Canapés enrollados súper rapidos y riquísimos.

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Canapés enrollados súper rapidos y riquísimos.

Tabla de contenidos de esta receta

Canapés enrollados súper rapidos y riquísimos.: presentación

Estos canapés enrollados son el aperitivo perfecto para tus comidas y cenas de verano. Se preparan en un momento, se sirven fríos y puedes hacerlos con los ingredientes que más te gusten. En cuanto los prepares, se convertirán en todo un clásico de tus reuniones familiares o con amigos. A veces, no hace falta complicarse mucho en la cocina para obtener resultados maravillosos. Pues estos canapés enrollados son un ejemplo perfecto. No esperes más y ponte manos en la masa. Te encantarán.

Ingredientes

Para 3 rollitos de crepe

  • 2 huevos tamaño L
  • 100 ml de leche
  • 60 g de maicena o harina de trigo
  • sal
  • 1 ramita de perejil
  • 200 g de queso Philadelphia o similar
  • 80 g de salmón marinado (puede ser también ahumado)
  • 80 g de jamón york
  • 80 g de jamón serrano
  • mantequilla para engrasar
Fotografía de los ingredientes necesarios para esta receta
Ingredientes para preparar Canapés enrollados súper rapidos y riquísimos.

Canapés enrollados súper rapidos y riquísimos.: videoreceta

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Canapés enrollados súper rapidos y riquísimos.: preparación de la receta

1.- Preparación de los crepes.

Pon en un bol los dos huevos, la leche, una pizquita de sal y la maicena. Bate bien con unas varillas hasta que no quede ningún grumo.

2.- Haz los crepes en la sartén.

Añade una pizca de mantequilla a la sartén para engrasarla. Cuando la mantequilla esté derretida, seca la sartén con un papel secante para quitar el exceso de mantequilla. Vierte aproximadamente un tercio de la masa que has preparado cuando la sartén esté caliente. Espera a que cuaje de un lado, uno o dos minutos, y dale la vuelta para que se haga por el otro lado. Haz lo mismo con toda la masa. Con esta cantidad de masa, te saldrán 3 crepes. El fuego debe de ser moderado. Puedes añadir perejil picado a la masa para dar un toque de sabor y color.

3.- Rellena los crepes.

Coloca el crep sobre un papel film. Unta una generosa capa queso crema por toda la base. Añade el salmón, marinado o ahumado. Enrolla el crepe y cúbrelo con el papel film. Para el segundo crepe, cubre con una capa generosa de queso crema y coloca encima jamón de york. Enrolla con el papel film, y a la nevera. Para el tercer crepe, el mismo procedimiento pero añadiendo al queso crema, jamón serrano. Guarda los enrollados en la nevera hasta el momento de servirlos.

Preparación de los crepes
Preparación de los crepes

4.- Cuando los rollitos estén completamente fríos, puedes cortarlos. Puedes cortarlos del grosor que te parezca. Colócalos en la bandeja de servir y ya los tienes listos.

Canapés enrollados
Canapés enrollados
Canapés enrollados
Canapés enrollados
Canapés enrollados
Canapés enrollados

Mi consejo para preparar canapés enrollados

Puedes sustituir cualquiera de los ingredientes del relleno por los que más te gusten. Además, puedes guardar los rollitos varios días en el frigorífico e incluso congelar.

Si no tienes celiacos en casa, puedes usar harina común en lugar de maicena.

Mi sugerencia

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