Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
Para 2 personas
- 200 g de fettuccine
- 100 g de queso parmesano
- 50 g de mantequilla
- Sal y pimienta
Pasta Alfredo: presentación
Qué delicia con tan pocos ingredientes. La Pasta Alfredo queda tan cremosa que nadie podrá resistirse. Ya sabes que me encantan estas recetas que con tan poco obtienes un platazo lleno de sabor. En casa nos gusta mucho la pasta, y a esta recurrimos bastante por su sencillez. Puedes prepararla con cualquier pasta larga, incluso puedes hacer tú la pasta con la receta que tienes en mi blog. Es ideal para comer en familia y encanta a los más pequeños de la casa. ya verás qué éxito tiene.
Cómo hacer Pasta Alfredo
1. Cuece la pasta en abundante agua hirviendo con una pizca de sal durante 11 minutos o el tiempo que indique el fabricante en el envase.
2. En un bol, coloca la mantequilla atemperada y añade un poco de agua de la cocción. Mezcla para que se derrita y agrega la pasta una vez cocida. Remueve, añade el queso parmesano rallado y mezcla de nuevo hasta que se forme una crema que impregne la pasta. Añade el resto de la mantequilla y un poco más de agua si es necesario y termina de mantecar.
3. Sirve con un poco de queso y pimienta negra molida por encima.
Mis consejos para hacer Pasta Alfredo:
Puedes utilizar fettuccine o cualquier pasta larga. Puedes dejar la pasta al dente o más hecha, según te guste. Ya sabes que es importante mirar los minutos que te indica el fabricante en el envase y suelen poner los minutos necesarios si la quieres al dente o más hecha.
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