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Pastel de puré de patata con carne
El pastel de puré de patata con carne es un plato de diario que gusta a todos. Se trata de un rico y económico plato único que podrás preparar en poco tiempo y que seguro que sorprenderá a todos. Se prepara con carne de cerdo o ternera y se adereza…
4 tartas muy fáciles y espectaculares
Tarta Fabiola (tarta de galletas)
La tarta Fabiola es un clásico de las tartas de galletas. Es un postre muy fácil de preparar y el resultado es sencillamente espectacular. Lleva ingredientes de lo más corrientes en nuestros hogares y su precio es muy económico. Tanto por su sabor como pos su presencia puede ser un…
Fricandó de ternera con setas
El fricandó de ternera con setas es una receta tradicional de la cocina catalana. Hay muchas otras versiones de ternera guisada y seguro que igual de ricas. Esta receta se suele preparar con setas que se recogen en el bosque, pero cuando no están de temporada, bien nos sirve prepararlo…
Bombas de patata y carne picantes
Las bombas de patata son una tapa muy rica y muy fácil de preparar. Son muy vistosas por su color dorado y su rebozado crujiente y se suelen servir también como entrante en una cenas de picoteo. La preparación es muy sencilla, aunque requiere algo tiempo, pero te aseguro que…
Tartas y bizcochos para regalar
Coca de recapte con anchoas
La coca de recapte es una preparación muy parecida a la pizza pero con verduras asadas y algún trozo de carne o pescado. Las verduras más utilizadas son el pimiento, la berenjena y la cebolla. Te hablo de las cocas de mi tierra, de Lleida porque en toda Cataluña se…
4 postres fáciles para sorprender
5 entrantes para sorprender
Pan para dieta
El pan suele ser tolerado en las dietas pero con mucha moderación. Este pan que te presento hoy en realidad no es pan porque ni los ingredientes ni la preparación coinciden con lo que todos entendemos como pan. Pero, esta preparación, con aspecto de rico pan doradito y con sus…
Quiche de espinacas con jamón
Cañas de crema
Las cañas de crema son un dulce muy fácil de preparar. Se pueden elaborar con diversas masas de freír o bien con masas para cocinar al horno. Hasta que las probé caseras, las solía comprar en el supermercado envasadas indvidualmente, pero ahora prefiero hacerlas yo misma en casa. Verás que…
Cómo preparar una masa quebrada y 4 pasteles dulces para disfrutarla
La masa quebrada o masa brisa es una receta básica tanto para preparaciones dulces como saladas. Puedes preparar ricos pasteles salados como la quiche o atreverte a elaborar deliciosas tartas cremosas con esta base crujiente y firme. Esta masa es la base que suele soportar una tarta de textura blandita…
4 entrantes muy fáciles y espectaculares
Si vas a celebrar algo, piensa bien cómo eliges los entrantes. Lo más importante es que sean ricos y preséntalos de tal manera que consigan cautivar a la vista. Si son fáciles, además ganarás mucho tiempo en la cocina y si encima los puedes dejar preparados con antelación a falta…
Cómo preparar pacharán casero (patxaran)
5 recetas sencillas de carne para nuestros guisos cotidianos
Recetas fáciles y ricas con pescado
Te traigo recetas de pescado muy fáciles. Se preparan de forma rápida y el resultado es una delicia. Con todas estas recetas verás cómo una merluza, unas gambas, bacalao o incluso unas sencillas sardinas, se convierte en plato de lujo. Son guisos tradicionales en unos casos y atrevidos en otros….
Cómo preparar albóndigas caseras de carne y trucos para congelarlas. Albóndigas con tomate
Las albóndigas de carne caseras son una receta fácil de preparar y muy práctica porque se pueden guardar en el congelador y las cualidades permanecen intactas. Esta receta encanta a los niños y se pueden comer como tapa, picoteo, segundo plato e, incluso, una buena ración como plato único. Hoy…