Tabla de contenidos de esta receta
Tiempo de preparación: 2 horas
Ingredientes
Para 15 tortillas
- 500 gramos de harina de trigo de todo uso (4 tazas)
- 240 ml de agua (1 taza)
- 100 gramos de mantequilla (1/2 taza)
- 7 gramos de sal
- 16 gramos de polvo de hornear o levadura química
- harina para el mármol (100 gramos aproximadamente o media taza)
- Para rellenar:
- jamón y queso
- lechuga, maíz, atún y mayonesa
Tortillas de trigo muy fáciles para burritos, quesadillas y sincronizadas: presentación
Te traigo unas tortillas de trigo que vas a utilizar muchísimo porque son la base perfecta para burritos, quesadillas y sincronizadas. ¿No sabes qué cenar y no tienes mucho tiempo para dedicarle a la cocina? Estas tortillas son perfectas porque, además, te doy un truco para que las conserves. Lo mejor es hacer una cantidad importante. Necesitarás pocos ingredientes y seguro que los tienes en casa. Puedes comerlas frías y calientes, con dulce o saldo, y en el vídeo te muestro dos maneras de prepararlas: un burrito y una sincronizada. Espero que te animes a preparar estas sencillas tortillas de trigo, ya verás qué de veces te sacan de un apuro.
Receta de Tortillas de trigo muy fáciles para burritos, quesadillas y sincronizadas paso a paso
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Cómo hacer Tortillas de trigo muy fáciles para burritos, quesadillas y sincronizadas
1.-Para preparar tus tortillas de trigo, vierte en un bol agua templada, mantequilla derretida, sal, y la levadura química junto con la harina a través de un tamiz. Remueve la mezcla y ve integrando la harina poco a poco hasta conseguir una masa. Cuando la masa se va despegando de las paredes es el momento de pasarla al mármol.
2.- Coloca harina en el mármol y mójate las manos con aceite de oliva para que al trabajar la masa no se pegue. Amasa la mezcla unos 5 minutos. Unta un bol con un poco de aceite de oliva e introduce la bola de masa dentro para que repose. Déjala reposar tapada con un paño durante media horaa temperatura ambiente.
3.- Coloca sobre un papel de horno un poco de aceite de oliva y vuelve a mojarte las manos con aceite. Haz bolitas del tamaño de un huevo pequeño con la masa y colócalas sobre el papel. (Mira el vídeo de la receta). Cuando tengas todas las bolitas, tápalas con un paño durante 20 minutos.
4.- Con la superficie de trabajo enharinada, estira cada bola con las manos y estírala luego mejor con el rodillo intentando dar forma lo más redonda posible. Si la masa se te pega, añade un poco más de harina para trabajarla mejor. Haz las tortitas lo más grandes que puedas, pero asegúrate de que van a caber en tu sartén. Debes estirar la masa tanto como puedas para que queden bien finas. Si has hecho bien la masa, verás como no se te rompen.
5.- En una sartén bien caliente, con el fuego al máximo, coloca la tortilla muy estirada y déjala que se haga más o menos medio minuto por cada cara. Ve dejando las tortitas hechas encima de un paño, tapadas, para que no se sequen. Haz lo mismo con todas las tortillas de trigo.
¿Cómo podemos rellenar las tortillas de trigo?
1.- Para prepararla en frío, añade un poco de lechuga, mayonesa, maíz y atún. Reparte bien el relleno y, después, enrolla. Tendrás una fajita la ar de rica y la prepararás en tiempo récord.
2.- Para prepararlas en caliente, pon la tortita en la sartén caliente por la cara que esté mas blanquita. Extiende queso encima y jamón de york. Tapa con otra tortilla y deja que se dore por un lado para después darle la vuelta y que se dore por el otro lado. Verás qué sincronizada más sencilla y deliciosa te queda.
También puedes preparar estas Sincronizadas al estilo pizza
Truco para conservar las tortillas de trigo.
Para guardarlas, y que no se te sequen, puedes introducirlas en una bolsa de supermercado y cerrarla muy bien para que no entre nada de aire. Guárdalas en un lugar fresco. Puedes guardarlas en el firgorífico si lo deseas.
Te recomiendo estos Utensilios para preparar tus Tortillas
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Los ingredientes muy a la mano . excelente , a mi nieto le encantan los burritos . Gracias por compartir
la
M encanta todo está delicioso
Me encanta la variedad de recetas que tienes para ofrecernos y compartir.
A mí me ayuda mucho, aunque tengo la edad en que se supone tenemos todos las fórmulas para aplicarlas en nuestra cocina.
La verdad es que, dependiendo de mi labor profesional, no me ha quedado tiempo para dedicarme a éste aspecto que tanto me gusta!!! Gracias.
Muy buenas y ricas Sra. le felicito espero seguir recibiendo sus recetas dios la bendiga.
La verdad es que dan ganas de hacer un montón de tortillas y así tener para todo el mes. Gracias por la receta!
Muy buena presentación!
Sencilla, clara y practica. Me encanta.
Felicitaciones!
Gracias,
AJA
ME ENCANTA ESTA RECETAS PERFECTA PARA TODA OCACION LE DOY LA GRACIAS POR TANTAS ENSEÑANZA SIEMPRE HAY QUE APRENDER Y QUE MEJOR FORMA COMO LO HACEN USTEDES LOS FELICITOS Y DE ANTEMANO MUCHAS GRACIAS
todas las recetas que leído son bastante fáciles, les felicito por ayudar a las amas de casa
agradezco mucho tus conocimientos … haces de lo + sencillo una obra de arte … y de lo complicado un PIS PAS. mi enhora buena , tienes duende !!!
Felicidades x su valioso aporte en el arte culinario. Me gusta cocinar buenas comidas para que mi familia y amigos las degusten y sus recetas son excelentes.
Gracias! Saludos!
ANNA, BUENAS TARDES. HE SEGUIDO TUS PUBLICACIONES. OBSERVO QUE ERES MUY COMUNICATIVA, LLEGAS FACIL CON LA INFORMACION, TUS RECETAS SON MUY AMIGABLES. TE FELICITO. NO SOY COCINERO SIN EMBARGO, CON LO POCO QUE APRENDI VIENDO A MIS VIEJAS, FUE SUFICIENTE. POR ESO ENTIENDO TUS ARGUMENTOS. FELIZ TARDE. DESEO PROSPERIDAD EN TU GESTION. UN ABRAZO.
Gracias por tus recetas son fáciles y muy ricas
HOLA.Demasiado buenas.Gracias por compartir tu receta
ME GUSTAN MUCHO TUS RECETAS Y HICE MUCHAS DE ELLAS, GRACIAS ABRAZO.
buenisimas y practicas aqui en VENEZUELA se les llaman arepas de trigo
Espectacular !!!!!
Muy sabrosas recetas.
Gracias por compartir, me serán muy útiles por fáciles y rápidas en su preparación.
Hola Ana !!! Un gusto de conocerte y ver todas tus recetas que además de ser deliciosas son sencillas y practicas para las mujeres de hoy en dia que nos gusta la cocina Te mando cariños desde Uruguay
Excelentes Recetas . Gracias x compartir.m
Excelente, exquisitos que se ven, aquí en Perú necesitaba esta receta muchísimas gracias.
Muy buenas recetas
hola soy de chile y me gustaria saber cual es la harina para el marmol bueno eso gracias por sus recetas 😀
Se trata de harina corriente de trigo
Muchas gracias por tu receta, muy buena, y sencilla, desde Peru les envio a todos muchos saludos.
linda la explicación … y muy fácil …
Que belleza siempre.quise saber como se hacian las tortillas de trigo gracias por mostrar la receta.
se pueden congelar para conservarlas????
Nunca las he congelado, pero impagino que sí. Incluso congelar las porciones de masa para tenerlas recién hecas.
muy bien explicado .. gracias por enseñar hacer estas tortitas ,,
Hola, me encantan tus recetas, tengo una pregunta, ¿se podrían congelar?