Bizcocho de yogur o torta de yogur

Bizcocho de yogur o torta de yogur

El bizcocho de yogur o torta de yogur es un clásico de los bizcochos. Creo que esta receta es una de las más famosas en todas las casas y, como no, en la mía también. Es fácil, rápido y no se necesita pesar ingredientes. Se usa como medida, para calcular…

Cómo hacer una mayonesa de ajo (alioli)

Cómo hacer una mayonesa de ajo (alioli)

El alioli (all-i-oli en catalán) es una salsa a base de aceite, ajo y sal que sirve para acompañar muchísimos platos. Se puede comer con carnes asadas, aderezando platos de verduras, con pescados o simplemente con una buena rebanada de pan de hogaza tostado. Es una delicia. El alioli tradicional…

CONSERVA DE BONITO EN ACEITE DE OLIVA

CONSERVA DE BONITO EN ACEITE DE OLIVA

El bonito está de temporada y es momento de hacer conserva de bonito. Ayer lo compré y tuve la suerte de que era un bonito «mediano» de 13 quilos y pico. Las pescaderías lo tienen en oferta si compras el bonito por enteros. Así que ánimo y a por el…