Pollo asado a la cerveza

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Pollo asado a la cerveza

Tabla de contenidos de esta receta

Tiempo de preparación: 2 horas

Pollo asado a la cerveza: presentación

Pollo asado a la cerveza, presentación:

Una vez más, he decidido redactar una receta de pollo. Son tantas las veces que comemos pollo asado los domingos y tantas las formas de condimentarlo, que creo que a alguien he de aburrir. Seguro que esta receta os encanta porque es facilísima y hará las delicias de los paladares más exigentes. Gusta a niños y a mayores! Y si nos sobra un poco, tendremos la esxusa perfecta para hacer unas deliciosas CROQUETAS DE POLLO ASADO (receta aquí).

Ingredientes

  • 1 pollo limpio entero 1,660 Kg aproximadamente
  • medio limón con piel
  • dos cabezas de ajos
  • 1 pastilla y media de caldo de pollo tipo avecrem
  • pimienta negra molida
  • hierbas provenzales
  • 1 lata de cerveza

Pollo asado a la cerveza: preparación de la receta

Videoreceta:

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1.-Precalentar el horno a 190ºC con fuego superior e inferior.

2.-Limpiar bien los restos de plumas que pueda llevar el pollo. Esparcir con las manos, por el exterior una pastilla de caldo concentrado desmigada y por el interior la media pastilla. Espolvorear con pimienta y hierbas provenzales el pollo por dentro y por fuera. Introducir el medio limón y cuatro ajos dentro del pollo. Atar las patas con un hilo de algodón. Colocarlo en una bandeja que pueda ir al horno y que sea un poco honda para que no se desborde el jugo. Regar con la cerveza y añadir alrededor los ajos restantes.

3.-Se lleva el pollo al horno a media altura (segundo de cinco niveles que tiene el horno) y se hornea por espacio de una hora y media a dos horas. El fuego del horno tiene que estar en posición de calor superior e inferior. Se puede ir regando de vez en cuando con el jugo, pero no es imprescindible. Una vez cocinado el pollo asado a la cerveza, se puede dejar en el horno apagado para que se mantega caliente hasta la hora de servir.

Para servir, se puede acompañar de unos CHAMPIÑONES AL AJILLO (receta pinchando aquí) o unas manzanas caramelizadas.

Te dejo otra sugerencia de pollo asado: POLLO ASADO CON FRUTOS SECOS

11 pensamientos en “Pollo asado a la cerveza

  • 17 marzo, 2016 en 01:08
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    Muy buena toda la explicación, voy tratar de que me salga igual, gracias. Ahora quería ver si podría pasar la receta de como se hace la calabaza rellena . Gracias

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  • 18 marzo, 2016 en 19:51
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    Yo como mucho pollo y a veces no se de k maneras prepararlo.sus recetas estan buenisimas,gracias por compartirlas.

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  • 5 julio, 2016 en 01:38
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    muchas gracias nuevamente por las claras explicaciones de vuestras recetas , te sigo los pasos con mucha atencion y entusiasmo. Abrazo grande desde Cordoba de Argentina !!!

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  • 2 septiembre, 2016 en 02:02
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    Me encanta preparar estas recetas fáciles y sabrosas. Felicitaciones a la autora

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  • 15 octubre, 2016 en 04:29
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    Me encantan todas tus recetas, son increíbles, me facilita la vida, gracias besos

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  • 23 octubre, 2016 en 02:31
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    me parece facil de preparar. su explicacion fue muy clara y sencilla. gracias

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  • 26 octubre, 2016 en 02:26
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    Sale muy rico, aunque la cerveza se evapora totalmente luego de dos horas de cocción…

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  • 13 diciembre, 2016 en 01:45
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    Una belleza …quede asombrada por las otras formas de preparado… super agradables felicidades…

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