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Cómo hacer LICOR DE MORAS
Hoy quiero proponer una receta original con moras. Seguimos en temporada y hay que aprovechar la fruta que nos regala la naturaleza. Nos gustan las moras y hay que intentar guardarlas y saborearlas todo el año. Esta vez he hecho un licor y así no nos limitamos solamente a las mermeladas. Es original y muy suave para tomar esa copita digestiva depués de las comidas de celebración. Nosotros no solemos terminar las comidas con licores, pero un día es un día. Una idea de presentación es con unos corazones de galleta para acompañar, así los niños también participan de la sobremesa.
Ingredientes
Moras ( 1/3 de la botella)
Anisado para pacharán 24%
Una ramita de canela
Preparación
Lavamos bien las moras y las vamos introduciendo en una botella limpia de cristal. Una vez llenada con las moras hasta un tercio aproximadamente de la botella, añadimos la ramita de canela y acabamos de llenar con el anís. Ya tenemos el licor listo y sólo debemos esperar unos meses a que macere bien. Es muy fácil y sale un licor delicioso con un suave sabor a moras.
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He preparado unos 5 litros 🙂
¿Con las moras borrachas, al embotellarlo y quitarlas, se puede hacer alguna tarta o postre?
¿Alguna recomendación de cantidades, para que sepa a patxaran fuerte pero sea comestible y rico?
Gracias
para que sepa a pacharán, tienes que usar endrinas
Hola Ana quisiera saber si las moras que usas las sacaste de un árbol . Por que de lo contrario serían frambuesas. Yo quisiera hacer un licor de moras. Tengo dos árboles uno de moras blancas y el otro moradas y quiziera aprobecharlas. Deste ya muchas gracias saluto atentamente
Ariel desde La Plata provincia de buenos Aires argentina
Son moras de zarzamora, no son frambuesas. Las moras de árbol son muy diferentes. No sabría como aprovecharlas. En casa teníamos moreras porque dan mucha sombra y jamás nos comimos las moras. Esa variedad no tenia buen fruto