¿Tienes la cena preparada? Pues quédate por aquí y cocina conmigo estas Quesadillas de queso de cabra con pimientos que harán las delicias de cualquier paladar. Al estar ya cocinado el relleno, las tendrás listas en un momento porque se cocinan […]
Blog de recetas
Fardelejos
Los Fardelejos son unos dulces de origen árabe que comenzaron a producirse en la localidad de Arnedo en los siglos IX y X. Son una especie de pastelitos de hojaldre rellenos de almendra molida que puedes encontrar en cualquier rincón de La Rioja. S […]
Bizcocho con agua caliente
Desayunos y meriendas para chuparte los dedos con este Bizcocho de chocolate con agua caliente. Queda muy esponjoso y el truco del agua caliente hace que el cacao se disuelva mucho mejor y que, al hornearlo, quede muy esponjoso. Si te gusta el chocol […]
Callos a la madrileña
Los Callos a la madrileña son uno de los platos más típicos del invierno madrileño que ya se comen en toda la geografía española en todas las estaciones del año. Se elabora principalmente con tripas de vaca y es uno de esos platos tradicion […]
Quesadilla de pollo
¿Te gustan las quesadillas? Te traigo una de pollo que hará las delicias de grandes y pequeños. Ya ves qué fácil de preparar y es la típica receta que puedes preparar para una cena rápida en familia. Es bastante grande así que puedes comparti […]
Patatas al horno con ajo y tomillo
Unas Patatas al horno con ajo y tomillo que lo mismo te sirven para preparar un delicioso picoteo que la guarnición perfecta a carnes y pescados. Se cocinan con piel así que asegúrate de lavarlas bien. A la hora de cocinarlas, a mí me encanta que […]
Galletas de manzana blanditas
Si te gusta la manzana, te enamorarán estas galletas blanditas de manzana que se preparan en un momento y duran varios días como recién hechas. Quedan crujientes por fuera y muy blanditas y tiernas por dentro con su suave sabor a manzana que encan […]
Rollo de zanahoria y ensalada de col
Este Rollo de zanahoria y ensalada de col, además de ser facilísimo de preparar, es una forma perfecta de comer verdura. Seguro que encanta a los más pequeños porque comen verdura de una forma divertida. Puedes prepararlo como entrante o para una […]
Patatas revolconas
Las patatas revolconas son un plato tradicional de la zona de Extremadura y de Castilla y León . Son muy típicas en los bares de tapas de la zona de Ávila y Salamanca. Se les llaman de varios nombre como patatas revolconas, revueltas o meneás y […]
Hummus de pimientos del piquillo
Ya sabes que el humms se puso muy de moda y, además, prepararlo es tan fácil que no me extraña que haya tenido tal éxito. Tiene un sabor bastante potente y le queda bien tanto a tostaditas de pan como a crudités o bastoncitos crudos de verduras. […]
Papa rellena peruana
La Papa rellena peruana es una comida típica de la gastronomía de Perú. Ya sabéis que tuve la oportunidad de viajar a Perú hace poco y he querido hacer un guiño a la cocina peruana. Es muy fácil de preparar y una maravilla para el paladar. Gus […]
Hojaldres de manzana
Prepara conmigo unos Hojaldres de manzana en un momento y con pocos ingredientes. Qué versátil es una lámina de hojaldre y cuántas recetas podemos hacer tanto dulces como saladas. Estos hojaldres son perfectos para desayunos, meriendas o como pos […]
Pollo a la portuguesa
De todas las versiones que he encontrado de Pollo a la portuguesa, he elegido la mía propia y espero que te guste. Prepararla es muy fácil y rápido. La carne del pollo se deshace de lo tierna que queda. Es un recetón lleno de sabor y queda un pla […]
Lomo de cerdo adobado
¿Te gusta el lomo adobado? Te enseño a prepararlo en casa para que no lo compres ya hecho porque el resultado es magnífico. Es muy fácil y el único misterio es que tienes que guardarlo en la nevera durante 48 horas. La pieza que he elegido es ba […]
Cocido montañés
Si te gustan los platos de cuchara, te encantará este Cocido montañés. El cocido montañés es el plato de cuchara más típico de Cantabria y, aunque habrá más formas de prepararlo, te cuento cómo lo preparo yo. Es muy completo así que perfec […]
Calabaza rellena de espinacas y queso de cabra
Esta receta de Calabaza rellena de espinacas y queso de cabra te va a solucionar más de una cena esos días en los que te apetece comer rico, pero muy sano. Comer verdura así siempre será un placer y aunque el queso y las nueces son bastante caló […]
Tallarines salteados chinos
¿Te gusta la comida china? Estos Tallarines salteados chinos son una pasada de sabor. Llevan cerdo marinado que les da un toque muy rico. Si te gusta probar nuevos sabores, te van a encantar. Quedan bastante salados, así que no eches sal en ningún […]
Arroz negro con sepia
En casa nos gustan mucho los arroces y este Arroz negro con sepia es uno de esos que nunca falla. Prepararlo no tiene ninguna dificultad, como cualquier arroz y el resultado siempre es de categoría. Ahora que empieza el calor y apetece más comer al […]
Crema catalana
¿Te gusta la Crema catalana? Es un postre de cuchara muy parecido a las natillas, pero se quema la parte de arriba que lleva azúcar y queda una capa muy crujiente. Se suele comer en cazuelitas de barro y es un postre típico de la cocina catalana. […]
Flores de alcachofas con jamón
Estas Flores de alcachofas con jamón son una delicia para todos los sentidos. No hay más que verlas, quedan preciosas. Compra unas buenas alcachofas y sorprende a los tuyos con estas flores que no pasarán desapercibidas en ninguna mesa.
Las puedes […]
Palmeritas de coco con mermelada
Palmeritas de coco con mermelada para desayunos y meriendas en familia. Me encanta preparar bollería en casa porque sabes lo que lleva y, aunque no renuncies a un bocado dulce, es mucho más saludable que la que podamos comprar en cualquier superfic […]