Galletas de chocolate blanditas en 15 minutos (brownie cookies) receta fácil

Ingredientes

• 200 g de Chocolate Negro Postres para fundir y 50 g picado
• 120 g harina (1 taza)
• 150 g de azúcar moreno (1/2 taza)
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo
• 1 pizca de sal
• 65 g de mantequilla
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 huevos

Galletas de chocolate blanditas en 15 minutos (brownie cookies): presentación

Estas galletas de brownie son para amantes del chocolate. Qué textura tienen y qué sabor. Las tendrás listas en apenas 10 minutos y quedan como recién hechas durante varios días. Quedan blanditas por dentro con textura brownie. Seguro que los niños estarán encantados de ayudarte a prepararlas y verás qué caritas cuando las galletas salgan del horno. Son deliciosas, te lo aseguro. Perfectas para desayunos y meriendas…a qué esperas para prepararlas.

Echa un vistazo a estas galletas de mantequilla clásicas y con muy pocos ingredientes.

Cómo hacer Galletas de chocolate blanditas en 15 minutos (brownie cookies)

1.- Funde el chocolate junto con la mantequilla. Pon un cazo al fuego con agua y coloca encima el recipiente con el chocolate y la mantequilla para que se funda con el vapor de agua. También puedes fundirlo al microondas a intervalos de 20 segundos y removiendo cada vez hasta que funda por completo.

2.- Mezcla la levadura química o polvo de hornear con la harina. Añade una pizca de sal.

3.- Prepara la masa. Pon los ingredientes en un bol grande. Añade el azúcar moreno, los dos huevos, la vainilla y bate con máquina o con las varillas manuales hasta que quede bien mezclado.

4.- Precalienta el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.

5.- Agrega el chocolate junto a la mantequilla fundidos al bol y mezcla bien. Incorpora la harina tamizada y sigue mezclando hasta integrar los ingredientes. Por último, añade las chispas de chocolate o trocitos de chocolate.

6.- Prepara las galletas. Ayúdate de dos cucharas soperas y deja montoncitos de ese tamaño en la bandeja de horno encima de un papel de horno. Deja distancia entre galletas porque luego crecen en el horno.

7.- Hornéalas en el nivel central del horno durante 10 minutos a 180 grados con calor arriba y abajo y sin ventilador.

8.- Ten mucho cuidado al sacar las galletas del horno porque se rompen con mucha facilidad. Déjalas sobre una rejilla para que se enfríen.

Mis consejos para preparar estas Galletas de chocolate blanditas:

Puedes añadir frutos secos picados a la masa y les darás un toque riquísimo. También puedes ponerles un poco de coco rallado. Yo las he decorado también con nueces por encima antes de hornear.

Es importante que dejes separación entre las galletas al hornear porque al crecer en el horno se pegan.

Mi recomendación:

Si te gustan las galletas fáciles de preparar y con pocos ingredientes, echa un vistazo a estas

Galletas blanditas con 3 ingredientes (SIN HARINA y en solo 10 minutos)

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