Segundos platos
¿Buscas ideas y recetas de segundos platos? Aquí encontrarás todo tipo de platos para poner de segundo. Elige los que más te gusten y ¡a cocinar!
Recetas Segundos Platos Fáciles
Estofado de ternera
La carne estofada es un guiso muy sencillo y, además, muy económico. Se trata de guisar la carne durante un largo tiempo en un caldo aderezado con verduras y que se vuelva muy melosa. Es fácil de preparar, pero las prisas no impiden disfrutarla con frecuencia. Esta vez, te propongo…
Libritos de lomo con queso
El lomo de cerdo es una de las carnes que más gustan. Se puede preparar a la plancha, en asado o bien empanado o rebozado. También es un ingrediente muy rico para preparar bocadillos calientes. Si lo preparas a la plancha, admite muchísimas salsa, pero si decides empanarlo, tienes ahí…
Costilla de cerdo asada al whisky
Una vez más he preparado un asado de lo más sencillo y con un sabor sorprendente. Hace algunos días, presenté una receta de Costilla de cerdo asada agridulce (receta aquí) , que os encantó y sois muchos los amigos de Facebook que me pedís a diario nuevas recetas para poder presentar en días…
Costilla de cerdo asada agridulce. Más fácil imposible
Desde que probé estas costillas de cerdo agridulces en casa de unos amigos, se han convertido en un plato que sirvo a menudo cuando tengo invitados. Son tan fáciles de cocinar, que creo que es uno de los mejores asados que he probado. Siempre que las cocino, tengo que contar…
Zarzuela de pescado
Esta zarzuela de pescado que te quiero presentar hoy es uno de esos clásicos que se suelen cocinar en días de celebración. Se cocina habitualmente el viernes santo, para guardar vigilia, aunque con un segundo plato así, te aseguro que no tendrás la sensación de abstenerte de nada. Es un…
Tortilla con trampa
Alitas de pollo en salsa agridulce
Las alitas de pollo siempre resultan ricas. Lo mejor es hacerlas de manera que se tueste la piel y que por dentro se quede la carne jugosa y se deshaga en la boca. Esta receta que os presento hoy, suelo hacerla con costilla de cerdo, pero hay recetas que quedan…
Pollo rustido con setas
Los guisos con pollo son uno de los platos de carne que en más hogares se cocinan. La carne tiene un sabor y textura suaves y gusta a los niños. Además es un plato económico y con un pollo se puede poner un segundo plato para toda la familia. Si…
Entrecot con salsa a la pimienta
Pechugas de pollo rellenas de espárragos
Pollo asado a la cerveza
Pollo asado a la cerveza, presentación: Una vez más, he decidido redactar una receta de pollo. Son tantas las veces que comemos pollo asado los domingos y tantas las formas de condimentarlo, que creo que a alguien he de aburrir. Seguro que esta receta os encanta porque es facilísima y…
Fricandó o ternera guisada
El fricandó es un plato tradicional de la cocina catalana. Se trata de un guiso de filetes de ternera que se acompañan con la salsa que se elabora con el mismo caldo de cocción. Es un segundo plato muy fácil de preparar y que se puede cocinar el día anterior….
Redondo de ternera al brandy
El redondo de carne es un típico plato de celebración. Tiene la ventaja de que como se corta una vez hecho, podemos hacer los filetes mas o menos gruesos en función del número de comensales. Una buena guarnición hará que tenga una presentación impecable. Otra ventaja es que se puede…
Pollo asado con frutos secos
Bacalao a la riojana
Pies de cerdo guisados
POLLO ASADO
Cualquier día es bueno para comer un rico pollito asado, aunque los domingos son el típico día en que muchos no queremos cocinar y preferimos comprar un pollo asado. Es una solución muy fácil, pero hay que ir y a mí siempre me toca esperar a que salga el pollo…
Chicharro o jurel en escabeche
El chicharro o jurel en escabeche es una receta muy tradicional y que está buenísima. El punto ácido, que le da el vinagre al escabeche, potencia todos los sabores del guiso y además es un tipo de conserva que nos permite guardarlo en la nevera en perfectas condiciones durante un…
