur de un modo sencillo y sin complicaciones. Recuerdo cuando era pequeña y mi madre nos hacía yogures en la yogurtera que me parecía una cosa mágica, pero de magia tiene bien poco, sólo es una cuestión de añadir las…

Lentejas con chorizo en olla exprés. Receta fácil y rápida

Lentejas con chorizo en olla exprés. Receta fácil y rápida

Las lentejas son uno de los alimentos básicos de la dieta mediterránea. Una de las legumbre más sabrosas y llenas de propiedades, y además, con un montón de variedades que nos permitirán cocinarla al modo tradicional o utilizarlas para una ensalada, una crema o una guarnición. En el caso de…

Caldo de pescado y marisco. Receta fácil y rápida

Caldo de pescado y marisco. Receta fácil y rápida

Si quieres convertirte en especialista en la elaboración de arroces, entonces tienes que controlar perfectamente el mundo de los fumets y los caldos, bien sean de carne o de pescado. En la gran mayoría de las ocasiones, estos delicados líquidos son los responsables de dotar al arroz de su exquisito…

Arroz meloso de langostinos y champiñones. Receta fácil y rápida

Arroz meloso de langostinos y champiñones. Receta fácil y rápida

En este Arroz meloso de langostinos y champiñones vamos a utilizar varias de las elaboraciones que te he enseñado a hacer esta temporada y que expliqué que nos iban a ir de lujo para tenerlas en la nevera o el congelador en espera de que llegase el momento de utilizarlas…

Helado de fresa. Receta fácil y rápida

Helado de fresa. Receta fácil y rápida

Ya tenemos encima el verano y llegan los calores. Tenemos que desplegar toda nuestra batería de remedios para combatirlo, ya sabes: piscina, ventilador, frutas frescas, zumos y, cómo no… HELADOS. Ojo, que además ésta es una receta de Helado de fresa sencilla de verdad y que no nos va a…

Calamares encebollados al vino tinto. Receta fácil y rápida

Calamares encebollados al vino tinto. Receta fácil y rápida

Qué receta más buena os traigo hoy, y qué fácil de hacer. Los calamares son uno de esos platos superagradecidos lo hagamos como lo hagamos porque tienen muchísimo sabor y una textura deliciosa. Lo cierto es que hoy he querido salirme de los típicos calamares en su tinta y te…

Alitas a la barbacoa. Receta fácil y rápida

Alitas a la barbacoa. Receta fácil y rápida

Estas Alitas a la barbacoa que te enseño a preparar hoy no tienen nada que envidiar a las que podemos consumir en cualquier local de comida rápida o de cocina mexicana o sureña tex-mex. Es una receta fácil y rápida donde las haya, sin dificultades que destacar, económica, porque la…

El pan más fácil del mundo. Receta fácil y rápida

El pan más fácil del mundo. Receta fácil y rápida

Hoy te traigo otro pan fácil, fácil de hacer. Ya sabes que me apasiona el mundo del pan y siempre digo que cada receta es más fácil y rápida que la anterior, pero es que lo de ésta en concreto es de no creérselo. Una pasada lo fácil que es…

Limonada. Receta fácil y rápida

Limonada. Receta fácil y rápida

Un remedio rápido, fácil y económico para ese calor de las tardes de verano. Mejor que cualquier refresco industrial y lleno de vitaminas. Ya lo sabían nuestras madres y nuestras abuelas… Al calor… ¡Limón! Una buena jarra de agua fresca con zumo de limón, azúcar, hielo y unas hojas de…

3 aliños para ensaladas. Receta fácil y rápida

3 aliños para ensaladas. Receta fácil y rápida

Ahora que vienen los calores, lo mejor es ir preparando recetas ricas y refrescantes para sobrevivir a las jornadas veraniegas. En verano, con el calor, lo que más apetece son las ensaladas, lo más frescas y variadas posible. Muchas veces parece que nos quedamos clavados en la típica ensalada de…