Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
Para 24 panecillos
- 700 g de harina de fuerza
- 100 g de mantequilla
- 100 g de azúcar molido
- 15 g de levadura de panadero
- 4 huevos
- 250 ml de leche
- 100 g de pepitas de chocolate
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 limón
Pan de leche casero con pepitas de chocolate: presentación
Receta de Pan de leche casero con pepitas de chocolate paso a paso
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Cómo hacer Pan de leche casero con pepitas de chocolate
Diluir la levadura de panadero en 6 cucharadas de leche templada y añadirle unos 75 gramos de harina. Mezclar y tapar con un paño de cocina para que leve. Dejar actuar la levadura durante unos 30 minutos y obtendremos la masa madre..
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| Preparación de la masa |
Hornear a 200ºC durante diez a quince minutos. Sacar del horno y, una vez fríos, guardar en una bolsa de plástico para que no se sequen.
Si te gustan los panes dulces con levadura de panadería, te sugiero que veas la receta de ENSAIMADA aquí.
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| Levado y horneado de los panecillos de leche |
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| Los panecillos quedan muy esponjosos |
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Waw! Anna muchas gracias por esta receta ,lo guardo en mi mapa 😉
Me alegro de que te guste. Gracias
ummmmmmmmmmm me encanta quiero aprender hacer los panes solo quiero saber si no se puede realizar con harina de trigo con leudante o todo uso o donde consigo la harina para esta receta millones de gracias
Tiene que ser levadura de pan. La harina usa la que tengas, pero de trigo
es usted perfecta y sin egoísmo da sus trucos para uno aprender cada dia mas porque hay unos que no dan las recetas, como son siempre esconden un tic y nunca nos quedan los pasteles igual .dios la bendiga y le de muchos años de salud y felicidad.
Gracias, preciosa. Qué bonito mensaje
Buenas. Dios le Bendiga grandemente me encanto su receta y quiero preparar esa delicia de panes para los pequeños de la casa . quiero saber si se pueden hacer con harina de trigo todo uso .Gracias por compartir sus recetas .
Sí, claro.
Acabo de encontrar su pagina y estoy encantada!!!
Ahora si quiero hacer pasteles!!!
Gracias por tantos consejos.
Los míos son facilitos, que yo tengo poca paciencia para las decoraciones. 😉
Me encantan tus recetas, sos tan generosa en las explicaciones. Muchas gracias
Tengo una consulta, se pueden hacer estos panes con más azucar? Escque no me quedaron muy dulces
Sí, claro, a tu gusto
Anna hola, creo haber leido que se inflan y que algo pesado, podría desinflarlos. Es así? No tienen consistencia de un pan?. Porque preferible comerlos el mismo día?
Porque las masas de levadura caseras se suelen secar al día siguiente. El sabor sigue siendo muy beno, pero la textura se vuelve espesa
Hola Anna me salió todo perfecto hasta la hora de probarlos que estaban bastante duros,podría ser que le puse que nunca he utilizado levadura seca fe panadería y la dilui en la leche?
Es cuestión de poner menos harina y dejar fermentar más tiempo
Hola, quería saber si la levadura que usaste era seca o de la fresca. Gracias!
levadura fresca
queria hacer pan casero de panaderia , casero , un pan casero es muy rico y muy tentador pero solo encontre pan de leche con chocolate y no es lo que quiero hacer .
No lo he publicado, siento no poder ayudarte. Un abrazo
Hola!! Disculpa tengo una duda respecto a la cantidad de harina… primero se habla de ajustar a 400 gr, luego dice la receta 700 gr y en la preparación 75+300 gr . Cual es la cantidad que debo tomar realmente? Gracias
La receta original en el libro lleva 400, pero no hay quien le dé forma a ese pan con tan poca cantidad y le añadi más
Ana hola, soy de Chile, consulta … esta receta sirve para hacer panes salados ?…
Me encantó esta receta !!
Cariños
No, porque esta receta con huevos y azúcar sólo es para panes dulces
Que rico quedan esos pancitos