Chuletas de cerdo a la cerveza (receta SIN HORNO)

No me ha gustado nadaNo me ha gustadoNo me convence muchoMe ha gustado¡Me ha encantado! (4,03/5)
Chuletas de cerdo a la cerveza (receta SIN HORNO)Cargando...

Chuletas de cerdo a la cerveza (receta SIN HORNO)

Ingredientes

Para 2 a 4 personas

  • 4 chuletas de cerdo
  • 1 lata de cerveza rubia
  • 1 cebolla
  • 6 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de maicena
  • 3 patatas medianas
  • Sal, pimenta y perejil fresco
  • Aceite de oliva virgen extra

Chuletas de cerdo a la cerveza (receta SIN HORNO): presentación

Esta es una de esas recetas que me encantan porque obtienes un platazo lleno de sabor con muy poco esfuerzo y pocos ingredientes. Es perfecto tanto para diario como para cualquier celebración y la carne de cerdo suele gustar a todo el mundo además de ser económica. Si acompañas este guiso con unas patatas fritas a daditos le darás el toque perfecto a estas chuletas a la cerveza.

Si te gustan los guisos, no te pierdas este Fricandó de terenera con champiñones que puedes dejarlo preparado con antelación y está delicioso. Echa un vistazo también a estas Pechugas de pollo a la mostaza con salsa de cebolla.

Chuletas de cerdo a la cerveza (receta SIN HORNO) paso a paso

Puedes ver este vídeo en YouTube para poder comentarlo, marcar Me gusta o suscribirte a mi canal de videorecetas.

Cómo hacer Chuletas de cerdo a la cerveza (receta SIN HORNO)

1.- Salpimienta al gusto por los dos lados las chuletas.

2.- Corta la cebolla y aplasta los ajos con el cuchillo.

3.- Fríe las chuletas. Coloca una buena cantidad de aceite de oliva virgen extra en una sartén al fuego y añade las chuletas en cuanto el aceite esté caliente. Hazlas a fuego vivo y dales la vuelta cuando se doren de un lado para que se doren por el otro. Retíralas a un plato cuando estén doraditas.

4.- Sofríe la cebolla y los ajos en la misma sartén. Añade un poco de aceite si lo ves necesario.

5.- Prepara las patatas. Pélalas, lávalas y córtalas en dados de aproximadamente centímetro y medio o dos centímetros.

6.- Añade la cerveza a la sartén cuando la cebolla empiece a dorarse y se ponga transparente. Deja que reduzca el alcohol. Salpimienta al gusto. Disuelve la maicena en un poco de agua fría y pon un par de cucharadas a la salsa. Añade las chuletas cuando la salsa haya espesado. Lo tendrás listo en un par de minutos.

7.- Fríe las patatas. Empieza con el fuego bajo para que queden tiernas por dentro. Sube el fuego a las patatas pasados 10 minutos hasta que queden doraditas y retíralas a un plato con papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

Mi consejo para preparar estas Chuletas de cerdo a la cerveza:

Si ves que al freír las chuletas encoge el borde, hazles unos pequeños cortes con una tijera.

Puedes servir una ración con una o dos chuletas. Verás qué platazo te queda.

Mi recomendación:

Si te gustan las recetas guisadas con cerdo, echa un vistazo a estas Chuletas de cerdo con salsa de cebolla que se preparan en un momento y quedan tiernas y deliciosas.

Chuletas de cerdo a la cerveza (receta SIN HORNO)
Chuletas de cerdo guisadas en salsa de cebolla.

Te dejo unas guarniciones de patatas que te alegrarán cualquier plato.

5 recetas de guarniciones con patatas

Chuletas de cerdo a la cerveza (receta SIN HORNO)
Guarniciones con patatas.

Te recomiendo estos Utensilios para preparar tus Carnes

No products found.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *