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Ahora que tenemos la Semana Santa a la vuelta de la esquina, no viene mal echar un vistazo a las recetas típicas de estas fechas tan señaladas. Como ya sabéis bien, la tradición marcaba que durante estos días no se debía comer carne, pues se trataba de unos días que…
Pues ya tenemos encima la Semana Santa y, si queremos ser respetuosos con las tradiciones, va tocando revisar nuestras recetas de pescado, que también las tenemos bien ricas y fáciles. Estos Buñuelos de Bacalao son una forma perfecta para que los que no son muy fans del pescado se lo…
Como parece que el frío no termina de marcharse, os propongo un plato de cuchara de esos de toda la vida. La porrusalda o purrusalda, que se puede llamar de las dos maneras, es un plato humilde, sencillo, de origen modesto, pero no por ello menos nutritivo y sabroso, sobre…
El Bacalao a la vizcaína es una receta tradicional de la cocina vasca. Es muy fácil de preparar y el resultado es una maravilla. La salsa es un espectáculo. Yo os presento mi versión de este plato porque ya sabes que en cuanto a recetas tradicionales, cada cocinero tiene su…